秋季山藥採收季節到來，新北市副市長劉和然今(1)日出席雙溪區公所舉辦「新北健康三寶-山藥上市記者會」，宣布新北山藥產季正式開跑。今(115)年以「山海尋寶」為主軸，結合山藥限定料理及東北角輕旅行，並串聯三貂嶺生態友善隧道及海洋資源復育區，打造低碳農遊之旅，邀請民眾走訪東北角，享用山海食農宴。
副市長劉和然表示，新北山藥不僅是健康三寶，更是帶動東北角「三生永續」的重要產業。今年市府特別將農業、觀光與食農教育深度結合，除了串聯山海景點推廣低碳旅遊，也舉辦豐富的體驗活動，引導大眾走入產地，親身感受新北山藥的獨特魅力，進而支持在地農業的永續發展。
10月3日至25日將推出6梯次「山海尋寶-漫遊新北採藥趣」小旅行，串連青春山海線景點，規劃挖山藥體驗、漫步田園及五星級餐宴，享半價優惠每人990元。10月24日於雙溪高中舉辦產地展售會，首度結合快樂島股份有限公司3D AR技術推出「山海尋寶走讀雙溪」免費行程（限2梯次共150名），由專業導覽走讀並體驗AR打卡尋寶，參與民眾現場可領取限量山藥百元抵用券。今年產地展售會更加碼配合使用新北幣，凡具備「我的新北市APP」會員資格，並完成打卡後，透過APP掃碼領取價值100元新北幣，建議民眾提前下載註冊以加速兌換流程。此外，展售會也結合「新北市食農探索護照」辦理數位集章，符合「鮮奶幸福週」資格的2至12歲學童持兒童卡或幸福卡註冊綁定後完成指定任務，即可取得活動專屬簽證章與兌換小禮，持續累積個人食農學習紀錄，參加年底好禮抽獎。
瑞芳地區農會理事長林光明表示，新北山藥主要為「基隆原生種」山藥質地細膩，在東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予山藥卓越的品質，口感入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，適合各年齡層食用。在10月3日至4日將於台北希望廣場舉辦「消費地展售會」，現場設有山藥與貢寮鮑專區，邀請民眾把握產季選購最新鮮的在地農特產品。
在產季限定合作料理部分，「福容大飯店-福隆店」自10月15日至12月31日推出新北山藥山海宴，包含新北山藥左宗雞、剝皮辣椒山藥排等多道山藥料理。「台北凱達大飯店」自10月1日至11月18日於家宴中餐廳推出鹹蛋黃燕麥山藥、椒麻翡翠山藥等佳餚，且於10月25日內用並點任一山藥料理，即可抽價值650元的3斤山藥禮盒。
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