Flash Coffee黯然退出台灣,它能在印尼闖出一片天嗎?

2023-04-07 14:36

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Flash Coffee黯然退出台灣市場,但在印尼市場似乎發揮得有聲有色(圖片來源:作者提供)

Flash Coffee黯然退出台灣市場,但在印尼市場似乎發揮得有聲有色(圖片來源:作者提供)

Flash咖啡在2023年愚人節當天宣布將退出台灣市場,這消息引起熱烈討論 ,甚至傳出資方積欠工資的負面新聞。

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其實在印尼,Flash Coffee為數不少。2020年進軍印尼市場的Flash Coffee, 根據官方Instagram帳號顯示,有超過九十間分店,其中大多數集中在雅加達及萬隆。

分店地圖(圖片來源:Flash Coffee官網)
Flash Coffee官網顯示店面分佈(圖片來源:Flash Coffee官網)

在談印尼的Flash Coffee之前,讓我們先簡單回顧一下台灣的閃電咖啡,為何發展不如預期。

在台灣困境:回購率太低

許多人談到閃電咖啡時,都有類似說法:只喝過一次。這句話在商業分析來看,就是所謂的「回購率太低」,亦即顧客流失率(churn rate)太高。顧客流失率的算法是:(上月客戶總數-本月舊客戶總數)/ 上月客戶總數。

這項指標的重要性在於,當你想辦法藉行銷手段開發新客戶時,不要忘記要想辦法維持舊客戶,否則新客戶數目抵不上舊客戶流失數目。當顧客流失率過高時,或是一兩個月僅願意光顧一次閃電咖啡時,代表著顧客每月平均消費金額(ARPU, average revenue per user)拉不上來。

在台灣困境:顧客獲取成本過高

顧客獲取成本(CAC, customer acquisition cost)是商業模式中非常重要的指標。 CAC算法:行銷與銷售團隊在一定時間內投入的成本/一定時間內所獲得的新客戶數目。

許多人在網路上表示,閃電咖啡的logo及裝潢,乍看之下看不出來是一間咖啡店,而黃色搭配紅色的閃電標誌,也不是台灣年輕人當下喜歡的主流顏色。如果以行銷漏斗(marketing funnel)理論來看,等於是在第二階段(激起興趣)就卡關了。

以口味來說,閃電咖啡主打各種拿鐵飲品,但高甜度的咖啡飲品在台灣面臨兩項挑戰: 第一,出於健康考量,許多人喝咖啡選擇不加糖。

第二,如果喜歡喝甜飲品,台灣的茶飲品牌五花八門,競爭非常激烈。

所以問題在於,閃電咖啡的競爭市場,究竟是「咖啡市場」還是「廣義飲品市場」?

無論原因為何,閃電咖啡無法快速獲取新客戶,導致在台展店速度不如預期。在行銷及銷售成本不變的前提下,CAC自然居高不下。CAC payback算法:CAC/(ARPU x 毛利)。綜合上述各項指標,回購率過低,代表churn rate過高,ARPU過低,而CAC又居高不下。簡言之,閃電咖啡陷入的困境是:投入的成本要花很長時間才能回收。

無論如何,閃電咖啡在台灣已是過去式。

那在印尼呢?

Flash-Coffee-Pacific-Place(圖片來源:Flash Coffee官網)
Flash Coffee位在印尼的Pacific Place分店,裝潢十分新潮(圖片來源:Flash Coffee官網)

特點一:在印尼,甜就對了

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