結合興趣與工作　青年創業賣咖啡圓夢

記者尤翔霆／台北報導

抗議勞動環境惡劣，不領死薪水的作法就是自己當老闆。即將滿30歲的七年級生邱建中，3年前結合興趣與工作，開了一家咖啡店，主打「黑糖拿鐵」和「鴛鴦咖啡」，由於口感好、品質佳，因此累積了不少死忠顧客。

磨豆、沖泡、拉花，動作一氣呵成，今年即將滿30歲的邱建中，泡得一手好咖啡。由於經濟不景氣、就業環境差，3年前他決定辭掉工作，開起咖啡店當老闆，但創業之初，可是吃了不少苦頭。

這間隱身在敦化北路巷弄內的咖啡店，坪數不大，附近上班族是主要消費客群。店裡選用100％阿拉比卡品種的義式咖啡豆，其中「黑糖拿鐵」和「鴛鴦咖啡」最受歡迎，每天熱銷近百杯。

邱建中把興趣和工作結合，經營屬於自己的小店面，希望在連鎖咖啡林立的市場中，創造出獨特的品牌價值，讓客人隨時都能來杯好咖啡，滿足一天的活力。