唐獎盛宴「望月登樓」 以詩入菜「更上一層樓」

被譽為「東方諾貝爾獎」的唐獎，將在25日舉辦第2屆盛宴，唐獎執行長陳振川23日表示，唐獎盛宴以「望月登樓」為宴名，宴請遠道來台領獎的得獎人，並特別以李白、王之渙唐詩做發想，加上以全台當季食材設計美食，不僅發揚唐獎精神，也把餐食文化帶入設計理念。

唐獎教育基金會表示，唐奬第2屆盛宴以「望月登樓」為宴名，取自李白《夜思》的「舉頭望明月」以及王之渙《登鸛雀樓》的「更上一層樓」，蘊含唐奬得獎人舉頭望向遙遠的未知，卻仍一步步登樓探索、追求究竟的執著。其中菜名甚至利用詩句設計藏頭詩，包含「更堪江上聲」、「上攏草煙塞歸羊」、「一聲山水綠」、「層層柳色雨中深」、「樓上五更鼓」等，讓與會貴賓體驗古典的飲食文化藝術。

17個縣市菜色 食材入菜融合

陳振川表示，此次盛宴是由全台17個縣市菜色塑造而成，挑選台灣在地當令食材入菜，包含阿里山愛玉、金山地瓜、鹽水烏魚子、澎湖龍膽石斑等，將台灣食材與主廚快炒技藝融合，將當季食材的原汁原味發揮到極致，甚至邀請享譽國際的優人神鼓表演，讓國內外與會貴賓享受「獎項、文學、廚藝」合一的夜晚。

陳振川強調，此次盛宴結合台灣文化、藝術、音樂等軟實力，一方面是為了向得獎人致敬，也讓台灣各層面的文化，展現在世人面前。 （相關報導： 看到iPhone想到賈伯斯？ 「中國諾貝爾獎」誓將表揚幕後英雄 ｜ 更多文章 ）

唐獎由臺灣企業家尹衍樑個人效法諾貝爾獎精神捐助成立，發揚盛唐精神，設置4大獎項包括「永續發展」、「生技醫藥」、「漢學」與「法治」，每兩年1屆，委託中華民國中央研究院辦理提名評選。