# 肉食  

說起來真讓人難以置信，歷史上，日本人竟然有很長一段時期不吃肉，不是幾十年或幾百年，而是一千多年！這一事實不要說外國人不知道，連大部分日本人也不清楚。

為了應對畜牧業造成的高溫室氣體排放，越來越多人選擇吃純素。不少人造肉公司也推出了幾可亂真的替代肉。究竟「純素肉」是否有助於對抗氣候變遷？

澳大利亞的一名婦女正向法院上訴，試圖阻止她的鄰居在庭院「燒烤食物」（BBQ）。住在該國西部大城市珀斯（Perth）的卡爾登女士（CillaCarden）聲稱她鄰居的活動，包括燒烤和吸煙，以及他們吵鬧的孩子已經違反了住宅法令。

瑞貝卡、羅瓦娜、謝夫、阿來門和瑞娥，你可能沒聽說過這些人，但他們在YouTube上有近200萬人關注，是「數位時代的領袖人物」。他們曾致力於推廣「純素食主義」，但在過去幾個月已經放棄這種生活方式。

芬蘭國防部後勤中心日前宣布，從今年秋天開始，軍中餐廳每星期將有2餐只供應素食餐點。為軍隊供餐的業者表示，這項改變並非出於經濟考量，而是為了軍人們的健康著想，並且想替環保盡一份心，減緩全球暖化的速度。

被老闆打槍的企畫，卻意外翻紅成為最強行銷，連競爭對手都心甘情願的加入。日本丼飯連鎖店吉野家的小編本月6日在自家的官方推特放上一則被老闆打槍的行銷企畫，希望能廣邀五家與肉類食品相關的公司，各自派出形象人物，組成「肉食金剛戰士」，但要集結五家公司實在太難，企劃宣告流產。沒想企畫被小編無意放到推特（twitter）上到卻意外吸引了速食龍頭肯德基、摩斯漢堡等企業共襄盛舉，成功集結五大肉食金剛戰士，還正名為「肉食戰隊」，就連日本動漫主題曲御用搖滾樂團SPYAIR都搶著要幫他們寫歌。

五十歲之後肢體肌肉量會明顯減少，必須攝取足夠的優質蛋白質，延緩肢體肌肉退化。

近期，法國的一群屠夫向政府寫了一封信尋求幫助。屠夫們稱，一些純素主義者（Vegan）正在試圖毀掉法國傳統的食肉文化。

現代人外食比例高，飲食不均衡，常以為自己有蛋白質攝取不足的問題，然而，根據國民健康署的調查卻顯示，作為主要蛋白質食物來源的豆魚蛋肉類，逾半數成人有「吃太多」的情況，長期飲食不均衡可能導致營養不良。而造成國人蛋白質攝取過量的原因，營養學專家分析5個習慣可能是元凶！

一名女士說：「我真想吃了你。」她的潔白大牙閃爍，眼睛透露著飢渴，雙臂環繞我的脖子。這個俱樂部盛情邀請我加入會員，再加上如此友好、熱烈的注視，我怎能不開心呢？

美國每年平均每7人就有1人食物中毒，食安堪憂的原因之一，可能就是肉品加工廠的惡劣衛生環境。英媒《調查新聞局》與《衛報》日前踢爆，部分美國知名肉品工廠不僅發生多起病死肉與可食肉同放一處，與肉類被糞便污染案例。儘管廠商表示，消費者並未受到影響，但專家質疑，這些疏失發生的次數之多，恐有更多漏網之魚未被發現，並已進入消費者的口中，引發外界憂慮。

我國立法院11日三讀通過《動保法》修正案，「禁食貓狗肉」正式列入條例，保護動物和食肉文化的衝突也引發反思，如果今天有一種生產方式，讓人可以吃到香噴噴的炸雞，但完全不需要殺死、傷害雞隻，你願不願意嘗試呢？

最近有研究指出，吃太多魚和肉不僅無法讓身體強壯，反而會讓人生病。人體需要各種營養，長久以來大家認為蛋白質是尤其重要的營養，必須攝取大量蛋白質才能養出強壯的肌肉。

中國的首都師範大學主導的研究在中國新疆發現一種生活在1.5億年前，學名為「難逃泥潭龍（Limusaurusinextricabilis）」的恐龍剛孵化的時候有牙齒，但成年後牙齒會脫落。研究人員認為，這可能代表這種恐龍是從肉食轉變成草食，因此方便食肉的牙齒隨著幼龍成長，也換成了易於食用植物的喙。研究人員在《當代生物》期刊發表的報告中說，這在其他的爬蟲類或者是恐龍研究中從來沒有見過，一直到大約10年前，難逃泥潭龍化石在新疆的五彩灣出土才發現。