許英傑觀點:連鎖經營網絡化新典範─全通路服務

2022-07-19 05:40

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網際網路(The Opte Project@Wikipedia/ CC BY-SA 3.0)

網際網路(The Opte Project@Wikipedia/ CC BY-SA 3.0)

市場「網絡化」越來越明顯,連鎖加盟業者必須認清此一潮流做軟、硬體資通訊設備的必要投資,否則將無法面對未來全通路服務的市場強烈需求。

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人類經濟史上,社會經濟形態並非一成不變。人類生活方式由狩獵、農耕、工業、服務、資訊而漸漸演化,堪稱「經濟進化」的必然趨勢。只是,各國發展時序不一致,有的國家進化速度比較快速,有的相對地慢。

一、80年代連鎖經營擴大規模經濟

二戰後台灣產業經濟受惠「美援」之賜,形同「脫日入美」,轉和美國產業經濟產生密切連動,代表「高效率」科學化企業經營管理的方法大量浸透台灣各產業界。眾所皆知,標準化「大量生產」降低生產成本,「大量行銷」低價普及商品,刺激消費者「大量消費」,以滿足「十人一樣」的市場需求的「規模經濟」經營模式成為二戰後全界市場發展主流觀念。

標準化大量生產以降低生產成本,科學化的分工分業經營管理原則,也被運用到連鎖經營上。80年代美國連鎖店經營方式陸續被引進台灣市場,傳統商店經營方式面臨很大競爭壓力,許多被迫退出市場或轉業。這些連鎖店以建立全國商店品牌知名度、標準化大眾行銷服務模式,各地快速複製展店,擴大加盟連鎖經營規模反應市場消費者購物需求。由此可知,對應製造業分工大量生產形態,連鎖經營則以滿足大眾行銷目標的連鎖化大量服務競爭形態出現。

二、20世紀末連鎖經營進入範疇經濟

90年代台灣市場需求結構轉變為「少量多樣」的消費型態,製造業者一改大量生產政策,調整成少量多品種生產方式。利用企業內既有生產設備和資源,以因應新生產的要求。

此一時期,被「範疇經濟」經營原理取而代之,成為決定企業經營成敗重要關鍵。所謂「範疇經濟」乃指,一家企業同時生產複數多種商品的成本,比個別企業生產製造個別商品的成本還低。製造業者則以多角化、多樣化的經營策略去探索範疇經濟性,同時生產多樣商品來擴大經濟利益。生產某產品過程中的一些可轉用的共通生產資源,同時支援生產其他產品,而這些共通生產資源如相關技術或資訊皆屬之。

既然上游製造業採取市場區隔政策,針對個別次市場提供差異商品以滿足「十人十樣」的市場需求,中下游流通業者必然也要配合之,才能調和供給,需求的分眾行銷市場新變化。因此,台灣連鎖經營在以下三因素要求下而進一步採取多角化經營策略。這三要因素是,l.市場日益成熟,消費者需要求變,2.同業間競爭激烈,利益遞減、風險增加,3.製造業少量多品種生產產品,商品數增加,PLC縮短;甚至強力介入整合管理經營流通服務業。

連鎖經營以多角化策略來因應「範疇經濟」時代的要求。連鎖經營的多角化策略指在既有業態、既有市場領域之外,發展嶄新業態進入新市場領域開拓商機的經營策略。因為,可以運用共通連鎖經營管理資源,例如,連鎖店營運管理技術、加盟管理體系、專業人力資源、市場商圈情報、物流中心、共同採購等。而且,這些共通連鎖經營管理資源在移轉至新業態時,基於共同管理技術、經驗與情報參考價值,得以降低後者的經營成本與市場風險。

規模經濟、範疇經濟、網路經濟
規模經濟、範疇經濟、網路經濟(許英傑提供)

三、21世紀連鎖經營追求網絡經濟

21世紀資訊、通信技術快速發展與普及,加上國家與國家之間的經濟、政治、社會、文化活動互動日益密切,彼此互相依存連動,若只希望靠一己之力想在競爭激烈的全球市場取得不敗之地幾乎是不可能的事。未來唯有透過「網絡經濟」原則,以滿足「一人十樣」的個眾行銷市場需求,發揮構築企業之間網絡關係,結合相關企業進行虛實通路整合,不斷擴大多方連結各企業優勢經營資源,基於互利共生、有利共享的「共存共榮」、「互相支援」經營哲學,最終達到各企業的經營目標。而這樣連鎖網絡化的全通路服務經營模式新趨勢,運用大數據能力是關鍵成功要素之一,個眾行銷必須結合大量的數據進行精準行銷才可達成全通路「動態服務」讓消費者隨心所欲之目的。

舉例連鎖經營網絡化新典範-全通路服務案例,國內統一超商由早期透過「大眾行銷,大量服務」連鎖化經營模式,建立龐大單一通路的店鋪銷售網。中期則採取「分眾行銷,多元服務」相關多角化經營模式,建構了流通次集團(含跨了商流、物流、金流、資訊流等超過30多家轉投資關係企業)多重通路版圖。

「近期」雖已開始提供跨通路會員積點的生態體系,也開始線上寄杯咖啡可跨店領服務等,但也不代表數位已經華麗轉身,在數位服務上「轉型成功」。在面對多變的市場環境、世代的交錯、技術的變遷、疫情的衝擊、物價高漲…等變數下,如能善用6,500多門市據點、近1,500萬的會員、30多家關係企業所累積龐大交易大數據之獨特優勢資源(數位資本)、提供完善全通路服務的完整物流體系…等充沛專屬資產,而且必須能夠比競爭者「更快」、「更敏捷」的動態服務來回應多變的零售環境,那麼要能有效整合內、外部技術資源,就成為必要的選項。

連鎖經營在經濟型態轉變過程中,由規模經濟、範疇經濟、到網絡經濟的市場進化各階段都有其對應的配適經營模式,今日正好來到了所謂「互聯網經濟」的時代,未來任何連鎖業者都要能認清此一潮流提早做好整合內、外部資源(跨地域與跨產業不斷擴大網絡化生態系)的必要準備,否則將被市場淘汰。   

*作者為國立高雄科技大學 行銷與流通管理系教授

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