元宵應景食品　台中衛生局抽檢一件紅湯圓使用非法色素

記者黃志政／台中報導

元宵節即將到來，台中市衛生局前往大賣場、生鮮超市、湯圓甜品店、傳統市場等處抽驗元宵應景食品，總計抽驗116件產品，檢驗結果1件紅湯圓檢出非法色素「鹽基性桃紅精」，已移送地檢署調查偵辦，其餘抽驗品項則均符合規定。

衛生局指出，這次總計抽驗116件產品，包含24件紅白湯圓、24件芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓等元宵及烹煮元宵甜湯用的紅豆、綠豆、花生配料32件，老薑20件及16件蔬菜。

衛生局的檢驗項目包含防腐劑、著色劑、黃麴毒素、農藥殘留等，檢驗結果1件紅湯圓檢出「法規外煤焦色素Rhodamine B鹽基性桃紅精」工業染料，因屬非法色素，衛生局已立即移請檢警調查，並在2月3日由台中地檢署指揮共同啟動偵辦搜索，全案後續由檢調續辦中。

衛生局長呂宗學表示，食品業者製售食品時務必依照食安法規定合法使用食品添加物，並留意使用範圍及限量標準；提醒市民朋友在選購湯圓時可留意產品包裝完整性及產品標示，若是選購現場製作的元宵應景食品，要留意製作場所工作人員手部清潔及個人衛生、食品盛裝的器皿容器、工作檯面、天花板、壁面等是否清潔乾淨。

呂宗學也提醒元宵食品製作業者應注意餡料、配料，如鮮肉餡或煮甜湯的紅豆、八寶豆、花生等適當儲存、新鮮度等，提供市民安全食品健康過元宵。