聰明吃減少油鹽攝取 進食順序也有「眉角」
「健康煮」外，還要「聰明吃」。如果不想因為年節氣氛太high吃過量，建議可以準備自己的小盤子，將每道年菜挑出適宜的份量，然後細嚼慢嚥品嘗。想吃炸雞腿、炸年糕等炸物打打牙祭，可以把油炸過的外衣、高脂的皮去掉；盡量挑選菜盤上層的部份吃，也別喝芶芡、濃稠的湯汁菜汁，這些都是減少油鹽攝取的小撇步。
另外，進食的順序也很重要。余孟璇建議，飯前可以先喝一杯500cc的開水打底，然後依「肉→菜→飯→果」的順序進食，即先吃魚肉豆蛋類等蛋白質食物，以增加飽足感，也有助延緩血糖上升；然後再依序進食含高纖維的蔬菜類、提供澱粉來源的米麵飯等主食，最後再以水果劃下美味的句點。
吃飽也要喝足才夠圓滿，每個人幾乎都有心中最鍾情的美食百搭飲品。此時千萬別小看了隱形版的高糖飲料，尤其是健康形象深相人心的冬日飲品桂圓紅棗茶、黑糖薑茶等，不少女性常掛在嘴邊說，「我阿嬤有叮嚀，女生冬天就是要喝這種甜甜、熱熱的茶，不但能促進血液循環，還能變漂亮。」
然而真相是，坊間的桂圓紅棗茶除了桂圓、紅棗，還會放入大量的冰糖，黑糖薑茶更直接以黑糖為主角，女性若在每月生理期期間每天1杯或許有助養顏美容，但若每天照三餐牛飲桂圓紅棗茶、西糖薑母茶，就能能夠變美，恐怕也要有變成「胖美人」的心理準備。
1杯珍奶就超過日上限 超量精緻糖恐釀多種症候群
余孟璇提醒，衛福部國健署對於每人每日的糖建議攝取量是50g以下，50g糖大概是多少呢？若以台灣民眾最熟悉的珍珠奶茶為例，1杯全糖700cc的手搖珍珠奶茶來說，1杯含糖量就有大約67g，一下子就超過每日糖攝取上限了。最重要的是，長期攝取過多精緻糖，不但是造成肥胖的元凶，更會發生胰島素阻抗，進而導致高血糖、高血壓、高血脂等代謝症候群伴隨而來，罹患心血管疾病、糖尿病、脂肪肝與慢性腎衰竭的風險也會隨之增加。
所以，搭配美食的飲料還是以各類無糖飲料為宜，例如無糖花草茶等，如果實在想在口感上做點變化，也可嘗試無糖或果汁添加氣泡飲，還是嫌不夠味，也可選只加水果、不加糖的水果茶，因為再怎麼說，果糖相較於精緻砂糖，還是比較不會對人體造成多餘負擔。
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