在九十年代裡，越南電視媒體，電台盛行舉辦各種專業的歌唱比賽，越南音樂也開始跟外國歌曲相融的黃金時期，胡瓊香的名字已經躍上各大報紙；電台頻道不斷播放胡瓊香的歌聲；在各大媒體上，這個礦區出身的姑娘表演炙手可熱，受到越南全國觀眾的歡迎。
來自黨、國家及許多單位活動頒發給胡瓊香的獎項不計其數。胡瓊香這種快速竄紅新人歌手非常罕見，主要是她具有音樂素養；專業的行事風格，勤奮，還有觀眾給予的支持，才能於短時間在越南的樂壇占一席之地。
胡瓊香在年輕時就已經站到人生的巔峰，她發覺所有她目前擁有的，並不是她想要的。在舞台的光芒下她依然常感到孤獨，漸漸地，胡瓊香經常失眠。所幸，她追隨清海無上師的聖典尋找真理。胡瓊香在清海無上師的教理下，開始打坐，經過吃素，慢活來改變自己。在找到人生的真理後，胡瓊香的名字也漸漸淡出樂壇。
胡瓊香主動放棄歌手的光芒，也不戀眷粉絲的愛慕。胡瓊香轉向用自己的生活體驗向人們證明綠色食品的極大益處。從身體健康，柔軟，到精神上的清爽，樂觀；從各種生活中的枝節煩惱到互敬互愛，大方與他人分享。胡瓊香慈悲的想把這份幸福美滿分享，讓人人都能享受到她所擁有的利益。
LOVING VEGAN 團隊表示，誰不想要過一個安逸的生活，不願享有榮華富貴。而且站在名望、讚頌、令人稱羨的頂尖，誰又能瀟灑放棄。但是胡瓊香就這樣在過去的十年，專心致志把時間，心血投入到她人生目標, LOVING VEGAN 團隊因而誕生，一系列生態純素漸漸改變人們對需求品的選擇：吃穿，身體健康，美容，娛樂甚至規劃一個純綠色健康的生態環境。
胡瓊香期許自己可以如同佛陀放棄太子的身分般，尋求生命永恆的解脫，廣度眾生吸引了無數佛教信徒。有些人信奉佛教是為一己的解脫；有些人則想度化他人。
各種胡瓊香的LOVING VEGAN 團隊帶來的物質及非物質的利益正在慢慢改變參與者的生活，特別是熱愛自然，關愛宇宙中所有共存生物的態度。綠色食品不是一個遙遠的定義，它漸漸成為大多數人現實生活中不可缺少的一部分。同時，胡瓊香還積極推動各項關於環保活動，如地球一小時，特別關懷癌症病患等等的活動。 她將這些活動成為早點實現將綠色食品融入生活日常的捷徑。
回顧那些成果才能理解沒有什麼成功是不需有所犧牲的。為了成立以保護環境，保護健康，提高精神層次為目標的LOVING VEGAN 團隊，我們看到的是一整個艱難，極具挑戰的過程。是女歌手胡瓊香用盡一生的心智，鮮血，眼淚，青春，名望，錢財來創建的，是要全然給予社會，給予我們的地球母親。胡瓊香在這個領域已經揚名四方，不僅在越南更是得到國際友人的讚賞和敬佩。
你的度量越大，你要走的路越寬
胡瓊香實現帶綠色產品融入生活的夢想，傳達綠色食物進入越南及全世界的願望。因而得到世界紀錄認證機構-WRCA，世界紀錄聯盟-WORLDKINGS 的正式認證為世界紀錄，胡瓊香也是越南首位記錄家創造連鎖品牌”“LOVING VEGAN”，這認證反映出世界對胡瓊香及她的LOVING VEGAN團隊帶來的理想與人文特質的信任與極高評價。 （相關報導： 以為吃有機蔬菜就能防癌？醫師警告：海鹽、紅蘿蔔、菠菜、秋刀魚等「健康食材」都可能致癌 ｜ 更多文章 ）
胡瓊香堅毅走在實現夢想的道路上, 即便充滿困難與試驗。但以他過去的軌跡看來，胡瓊香的度量，不是去尋找自身名望的旅程，而是給全球人類建立真-善-美的過程。
