橋頭糖廠百年古蹟活化！社宅事務所變身「台日糖業文化交流會館」

高雄橋頭糖廠再添文化新亮點！台糖公司適逢成立80週年，今（19）日全國古蹟日，在橋頭糖廠原社宅事務所舉行《甘味之路：臺灣糖業現代化特展》開幕儀式，同時揭牌成立「台日糖業文化交流會館」，透過百年歷史建築活化，串起臺灣與日本糖業發展脈絡，也為糖業文化保存與交流開啟新篇章。

台糖表示，糖業是推動臺灣現代化的重要產業之一，從早期糖廍、新式製糖工廠，到鐵道建設、糖業聚落形成，不僅牽動臺灣產業發展，也深刻影響社會生活。戰後糖業更曾是臺灣重要外匯來源，在經濟發展過程扮演重要角色。

此次《甘味之路：臺灣糖業現代化特展》特別攜手日本拓殖大學合作，以「臺灣糖業現代化」為主軸，從大航海時代的砂糖貿易與傳統糖廍開始，逐步介紹近代新式製糖工廠的建立、五分車鐵道建設，以及戰後糖業發展與經典糖品，帶領民眾從產業、交通、生活等不同面向，認識跨越百年的臺灣糖業發展歷程。

展覽也將臺日歷史脈絡納入其中，回溯百年前臺灣現代化發展的重要人物後藤新平與新渡戶稻造。兩人都曾與日本拓殖大學早期發展有所關聯，這次透過台糖與拓殖大學合作，進一步呈現臺日糖業及現代化發展之間的歷史連結；現場也邀請鹽水港精糖株式會社貴賓共襄盛舉，深化糖業文化交流。

配合特展開幕，台糖也同步揭牌「台日糖業文化交流會館」。會館以橋頭糖廠原社宅事務所這座百年歷史建築為基地，經妥善修復與活化後重新啟用，未來將作為台糖與日本糖業文化交流的重要平台，從臺灣深厚的糖業歷史出發，推動現代臺日民間文化交流。

會館內的多功能展示區，另陳列日本拓殖大學贈送的《拓殖大學百年史》，以及台糖歷年出版的相關專刊與珍貴文獻、文物，讓民眾在參觀特展之餘，也能進一步認識臺日糖業發展的歷史軌跡。

台糖公司表示，糖業不只是工廠與製糖技術的發展，更與鐵道、聚落、產業及民眾日常生活密切相關。許多經典糖品與兒時記憶，更成為不同世代共同的生活記憶。透過古蹟活化及展覽策劃，希望讓沉澱在歷史中的糖業文化重新走入民眾生活。 （相關報導： 中秋採買趁現在！台糖「好食光」圓山花博登場 人氣商品買1送1再抽好禮 ｜ 更多文章 ）

《甘味之路：臺灣糖業現代化特展》自2026年9月19日起至2027年10月30日，於高雄橋頭糖廠「台日糖業文化交流會館」展出，全區免費參觀。台糖邀請民眾走進橋頭糖廠，在百年古蹟與綠蔭環境中漫步，從一段段糖業歷史與珍貴文物，重新認識臺灣產業現代化的發展足跡。