原民會8/30-9/1大稻埕碼頭「夏豔食光」 透過餐食體驗 感受原住民族釀酒文化

2024-08-31 20:30
原住民族委員會於8月30日至9月1日,在大稻埕碼頭舉辦為期三天的「夏豔時光」活動。(圖/原民會提供)
原住民族委員會於8月30日至9月1日,在大稻埕碼頭舉辦為期三天的「夏豔時光」活動。(圖/原民會提供)

原住民族委員會於8月30日至9月1日,在大稻埕碼頭舉辦為期三天的「夏豔時光」活動,從傳統文化意涵及歲時祭儀等面向,介紹原住民族「釀酒文化」。原民會曾智勇Ljaucu·Zingrur主任委員表示:「歲時祭儀與小米的生長週期息息相關,小米酒在原住民族傳統社會佔有重要的角色,希望透過活動讓國人更能認識原住民族飲食文化。」

本活動也邀請來自全臺共計25家原住民族農特產業者,現場展售各式特色加工農產品與創意美食,活動期間每天提供不同的餐食搭配,並且巧妙結合原住民族特色作物,如刺蔥和蕗蕎,期望藉由不同的餐食體驗,讓民眾更全面地認識原住民族料理的豐富多樣性及珍貴的釀酒技藝。

Ljaucu主委指出,原住民族釀酒歷史悠久,通常與歲時祭儀、捕獵及婚禮等生命禮俗密切相關。釀酒原料包括小米和糯米,各族群的釀造方式和風味各異,即使在同一部落內,不同家族也會有獨特的釀酒風味。例如排灣族,以小米的豐收為基礎釀酒,並在慶典中與族人分享。另外,Ljaucu主委邀請民眾在品嘗原住民族餐食的同時,感受其中深厚的情感及傳統文化意涵。 (相關報導: 麥卡倫200 Years Young《為時代 創新味》引領威士忌餐搭的極緻之饗 飲食作家葉怡蘭匯聚頂尖名廚與酒吧 共譜舌尖上的《時光味旅》 更多文章

原民會邀請民眾於8月30日至9月1日前往大稻埕碼頭,參加「餐食品酩」體驗活動,可以品味原住民族美食,沉浸於原住民族豐富的音樂,走訪特色農產品市集,並欣賞碼頭的夕陽美景與夜景。

因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
柯文哲陷京華城案風暴 陳佩琪門診下周都請假
2024 BMW i5 M60 xDrive 試駕:壓倒性的動力優勢,舒適高檔的豪華電動車
「高雄國賓都更容積率1142%!」蔡正元解析京華城案:只辦台北是政治迫害
柯文哲被上銬!從政來最屈辱的1分鐘 走戒護通道卻被法警當江洋大盜
星期士合唱團隆重成立,首演登場!
小小環境巡守員 中市環保局體驗營率學童親近水資源
大崗山龍眼蜂蜜文化節香甜開幕 陳其邁力薦高雄首選香醇優質蜂蜜
獎勵容積1142.4%!國賓飯店危老重建案 高市府:依法合規不怕檢驗
『玩轉』中藥生活節 一起探索百子櫃的秘密
為台日友好善盡心力!黃偉哲接待來訪日本外賓 展現台南在地魅力
推廣在地冰品與美 2024夏午冰果事中興新村植物園登場
千人共舞壓軸展現舞蹈熱情 2024高雄舞蹈節圓滿落幕
2024彰化GO購活動熱鬧展開 首波抽獎9/14登場
越南旅行社包機直飛台中 4百多名旅客湧進谷關帶動國際觀光活力
百年首次建醮 台中大甲文昌祠祈安圓醮大典9/3至9/6盛大登場
中市府攜手中友百貨連兩日舉辦徵才活動 含科技餐飲及服務業釋3400職缺
柯文哲聲押禁見!京華城案被控圖利 複訊近3小時認嫌疑重大
幕後》鬥法柯文哲,還動夫人幫!檢廉抓到「怪怪的」證據,搜索票早握在手上
柯文哲為何聲請提審?律師揭背後盤算:拉長時間有利律師做這件事
小草聚集北檢外聲援柯文哲 黃國昌鞠躬致意:民眾黨絕不會被擊垮
「柯文哲在下險棋!」黃揚明估檢廉未掌握關鍵金流:查到這項,柯就死定了
煎魚怎麼煎才不會破皮?內行下鍋前1動作,不用抹麵粉就外酥內嫩、鮮香入味
柯文哲深陷京華城案 趙少康仍挺藍白合:國民黨不過半民眾黨成不了事
指「非核家園」到反思階段 童子賢再喊核綠共存:40年前錯把核能當核彈
柯文哲被逮捕聲請提審被駁回 北檢下午再開庭訊問
雲林縣交通安全月開跑!張麗善力倡「停讓文化」 用路人快來響應!
2024苗栗縣65歲以上老人福利有哪些?老人生活津貼、敬老愛心卡、三節禮金...6大補助一次看
赴北檢聲援柯文哲 館長喊話檢察官拿出證據:看收多少錢讓我們死心嘛
憂柯文哲被收押 蔡壁如赴北檢聲援哽咽:擔心他身體吃不消
愛河、旗山老街輸給它!高雄最強景點吸567萬人朝聖,遊客讚:去過一次念念不忘
柯文哲為何被當庭逮捕?吳宗憲嘆這主張不聰明:未來沒有不聲押的機會了
巴西大法官槓上馬斯克!現在就任命新法律代表,否則暫停X服務
民眾黨質疑違法搜查 北檢強調依搜索票辦事:確認柯文哲是否使用櫥櫃
洗車別再用洗衣精!專家曝5大NG禁忌「耗油又傷車」,4招正確保養提高汽車壽命
柯文哲提審被駁回 律師抗議「問A卻用B逮捕」:審慎考量抗告
醬油、沙茶醬都不是第一!營養師公開「12種調味料鈉含量排行」,冠軍一天2湯匙就吃壞身體
中國券商陷寒冬!中金上半年減員逾5千人,30歲員工疑因減薪跳樓
全聯1款鮮奶好喝到常被搶光!內行讚「香醇濃郁不膩口」:高CP值回購好幾年
不想夜間訊問可以嗎?柯文哲拒絕被當庭逮捕 北檢法律攻防問題一次看
東岸大日行賄案 藍曝林右昌曾帶負責人到中常會:推給前朝企圖切割
快點儲水!1縣市9/3起大停水「37小時沒水洗澡」,一鍵查家中有無供水
柯文哲聲請提審遭北院駁回 將送北檢續偵辦
柯文哲凌晨遭逮捕 醫生提疑點:他的苦難訴說「這是什麼樣的國家!」
4所大學被抓包造假「短報入學缺額」!教育部嚴懲減招,這間學校校長突遭解聘
小草集結北檢聲援柯文哲!黃國昌呼籲理性行動:將適時派代表去現場致意
國小數學題「1.2+6.8」回答8被扣分!家長一看超困惑,老師揭正確解答
北檢說謊?民眾黨公開搜黨部影片控:偷比對座位表摸索非主席辦公室區域
美超微陷假帳疑雲!財報延交股價崩跌 謝金河:信用若被打折,恐難再起
台電瀕臨破產!估虧損4800億,這月起「電價恐上漲」
臺南銀髮人才資源中心9月2日開幕 全方位就業服務助力壯世代再創職涯高峰