# 深夜食堂  

擁有超過三十年餐飲經驗、歷經無數品牌孵育的韓衍緒師傅，今年夏天正式推出自有品牌全新力作：「拉咪拉麵ramen Rami」與「攏玥彡 Bistro・小酌・夜食」。首間雙品牌概念店落腳於台北市南港展覽館商圈，採用午間拉麵 × 夜間餐酒雙時段的創新型態，中午是貓咪主題拉麵專門店，晚上則變身成充滿東方詩意與文化美學的精緻餐酒館，一空間雙品牌，一天雙靈魂，帶來截然不同......

許多民眾不想花錢吃油膩膩的外食，都會選擇在家自煮解決，乾拌麵就是烹調時間少又有滿滿飽足感的必囤食物之一。一名網友於臉書發文表示，每次看到貴桑桑的乾拌麵，怕踩雷都不敢買，好奇詢問，「乾拌麵有推薦的嗎？想問看看有什麼低調的隱藏好物可以分享？」

有不夜城之稱的台中，當夜幕低垂，城市的燈光開始點亮，台中的宵夜文化也逐漸展開了它獨特的魅力，照顧著每個渴望以美食來撫慰心靈的朋友們。

適逢國際黑狗日，民進黨總統參選人暨副總統賴清德的「賴桑與我」系列動畫，今（1）日上架第8集《賣虱目魚的老闆》，邀請圖文插畫家「Paparaya」合作。Paparaya擅長將古典元素結合現代風格呈現出新的詮釋，且透過兼具水墨、厚塗與可愛風格的畫風，生動描繪出賴清德與熱情支持者的溫馨互動，透露賴清德已逝愛狗Luke的貪吃模樣。

Netflix近日公布五月電影及影集的最新上架、下架名單，上架的片單中，包含金宇彬主演的《末日騎士》、律政台劇《最佳利益2》、《名偵探柯南：第4季》；下假的片單中，出現許多宮崎駿的經典動畫，包含《龍貓》、《天空之城》、《魔女宅急便》、以及美國經典黑色幽默犯罪電影《黑色追緝令》，讓許多影迷們哀號不已，以下整理了5月即將上、下架的電影、影集片單懶人包，快趁連假把這些經典好劇、電影通通複習一次吧！

由新北市府研考會（資訊中心）舉辦的「20餓餓新北夜胃眠」元宇宙系列活動-新北深夜食堂名人聊天室，在新北虛擬城燦爛的煙火中完美畫下句點。吸引全台超過7千人次，熱衷美食的年輕受眾前來元宇宙一探究竟。全場科技、娛樂感十足，即時社交互動讓歡笑不間斷。12月初也將公布「新北人氣宵夜爭霸賽」及「新北餓餓元年NFT紀念款」得獎名單，感謝眾人熱烈響應。

新北市政府積極推動智慧城市，整合各種先進科技資源，由市府研考會（資訊中心）舉辦的「20餓餓新北夜胃眠」元宇宙系列活動，首戰以新北人氣宵夜爭霸賽揭開序幕，經民眾熱情投票，十大人氣宵夜名單正式出爐！隱身板橋巷弄中，板橋特色泰式居酒屋「泰夯串燒」以黑馬姿態勇奪冠軍。台式牛肉麵「阿彰的店」用食物最原始的滋味拿下亞軍，季軍則為傳承60年的經典美食永和「世界豆漿大王」。11／1（二）起，只要下載「新北行動支付NewTaiPAY」APP完成註冊，至參賽30間宵夜名店門口，掃描專屬QRcode，即可獲得100點宵夜金，現拿現吃、數量有限，行動趁現在！

2020新北耶誕城自2020年11月13日至2021年1月3日盛大點燈，不只首度與迪士尼合作，範圍更擴大至府中商圈，可以一邊欣賞夢幻的藝術裝置，一邊慢遊板橋商圈，是許多人每年都會朝聖的熱門打卡點。

誰說只有日本有深夜食堂？受美中貿易戰影響，中國經濟成長腳步不斷放緩，中國當局為刺激國內消費，今年8月底祭出嶄新的消費政策，「深夜食堂」便是其中一項。這種嶄新的營業方式，源於日本漫畫家安倍夜郎的同名漫畫《深夜食堂》，這部漫畫除了在日本掀起熱潮，也改編製作成連續劇、電影外銷至海外，在中國等地區備受喜愛，8月底甚至出現中國版電影。

非洲豬瘟疫情延燒，中國大陸已傳出感染豬瘟病例，前彰化縣文化局長陳文彬為了全力捍衛彰化深夜食堂「爌肉飯」，昨（17）晚在臉書開直播表示守護「台灣豬隊友」，並幽默強調說，如果彰化人有一天吃不到爌肉飯，是多麼可怕的一件事。

半夜睡不著覺，把心情哼成歌，不對，是要吃宵夜！說到「宵夜」就想到街頭小吃，晚間的街道依舊十分熱鬧，也可以是情侶們晚上約會的好地方，甚至對於一些睡前感到肚子餓的人來說，買一些熱呼呼的宵夜，更是睡前的一大享受；本期小編要帶大家來看台北有哪些有名的深夜食堂，讓大家在宵夜時間也能夠吃到老饕們口中的美食，一起來看看吧！

