記者黃誌寬／新竹報導
日式料理到處都有，想吃到新鮮又美味，食材的選用是料理致勝的關鍵。新竹市「鳴門鮨佐」日本料理所有海鮮都是劉師傅直接選購的最新鮮的魚貨，讓客人可以吃到鮮甜的料理。這些嚴選食材，讓創造出手工感的精緻料理，一道道美食展現出劉師傅對顧客的用心，以及對料理的專業，深受講求美味、新鮮的老饕們認同。
想吃道地的日式好吃壽司，不需花大錢買機票飛往日本，新竹市就有一家。「鳴門鮨佐」位於新竹市中正路96巷20號，提供最新鮮、最精緻的日式料理，在擁有多年掌廚經驗的劉師父帶領下，配合多位豐富經驗專業大廚操刀，或蒸或煮或烤、或做生魚片，刀工乾淨俐落，游刃有餘。
海鮮食材的新鮮度與優劣，選擇值得信任的業者很重要。「鳴門鮨佐」開業才一年多的時間裏，食物經濟實惠，為消費一族提供日式風味的壽司、手握壽司、鰻魚丼、海景丼、生魚片、烤魚下巴等，讓顧客享用不同的鮮味食材，滿足老饕們的味蕾。
劉師父每天親自到漁港採買肉質最肥美的海鮮，帶回料理給客人品嚐，所以，新鮮絕對看的到。用最新鮮的海鮮，搭配以時令果蔬和上乘輔料醬品，加上廚師精湛的技藝，烹調過程中，「鳴門鮨佐」展現師傅的精湛廚藝，傾注了對食物的熱情和對顧客的真誠。
本文經轉授權自台灣好新聞
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
副總統吳敦義表示，南雲交流道10年前在他擔任立委時，地方就有在反應並積極覓地，很高興在大家的努力和縣府的積極辦理下，今日終於完工通車，圓了這10年的美夢。
縣長林明溱表示，南雲交流道是他在擔任立委時極力爭取的重大交通建設，很高興能在縣長任內完工通車，以後從南部上來的車輛可直接從南雲交流道進入竹山地區，將可有效紓解竹山交流道的車流。林縣長指出，縣府正在辦理投55線的拓寬工程，日後從杉林溪、溪頭出來的車輛可以分流出來，避開151甲線及保甲路的擁塞車流。他特別感謝吳副總統、李前縣長及多位地方民意代表的促成和協助，讓這個交流道能順利完工通車。
立委許淑華表示，南雲交流道的通車對竹山地區的影箱非常大，同時也連接到雲林縣，縣府也希望能擴大到整個竹山工業區，相信透過南雲交流道的通車，未來不僅對所有的觀光有更大的效益，對在地的產業發展也是相當正面的，相信大家對這個交流道的啟用會更加的珍惜，未來也希望在各項活動、地方產業，包括縣政府都可以互相配合推動，希望再造南投縣的經濟發展。
議員許素霞說，今天的通車典禮要非常感謝縣長林明溱在2年前還是立委時的極力爭取，南雲交流道通車後不輪是對竹山、鹿谷地區的觀光產業都非常重要，在竹山往北上有竹山交流道，現在往南下有南雲交流道，相信在這2個交流道的串連下讓來自各地的遊客前往竹山、鹿谷、溪頭或杉林溪都能達到舒緩交通的功效，也希望今天的通車能夠帶動地方的繁榮。高公局陳彥伯局長簡報時指出，南雲交流道位於國道3號竹山與斗六交流道間，100年核定計畫，103年4月開工，總工程經費6.08億元，為單點式(水字型)的交流道，通車後將可納入南投、雲林及彰化三縣市的生活圈，有效帶動整體的觀光發展，活絡地方經濟。另新闢南雲交流道聯外道路約2公里，往東銜接台3線，從平面道路連接國道的行車時間，可節省15到20分鐘。
「衡山行善團」總團長李秀珠表示，經過中部的數位團長、幹部們3次的勘查技術評估之後，與田家樂社區確認廢校8年的校舍結構還不錯，所以以專案方式來協助油漆粉刷、水電檢查、屋頂防漏及燈光裝設，還在公廁安裝扶手，讓空間適合各年齡層使用；行善團志工年紀從最小的4歲到最大的80歲，大家全力以赴，一起投入校園整修，共同完成這個校舍、校園修繕服務任務。
田家樂社區發展協會理事長林憲仲說，感謝「衡山行善團」的協助，未來要發展文創產業，導入工藝、文創、藝術、生態教學，將煥然一新的新校園做綜合規劃使用，關心幼兒教育、關懷老人，做為社區關懷據點，成為終身學習學堂。
