清酒控看過來！中租旗下仲酣舉辦「JLK SAKE DAY」，10家知名日本酒造特地來台

中租企業旗下清酒事業仲酣今（19）日首次舉辦「仲酣清酒日JLK SAKE DAY」，邀請合資方長谷川酒店以及10家知名日本酒造的高層來台，並與餐飲、批發零售業者及清酒愛好者熱烈互動，解說日本清酒最新潮流趨勢。仲酣董事長花敏華指出，清酒在台灣雖然屬於小眾酒品，但她看好這個市場發展潛力，仲酣將扮演清酒愛好者和日本酒造搭建交流平台的角色。

花敏華表示，仲酣自2022年10月問世後，為日本酒造與台灣消費者搭建直通橋樑，採行「去中間化」模式，嚴選優質日本酒品，以全程冷鏈、由各家酒造直送台灣，透過嚴格的溫度控管以確保品質無虞，讓消費者能夠品嘗到如同剛出廠的新鮮風味。

長谷川酒店指出，希望仲酣對於品質的堅持能被台灣消費者看見及認同，長谷川酒店身為日本清酒評鑑會Sake Competition的執行委員，也希望將在日本被認可且受歡迎的酒款透過仲酣提供給台灣消費者。在今年Sake Competition入圍及得獎的品項中，許多正是仲酣目前銷售的產品，未來也將持續以優良的選品及嚴格的品質控管，協助仲酣深耕台灣的清酒市場。

據了解，Sake Competition前身是為了促進酒藏與酒藏之間交流而成立的「きき酒會」，在2011年的311地震後，為了重振受到重創的日本清酒產業，因此擴大規模並於2012年將活動命名為「Sake Competition」，活動特點主要以消費者能夠在一般市面上購買得到的品項作為評鑑對象，由評審團採盲測方式評鑑，僅以品質作為評分標準，確保評選的公正性。

仲酣貫徹三大核心理念　推廣日本清酒

仲酣與長谷川酒店引進的酒款縱貫全日本，這次訪台的10家酒造的總社，北自東北部的宮城縣，南至九州佐賀縣。

來自長崎縣的重家酒造社長橫山雄三，帶來擁有SAKETIME高人氣銘柄的酒款「橫山」，也是仲酣在今年5月正式引進台灣的品項；位在茨城縣的森島酒造，專務森嶋正一郎來台推廣該社高評價的「森嶋」，他們都是為了參與這次盛會，首次踏上台灣土地。

成立超過百年歷史的酒造，世代傳承的職人精神、融入自然與人文的信念展現無遺。今西酒造屹立在日本清酒聖地奈良三輪地區長達360多年的歷史，堅持「在釀造過程中做正確的事情」。創立於1865年的大木代吉本店是釀造純米清酒的先驅，重視自然環境的保護，為了和當地環境共存共榮，積極復耕因為人口減少而休耕的農地。

花敏華指出，仲酣致力於推廣優質商品及清酒文化的交流，同時讓各家酒造更瞭解及重視台灣市場，經過半年的籌備，終於促成這場盛會，希望透過近距離接觸，讓台灣大眾直接體驗各家酒造的釀造風格，與時下日本清酒的最新潮流。 （相關報導： 「台灣像個中風傾斜的國家…」陳美伶：地方創生不能自嗨，今年要向企業界敲門 ｜ 更多文章 ）

她也提到，因應台灣市場對日本酒的喜愛與需要，仲酣將扮演清酒愛好者和日本酒造搭建交流平台的角色，並且貫徹優良的品質、多樣化的選擇、合理的價格三大核心理念，持續努力推廣日本清酒。