塚本老師是日本尺八（竹製中國古樂器，管長一尺八）明暗對山流的傳承人，有次我和老師一起吃飯，他拿出從日本帶來的梅子和白飯一起吃。我嘗了一顆，應該是醃漬過的梅子，酸、甜、鹹、澀、苦，五味雜陳，我敬謝不敏。後來在日本料理店吃飯，店主人為我準備了一碗茶泡飯，飯上端端正正地擺了一顆梅子。起初我是硬著頭皮吃了。沒想到，茶湯和梅子再加上一點海苔絲，給白飯增添了無窮複合的滋味，我居然越吃越開心，一口氣就吃完了。

畫「孤獨的美食家」的漫畫家谷口治郎今年年初過世。這消息剛知道的。他因為「多重器官衰竭」身亡，享年69歳。看病因，其實就是衰老退化。不過才69就衰退成這樣，跟他是漫畫家有關。漫畫家在日本是高危行業。兒子因為是漫迷，隔陣子就會報某漫畫家離世的訊息。死因多半離奇，往往只是在家中昏迷之後死亡；或者高高興興的在部落格裡慶祝自己作品終於殺青，不幾天就被證實已經死了。而且這些作者大半都很年輕，30-45歲之間。谷口治郎能活到69，算漫畫家中的高壽了。

入夜後，在不起眼的小店中，動人的故事佐以料理，簡樸又溫暖的故事卻在每個人的心理發酵，這就是日本漫畫《深夜食堂》的獨特魅力。《深夜食堂》從第一本單行本發行至2017年剛好滿10周年，華語版電視劇《深夜食堂》也訂於6月11日播出。

記者陳寶印／桃園報導

Mojito是一款十分基本的調酒。起源自古巴，因海明威而聲名大噪。簡單的薄荷葉與萊姆酒搭配，是每一個人都做得出來的調酒。但有趣的是，幾乎每一個Bartender的Mojito味道都不一樣。──《Mr.BartenderEP01人生有機會成本可以算嗎？》

你也曾因為來不及為至親的家人做一道菜，而後悔不已嗎？現正演出八點檔《甘味人生》裡趙麗娟一角的演員李亮瑾，爆紅後依然過著節儉的生活，會將片場吃剩的便當帶回家，煮成雜菜粥。粥，是家裡最常出現的一道菜，也是她生命中最大的遺憾。

還記得小時候跟爸爸媽媽要玩具，卻被拒絕的心情嗎？對演出《世間情》而爆紅的陳子玄來說，她永遠無法忘記那年跟媽媽要手機以後，才發現美滿家庭早已開始毀滅：「我想要手機，媽媽跟我說沒有辦法，我才知道……」

「一醒來想到要付3個地方的房租，就覺得賺錢是人生最重要的事。」那年知名模特兒林可彤的爸爸病倒了，但她的事業才剛起步，無法陪伴他。她曾以為賺夠錢就可以照顧好爸爸，沒想到半年後他就走了。最讓人懷念的，是他親手煮的暖呼呼料理……

上回介紹了台北夜貓子必吃的8家萬惡宵夜，別說我們沒顧到台灣其他地區的夜貓族，今天我們來關照一下台中的夜貓們，我們嚴選出7家夜貓限定的深夜美食，出乎意料地發現，台中地區有許多具有濃濃日式風味的深夜食堂，能看出食材皆是精心挑選，用料也十分豪邁大方；而宵夜想吃台灣在地小吃，麵食、湯包、黑白切...也都可以用超便宜的價格，美食讓你吃粗飽，這麼多海派的店家老闆，一直守護著台中夜貓族（的胃），完整展現了大方爽朗的台中魂！來來來，專屬台中夜貓子的深夜食堂，開飯囉！

不眠的台北人晚上出門找樂子，除了在凌晨時分打打夜光保齡球、看夜景、看書看電影...可千萬別讓肚子熬夜啊！萬惡的宵夜，總是充滿罪惡感但也最美味，但說實在，人活在世上，能痛痛快快地吃就是福氣啊（拍肚皮）！減肥這種事，明天再說，而且有些隱藏版好料可是只有夜貓族限定，大白天想吃都吃不到！不論是經典牛肉麵、台灣在地小吃、韓式、日式料理、麻辣鍋、消暑涼麵，甚至是深夜咖啡館...就算三更半夜，只要有心踏出家門，想吃都嘛找得到，難怪連老外都羨慕台北夜生活，專屬台北夜貓子的深夜食堂，開動囉！

經常喝酒的人大概都知道，喝酒這件事，並不都意味著快樂。正確地說，喜怒哀樂諸般感慨，酒裡頭都有。這麼說吧，酒是一個催化劑，催化出什麼樣的結果，端看你原來配的什麼料，還得看你的身體能夠承受多少酒量。原本為了追求快樂而發起的聚會，或許也會因為喝的太多而樂極生悲。

10月11日，台北同安街野草居，《深夜食堂》作者安倍夜郎，首次在台灣以「小酌之夜」與書迷見面。

《深夜食堂》漫畫在台出版3年後，向來神祕低調的作者安倍夜郎終於登台，很少接受採訪、極力避免曝光的安倍夜郎，私下其實笑聲不斷，也很愛好奇的問各種問題；他透露，自己生活中也有深夜食堂這樣的店，常去的店家和常客的經驗人生，都成了他筆下的人物故事。