遠征南韓國際廚藝賽　聖母專校師生囊括7金3銀成大贏家

記者張淑玲／宜蘭報導

在大小美食賽事屢創佳績的聖母醫護管理專科學校餐旅管理科師生，再創摘金奪銀輝煌紀錄！首度組隊遠征韓國參加2016AF〔Artisan Festival〕釜山國際技能人廚藝大賽，5位參賽師生在強敵環伺的激烈競爭中，抱回7面金牌、3面銀牌，成為大贏家。

這場國際大賽由韓國釜山技能人協會主辦，共吸引700多位廚藝好手在14個組別展開競技，其中有11所來自台灣大專院校餐旅相關科系約40位師生參賽。聖母專校由餐旅科老師王志榮率領該科學生曾暐婷、張議、陳穎榕、楊亞軒參加比賽。

聖母專校5位師生，9月24日、25日在韓國BEXCO會場大展技藝，在個人組、團體賽紛傳捷報。得獎人及項目如下：

教師王志榮～個人組主菜展示金牌、團體套餐靜態烹飪展示金牌。學生曾暐婷～個人組主菜展示金牌、團體套餐靜態烹飪展示金牌；張議～團體套餐靜態烹飪展示金牌、個人組開胃菜展示銀牌；陳穎榕～個人組主菜展示金牌、個人組開胃菜展示銀牌；楊亞軒～個人組主菜展示金牌、個人組開胃菜展示銀牌。

參賽的學生表示，此行是他們第一次出國比賽，與這麼多國際好手一較高下，真是人生一大挑戰。賽前有一陣子就在學校練習，回家還要作資料，常常忙到凌晨1、2點才上床睡覺，早上5、6點就要起床準備到學校上課。

學生們指出，比賽剛開始根本沒有想像中那麼順利，包括食材、器具在運送過程中被壓壞受損，都影響到比賽的心情，但在王志榮老師耐心的安撫與鼓勵下，逐漸理出頭緒，找出解決問題方法，並且轉換心境，臨場的應變，加上平日所學，才突破重重考驗，完成賽事。

聖母專校強調，因應地球村時代，推動國際化是該校教學重點之一，校長許壬榮和餐旅科主任侯奕安，亦鼓勵師生積極參加國際級比賽，在相互切磋中學人之長，累積經驗，同時也拉開國際視野。

「冠軍只是當下，學習才是永遠」王志榮老師引用這句名言鼓勵學生；他表示，日後將繼續培育更多的餐旅好手，在國際舞台上發光發熱。他於10月14日代表得獎者，將榮耀獻給全校師生，由許壬榮校長代表接受。

許壬榮校長表示，學校師生應該走出宜蘭，跨足天下；帶領學生走向國際化，海外學習，今年一定會成行，期許師生們繼續往外拓展，他和學校將會全力支持。