今晚逛夜市跟著這副牌吃！臺北打牙祭51攤「神美食」出爐　老字號與新秀端出城市深夜好滋味

夜市美食太多，第一口該吃哪一家？第17屆「臺北夜市打牙祭」人氣榜單揭曉！2026年活動以「今夜發牌・味蕾全開」為主題，吸引約200家攤販報名，經民眾票選，選出51家「神美食」，包括9家金賞、32家銀賞及10家明日之星。從傳承手藝到創意料理，這份由消費者投票選出的口袋名單，也化身客製化實體撲克牌，讓饕客拿著「美食名片」穿梭夜市，尋找下一口驚喜。

今年活動將51家得獎小吃製作成各具特色的專屬牌面，讓撲克牌成為探索臺北夜市的美食線索。民眾可按圖索驥，從熟悉的經典小吃吃到新銳攤販的創意料理，也讓每一道招牌美味，多了一種被記住的方式。

臺北市副市長林奕華表示，打牙祭走過17年，從特色美食推廣，逐步發展為結合全民票選、跨界品牌與數位應用的城市盛會。夜市除了滿足味蕾，更承載臺北的在地文化；透過民眾投票，讓職人手藝被發現，也讓消費者參與夜市文化的轉型。逾五萬人次熱情參與。每一票都是攤前累積的好口碑。

臺北市市場處處長黃宏光表示，本屆活動迄今吸引逾5萬人次參與，獲選攤販涵蓋傳統小吃、經典美食與新銳創意料理，展現臺北飲食文化的多元面貌。持續17年的打牙祭，將消費者的支持轉化為夜市美食指南，每一票都是鼓勵攤販持續進步的動力。

對長年站在攤前的業者而言，獎項背後是備料、烹調與服務的日常累積。獲獎攤販表示，經營夜市必須兼顧品質與創意，能從眾多參賽者中脫穎而出，是對多年辛勞的重要肯定。

獲得「明日之星」的新銳攤販分享，獲獎提升品牌能見度，也吸引饕客慕名而來，為攤位帶進更多來客與經營動力。當老店的拿手功夫遇上新秀的創意巧思，夜市也有了讓人一逛再逛的理由。 （相關報導： 到夜市別只會吃雞排！台北10大神級美食名單出爐，沒吃過會後悔 ｜ 更多文章 ）

頒獎現場，各大夜市攤販齊聚交流，從傳承數十年的老字號到初露鋒芒的新面孔，共同分享經營心得。業者表示，未來將持續把關美味與食品安全，讓「神美食」的肯定落實在每一份端給顧客的小吃裡。