2.台灣出口、大陸進口
確定訂單之後，對於台灣稻米的出口，擇定常溫貨櫃或是冷藏貨櫃，最後因為出口時間在均溫在30度以下，所以就選擇以常溫貨櫃來做為出口外銷的載具；在大陸進口時，因為過去沒有大批量的台灣稻米進口，第一批甚至在港口滯留了近70天，才順利通關，但因為貨櫃密閉，長期曝晒而讓貨櫃內部高溫，致使米蟲產生，且品質變差。而在第二批進口時，通關時間也縮短到7天；第三批時，則再縮短為3天；這些出口準備與進口經驗，也為兩岸之間建立了進出口通關的流程與依據。
3.出口碾製、檢疫檢驗
台灣稻米的分級，碎米粒、白粉質率、被害率在5%以內則可視為一等米，10%以內為二等米，15%以內為三等米，而在大陸的分級是比台灣更為嚴格，一等米是為2%以內。因此，當時團隊討論之下，毅然決定出口以進口的當地規定為要求，請台灣端的農民團體在碾製篩選過程中，再強化篩選要求在2%以內，但若如此會增加損耗及成本提高，但為了做好台灣史上最大量出口的工作，決定要以比台灣一等米更嚴格的2%以內，而多產生的成本並由企業全部吸收，如此才能對能農民有助益，也有利於出口後的進口作業。品質達到標準之後，再報請防檢局檢疫官到產地進行裝櫃燻蒸處理的檢疫作業，而在出口前於稻米生產結穗後初、中期及採收碾製後均送第三方公正單位檢驗，各項檢驗都符合政府規定後才進行出口的後續作業。
4.農民合作、安全生產
由於訂單已確定，這種通路確定的百分百「訂單農業」，是進行契作生產最好的模式與保證。也因此，在500噸稻米的訂單之下，即選定濁水溪南岸的莿桐產區，以連續四年得到農委會經典好米之碾米廠的合作農場，同時也是登錄許可的台灣43家出口大陸碾米廠的其中之一，以此為中心與農民合作並安全生產台灣優質稻米，其中對於農民田間管理與病蟲害防治，透過定期定時的產地訪視與要求，且全程記錄生產過程，並在生產初期即對水、土採樣送驗，抽梗結穗之後亦送驗，力求安全第一的品質。
產業合作的行銷，創造多贏的模式，這樣的思維與概念，或許很多人都知道，但怎能實際呈現，其之間的過程才是最為困難的，成果容易看得見，可是過程不易看得見，所以有效結合生產方的農民、銷售方的企業與消費方的民眾，這才是行銷關鍵點。因此，稻米產銷新概念最重要的是以市場需求的主要思考，便利生活的銷售需要，加上台灣味道的食材料理，利用台灣優質米融合了台式料理，形成了新的銷售方式，不僅提昇了原本產品的末端售價，更也創造快時尚、易消費與方便吃的新模式。利用末端的通路，對台灣下單生產，所形成的出口與進口的推拉力，將能創造出全新的稻米產銷新概念。台灣，需要更多這樣的案例，大家共同努力打拚為台灣。
＊作者為企管博士，助理教授
