# 主菜  

迎接春夏之交，台北知名婚宴餐飲品牌青青食尚花園會館，推出全新雙人餐點《靜謐花園套餐》，主打台灣味結合法式浪漫，結合限定優惠與限量供應，吸引饕客搶先預約。《靜謐花園套餐》由青青集團兩位金帽獎主廚團隊歷時數月研發，以法式花園的優雅意象為靈感，融合台灣在地食材，承襲台菜的風味精髓，結合創新料理手法，演繹一道道如藝術品般的佳餚。主廚表示，希望透過每一道菜，展現台灣味的靈魂與文化記憶的溫度，讓用餐本身就是一場故事。套餐共計八道料理，涵蓋六道主菜、一款特調飲品與甜點，每道皆呼應季節、寓意與情感主題，細膩交織出台灣味與法式視覺的浪漫場景。其中最受矚目的菜品，包括使用特製咖啡滷汁醃製再炙燒的「香戀」咖啡肋排，以及以《小王子》為靈感設計的「星語」童話沙拉。該沙拉以馬鈴薯泥製成星球造型，佐以食用花與冷壓橄欖油，讓不少網友稱讚是「一場春日戀愛般的用餐體驗」。為慶祝新菜上市，青青會館宣布推出「2人同行1人免費」的限量賞味體驗券活動，即日起至5月31日止，只要加入青青國際LINE官方帳號並完成會員註冊，即可領取優惠券。套餐原價每人1,500元（另加10%服務費），開幕優惠價為1,200元+10%/人，搭配活動後等同平均每人僅需600元即可享用八道精緻料理。青青食尚花園會館提醒，此套餐每日供應數量有限且採預約制，建議消費者提早訂位，以確保享有完整賞味體驗。此次優惠不分平假日皆可使用，限量300組，售完為止。

近日，筆者與長年觀察台灣政治的外國學者餐敘。大多時候，我們討論兩岸、區域局勢，以及國會重要法案對台灣政局的影響。餐敘快結束時，該學者突然發難：「為什麼藍營、白營的支持者，特別是年輕人，這麼討厭沈伯洋立委？他為什麼『仇恨值』那麼高？」

台灣人喜愛食用便當作為一餐，不僅菜色豐富，也很方便購買，不過，便當品牌百花齊放，每間都具其風味，近期有網友發文表示，「梁社漢真的很好吃」，他分享，網路上許多負面評價的梁社漢，店面總是一堆人，且店內的椒麻雞真的很好吃。

最理想的是不失鮮度與味道、快速且方便使用的狀態下冷凍，本書整理了實踐完美冷凍的祕訣。

高市議會員工餐廳今(4)日重新開張，開出大紅盤，無骨雞排、糖醋魚柳條雙主菜便當才賣80元，首賣就被預訂200個便當。議長康裕成帶著員工去捧場，大方買單請客，用行動支持議會自己的餐廳。

蒸地瓜原來還能這樣做？近日有網友發文分享，自從購買氣炸烤箱後，想吃烤地瓜都不再需要外面買，並透露如何在沒有氣炸鍋或氣炸烤箱的情況下，做出烤地瓜口感的秘訣。貼文曝光後，引發不少網友熱烈回應。

茄子富含維生素A、維生素B群、維生素C，有抗氧化、防黃斑部病變和失智等好處。不只營養，茄子無論是拌蒜蓉醬，還是和肉末炒成魚香茄子也都非常美味。不過，家裡煮的茄子為什麼就是沒餐廳鮮豔呢？許多餐廳為了讓茄子在料理後不變色就會「先炸再炒」，雖然味道好吃但是經過炸這個步驟，會讓人攝取過多的油脂。近日就有網友分享免炸就能讓茄子保持鮮亮又美味的方法，而且還不用吸入太多油煙。

隨著物價不斷上漲，便當的價格也不再是百元有找。有網友近日在網上發出一張便當照，便當內含一份主菜及三樣配菜，但價格竟高達1249元，讓網友們傻眼直呼：「貧窮真的限制了我的想像！」不過也有前員工透露，雖然此款便當價格高昂，但銷量不算太差，再度引起熱議。

物價不斷上漲，民生產品、餐飲業漲幅越來越顯著，然而一間位於宜蘭的便當店，一盒便當五樣配菜及雙主菜，竟然只賣50元，讓網友看了驚呼「你太佛了！」對此，業者曝光便當便宜原因，而真相讓人超生氣。

自助餐是台灣特色美食之一，消費者可以自己夾取喜歡的菜色，但大部分的自助餐店家都沒有明確定價，等到結帳時店家計算價錢，才能知道夾了多少錢。日前有一名網友在臉書「爆料公社」社團發文，分享自己買到的「600元自助餐」，菜色及價錢引起熱議。

馬祖官兵驚爆求救「想吃肉」！「網紅老兵」陳竑任透露，馬祖莒光鄉貨船已經20天沒有運補，造成肉品蔬菜缺乏，甚至還有駐防官兵在沙灘寫下求救文字，「馬防部伙房沒有肉，阿兵哥肚子餓只能吃泡麵、罐頭」，讓不少立委得知後，立刻要求國防部查處。

台灣僱主虐待移工的事件層出不窮，也讓移工議題備受社會關注。日前一名網友爆料，看到一位雇主徵求便當的合作店家，移工的便當條件竟為「40元不需要主菜」，受到許多人批評是歧視。不過，有內行的網友卻道出了令人意想不到的真相...！

民眾黨屏縣黨部日前舉辦活動，發放上百個「雙主菜便當」吸引民眾參與，由於黨主席柯文哲曾酸綠營用雙主菜便當動員，挨批自打臉掀起爭議。對此，台北市議員「呱吉」邱威傑今（21）日發文表示，政治人物「愛吃」是該自豪的事，「到底在假掰三小！」他還爆料有北市議員平日開保時捷、快到跑攤場合才趕緊換上助理準備的機車赴會，「這個比懂吃大吃好笑吧？」

近日內政部政務次長花敬群表示，要解決高房價問題，囤房稅「只是旁支，不是主菜」，更不會是特效藥；真正的「主菜」，應是房市相關稅制改革，並以稅基為重點。花敬群也指出，如果對持有多屋者加稅，租屋族將首當其衝，因為當房東受到成本衝擊，必然要求房客負擔。

武漢台人首波包機日前抵台，目前所有台商都在各防疫所禁行隔離。不過卻有網友踢爆，有台商在微信上發文抱怨，認為防疫所設備不佳，還放上一張雞腿便當照，表示「還有好幾餐這樣的在等我們」，引發熱議。對此，主播張雅琴6日在節目《挑戰新聞》中痛罵「人家血友病的都沒有回來了，你回到台灣在那邊『該』什麼『該』？你要不要再回去吃蝙蝠？」。

一年一度的耶誕節到來，今年英國的耶誕餐桌上除了烤火雞和耶誕布丁，還多了些「政治味」。英國民調機構YouGov在耶誕前夕的民調預測，13%的英國民眾會在耶誕節因為脫歐議題與家人發生爭執。英國《每日電訊報》甚至推出「教戰守則」好讓英國人在歡度佳節時可以心平氣和的討論或是乾脆避開脫歐議題。

在成都有很多麵食，比如甜水麵、擔擔麵、燃麵，還有早餐我最喜歡的煎蛋麵。有句俗語，叫「少不入川」，意指天府之國好吃好喝、好山好水，外加美女如雲，太過閒適、安逸，工作、生活節奏都過於緩慢，不適合少年奮鬥與進取。不過，從煎蛋麵來看，成都的效率其實還蠻高的。