# 茶餐廳  

2025台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」票選結果於上週三出爐，五大組別第一名分別為「火鍋品牌店家組-十二段鍋物堂大里店」、「火鍋巷弄美食-北澤壽喜燒台中崇德店」、「燒烤品牌店家組-老井極上燒肉福科店」、「燒烤巷弄美食-烤狀猿大里店」、「蔬食組-不葷主義茶餐廳」，市長盧秀燕4日親自到店貼紅榜祝賀，讓現場用餐民眾又驚又喜，市長期許各店家持續拓展佳績、業績長紅。盧秀......

去年觀塘港式茶餐廳「紅茶冰室」結業，曾引起不少網友討論。「紅茶冰室」一直獲中國網友推薦，因此經常「客滿。《香港01》整理了7間人氣高企的香港冰室和茶餐廳，包括老字號蘭香園、太子菠蘿油代表金華冰室等。小紅書香港冰室推薦1.蘭芳園 —— 中環絲襪奶茶老字號蘭芳園中環總店是一間開業超過70年的字老號，於1952年創立，被稱為香港絲襪奶茶的祖師爺，食評家蔡瀾更曾指出......

近年來，香港餐飲業正經歷一場嚴峻的考驗。在港人北上消費熱潮持續、內地知名餐飲品牌大舉進駐以及本地消費氣氛低迷等多重因素夾擊下，香港餐飲市場面臨前所未有的挑戰，導致密集結業潮的出現。半年內逾20個餐飲品牌告別市場根據星島頭條報導，最新統計，2025年短短半年內，香港已有至少23個連鎖餐飲品牌及知名小吃全線結業。這些倒閉的餐飲店中，不乏陪伴香港人成長的經典品牌，......

新竹市一戶地方望族近日因遺產爭議爆發家庭悲劇。50歲黃姓男子不滿家產分配，1日晚間持刀前往二哥經營的餐廳理論，雙方口角升溫後爆發肢體衝突，期間25歲姪子上前勸架卻遭刺傷，送醫搶救仍宣告不治。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

一名網友近日在臉書社團「香港茶餐廳及美食關注組」發文表示，在一間餐廳喝熱奶茶時發現奶茶杯杯口的地方超厚，並表示「喝沒幾口就沒了」。貼文曝光後，不少人斥責餐廳「縮骨」、「無良」。不過，也有內行網友為餐廳澄清，指這款奶茶杯設計原來超有用，背後真實用途讓許多人驚呼「現在才知道」。

時代的眼淚！「水舞饌茶餐廳」是台中開業已久，且相當知名的美食餐廳，不少外地遊客也會特地造訪，不過業者昨（10）日發布感謝公告，宣布崇德店因租約到期，將於3月25日正式關門，代表這家經營了25年的餐廳將畫下句點，消息一出，讓許多老饕感到不捨。

錸德集團觸角布局餐飲版圖，在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中，精心打造「煲榮興港式飲茶餐廳」，成為草山小鎮裡獨一無二的中式網美餐廳。餐廳位址承襲了警政署保六總隊駐紮的美式洋房，一黃一白的木造小屋記載著豐沛的風華故事及歷史足跡，在頗富時代浪潮氛圍的唯美空間裡享用港式鹹甜美食，著實另有一番銘心滋味。為了歡慶新店開幕，試營運期間推出多重優惠引客關注，除了打卡評論送美味港點之外，凡姓名中有任一字的發音與「煲、榮、興」相同，結帳金額則享有9折優惠，讓上山踏青的遊客有更多不同選擇。

蛋撻可說是香港名物，除旅客外，本地人也喜歡吃。這次推薦8間香港必吃蛋撻，除了在蛋撻關注組人氣第一的金園茶餐廳外，也有小紅書大力推介的香港蛋撻，其中HashtagB、Bakehouse、VissionBakery、SoftThunderBakery、北海道牛乳蛋糕最受熱捧歡迎，成為中國網紅來港的必訪行程。

香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

北市某家港式飲茶餐廳昨（9日）被爆出食安爭議，有網友到該餐廳享用蝦餃卻吃到「蟑螂大餐」，竟發現蒸籠裡爬了10幾隻蟑螂，就連蝦餃表皮上也黏著3隻，此外同桌親人也在盛裝西米露的碗邊發現疑似蟑螂腳，然而向餐廳副理反映後，對方竟回「你要我怎樣」，讓他氣炸發文曝光此事。貼文一出吸引上萬人關注，對此餐廳也回應了。

