# 禽肉  

財團法人台灣食品產業策進會（簡稱「食策會」）今年首度登上「2025高雄國際食品展」舞台，以「安心從源，智匯食安」為核心理念，重磅推出「ISI食品供應商資訊整合平台主題館」（簡稱「ISI主題館」），以數位互動體驗與實機展示形式，呈現食品供應鏈管理的最新數位化成果，開啟台灣食品產業智慧轉型的全新篇章。食策會於10月23日舉行盛大開幕儀式，由食策會暨黑松股份有限公......

減肥不能吃肉？是許多肥胖族群常見的迷思。醫師指出，適當吃肉對減肥是有幫助的，但肉類挑選必須遵守「高蛋白、低脂肪」原則，同時最好選擇去皮的肉，儘量採取清蒸、清燉的烹飪方式，才是王道。

川普政府5月隆重宣布與北京達成協議，中國解除對美牛的14年禁令，與此同時美國開放中國熟禽進口。川普總統盛讚這是真正的新聞，但食品安全人士卻對中國禽肉的安全問題存在憂慮。中國禽肉是否安全？美國進口的中國禽肉是否會衝擊美國本國市場？

記者曹登華／台北報導

記者潘姿瑛／高雄報導

記者黃村杉／新北報導

新的報告宣稱，美國禽肉廠員工要求如廁經常遭拒，以至被迫包尿布上生產線。美國樂施會（OxfamAmerica）在報告中說，禽肉業25萬員工中，「大多數人」要求上廁所時，會遭嘲弄、忽視或威脅解雇。

台北市衛生局公布今年第1季生鮮禽肉水產品抽驗結果，其中來自雲林李宏斌畜牧場一場的「仿公（雞肉）」被驗出磺胺劑嚴重超標近9倍，已要求立即下架不可販售，並移往雲林縣衛生局進行偵辦。