這就像傅斯年的書札，你可以看上幾百封一樣。
我最喜歡講的兩句話「燒菜當燒家常菜，寫字宜寫百姓字」，主要講燒菜不需必用魚翅鮑魚之材，不需刻花擺盤，一似坊間宴席陋習，亦不用使上米其林名廚之絕技與創意方才把飯吃上。而寫字不需假想為少林寺題牌匾、為道場題「隨緣」，亦不用時時寫成大型展場之揮灑體那種幾乎接近裝置藝術的狂放版。
而照樣把菜燒得美味之極。照樣把字寫得好看之極！
也像，一輩子只有很少錢，卻照樣把日子過得佳好之極！
我除了寫稿用原子筆，也就是「硬筆字」，其他時候，原子筆也用得很頻。像在餐館點菜，有時自己寫在白紙上。在「秀蘭」，我可能寫「蝦仁豆腐（請白燒）」。在「南村小吃店」，我常寫「麵條爛一點，謝謝」。原子筆用得最多的，是寫在小筆記本上。這些筆記，多是為了日後要寫成文章，而先一點點的累積片段。有時這種不怎麼用心而隨手下的筆，字最好看！
去日本，因不時要寫下漢字，作為溝通；於是我會把影印店裁下的邊紙，做成十幾二十頁的小本本，擱進上衣口袋，隨時抽出就寫。結果這種小本本竟留下極多我的不時寫下的筆記。並且，許多在倉皇中寫下的字，竟然也是好筆墨！
在演講時，我通常請他們備黑板或白板，為了寫上幾個關鍵詞。這種字，是大字。尤其粉筆字，也是一種書寫體。有一次他們說沒黑板也沒白板，我說那就找一疊白報紙（其實是「麻將紙」）架在畫架上，再備一支毛筆（別給簽字筆）就行了。
結果只用了兩張紙，總共寫了十幾、二十個詞，但效果很好。在紙上寫下的關鍵詞，是為一種停歇，令他們換一口氣吸收。那是演講的韻律。
又有一次在台下點歌，我寫了一首歌名請服務生遞給台上歌手。不久這位在台上即興登場的業餘女歌手也唱了。過了半小時，她下台到我們這桌打招呼，她說「可不可以把這張紙條送給我？」我說當然。這時我才注意到我在這紙條上不經意寫下的六個字，簡簡淨淨，好像還蠻悅目的。她說她要留下來，放在客廳進門的矮几上，給她半夜回家、有些叛逆的女兒看。
你道上面是什麼字？「我等著你回來」，一首白光的歌名。
前面說的「也愛看字」，乃字在太多地方出現，好的字實是人生中好景，當然會停下多看幾眼！ 這也是為什麼我自己的書封面，絕不用電腦的印刷字體，乃太醜也。我多半用古人的木刻字，將之集下來。大多取明清刻板，《門外漢的京都》則用了宋刻，並且是宋代的蜀刻。甚至扉頁的兩句詩「懷此頗有年，不敢問來人」，更要用蜀刻的字。實因蜀刻充滿了風情瀟灑的筆韻（像「年」字刻得甚扁）。木刻字之外，我也偶用書法體，《窮中談吃》四字，便是集孫中山的字。