大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』日前正式與天一本草茗京萃合作，結合時下流行的自然養生調理概念，推出夏季限定茶品，包括『檀島廣式涼茶』，『美聲紫蘇飲』，『解膩洛神烏梅』等三款全新草本飲品，而在港點部份，檀島也推出了『順德炸牛奶』，『桂花雙皮奶』以及『雪山菠蘿叉燒包』等三款新品小點。天一藥廠為全台第一家通過G.M.P.認證的中藥廠，關係企業天一本草旗下品牌茗京萃同樣以嚴格的品管標準以及以數十年來累積的藥材原料挑選經驗，推出五行節氣，並帶有溫補涼補概念的漢方草本飲。

叉燒包、公仔麵、菠蘿油……等，各種美味的港式料理都在這裡！

金曲歌后曾心梅於2021年砸下300萬元，成立餐飲品牌「團聚」，店址位於台北市圓環，不料近期卻被發現悄悄收攤，原店址已經換上茶餐廳新招牌；實際詢問曾心梅，她則表示，忍痛收掉「團聚」不是因為生意差，但「服務業真的很難找人」，即使月薪開到4萬還是找不到適合人才。

大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』第七間門市日前於中壢大江購物中心試營運，檀島以香港正宗茶餐廳口味登場，中壢大江門市保留檀島深受老饕歡迎各種菜色，目前更推出大江限定菜色，包括『咖哩車仔河粉』，『天王鮑魚燴飯』，『海龍皇爆炒石斑』，『芒果南瓜』以及『洛神西洋梨』等五道結合傳統港味的創意料理。

港式料理的多樣性一直是吸引大家的特色，不論是經典的燒臘、油雞，或是從鹹食到甜點都有的港式小點，色香味俱全且不用花大錢即可享有一餐豐富美食，在台灣不只受到許多長輩們喜愛，而港式餐廳也陸續將傳統重新包裝，加上現代、新潮的元素衝突，成為全家大小聚會時的熱門選項之一。今天ReadyGo精選了八家不可不知道的台中港式料理，一定會有一家能滿足愛吃港式的你！

受COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情衝擊，許多餐廳營業受影響，然而，正當餐飲業一家接著一家歇業，台北市影音節目製作商業同業公會理事長林湘評繼精品咖啡館「木待制咖啡」後，17日更在南港展覽館2館B1開茶餐廳，要在疫情中逆勢出擊打造奇蹟。

香港的飲食文化，基本上就是在原來中餐的基礎上，融合了英國引進的西餐文化，越道地正港口味，就越能見證香港的歷史發展，最後這些中西交融的飲食習慣便孕育出聞名中外的茶餐廳文化。西餐的多士、意大利麵、西冷紅茶、咖啡等，混入中式元素變身成叉燒餐包、鴛鴦、乾炒叉燒意大利麵等。茶餐廳文化除了印證了美食的傳承，更體現了真正香港人的性格，那追求「快、靚、正」的美德，那不花巧、不講究的心思，那一手煮出全世界的萬能，除了茶餐廳，還有誰能取代之？

想吃港式不用飛出國，道地港式餐廳前十名任你選！好好味啊！

鍾愛的英國飲食作家扶霞（FuchsiaDunlop）在《魚翅與花椒》（Shark'sFinandSichuanPepper:ASweet-SourMemoirofEatinginChina）中形容，香港於她是一個特殊的存在，既中國也西方，既是香奈兒也是雞腳。

「吃了這碗飯，令人感動的流淚，怪不得叫黯然銷魂飯實在太黯然了，太銷魂了簡直太好了！」你也是《食神》迷嗎？電影裡許多經典台詞都令人拍案叫絕，裡頭介紹的港式餐點時至今依舊熱門！精選六間台北港式餐廳推薦給您，黯然銷魂飯經典必吃，蛋撻、菠蘿油更是不能錯過！

冰室，曾是老香港的聚餐聖地，其販售的紅豆冰、波蘿油與絲襪奶茶等甜食，價格實惠，滋味也令人難忘，卻隨著都市快速發展而逐漸消失。今年，香港十字牌牛奶委託設計工作室UNIT操刀，在香港西環附近設計一家「十字冰室」，裝潢兼具復古與現代感，營造王家衛電影裡的懷舊詩情。