北市抽檢冰品、飲料　頂呱呱、ICE MONSTER皆出現在不合格名單

地方中心／台北報導

目前正是炎夏酷暑時節，許多人都會買上一杯冷飲或冰品，讓自己透心涼消暑一下，不過在買冷飲冰品之前，還是多注意店家的衛生環境，與製作流程，以免讓自己還沒解暑就狂向廁所報到。台北市衛生局公布第2波驗飲冰品及配料查驗結果，其中速食店頂呱呱、手搖飲料店兔子兔子茶飲，與外國觀光客喜愛的冰品店ICE MONSTER，皆出現在不合格名單中。

台北市衛生局自今年4月中旬開始，專案抽驗飲冰品及配料，第2波共計抽驗211件（包括189件飲料、冰品、冰塊及22件配料），其中15件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率7.1％，其他產品均符合規定。

衛生局表示此次抽驗189件飲冰品，包含抽查檢驗2件販賣機飲料，檢驗衛生指標菌 （生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有56件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有「吉果力鮮榨果汁店的綠豆冰沙、等一下茶飲店的綠茶、一芳台灣水果茶北投尊賢店的包種綠茶、丸作食茶台北士林店的手作冬瓜茶、弗列斯的綠豆沙、甘蔗の媽媽延吉店的甘蔗烏梅洛神茶、兔子兔子茶飲專賣店的蕎麥青茶、速食店頂呱呱內湖瑞光店等多間飲料店的生菌數或大腸桿菌群，超出規定數值。

此外，常被外國觀光客來台旅遊指南介紹的冰品名店ICE MONSTER，其新鮮芒果綿花甜也被驗出生菌數達220000CFU/mL(標準：100,000CFU/mL以下) 。針對不符規定業者，台北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第7款之規定，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

台北市衛生局呼籲消費者，在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所環境之衛生、盛裝容器之清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋，以確保購買飲冰品之衛生。