北投國中女壘隊疑食物中毒　疾管署：初判不像細菌或病毒性引發

北投國中女子壘球隊發生疑似食品中毒，共有17名學生就醫，由於人數不少，台北市衛生局今（11）日向疾管署申請流行病學調查支援，以利後續判定。疾管署副署長羅一鈞下午出面說明，經過初步研判，學生們的症狀並不像由細菌性、病毒性引發的食品中毒，比較像是天然毒素或化學毒素，因此，已經回覆衛生局並不會進一步支援流行病學調查。

衛生局是於7月10日晚間陸續接獲醫院通報，北投國中女子壘球隊疑似食品中毒，全隊17人，約有9名學生出現身體不適症狀，症狀包含嘴唇發癢及手腳發癢發麻、胸悶、嘔吐等症狀，校方為求安全起見，安排17名學生就醫，經過一夜，目前均已返回宿舍休息。

台北市衛生局掌握學生共食為午餐（茄子、滷肉、飯、葱蛋）及晚餐（茄子、滷肉、飯）、下午點心（菠蘿麵包或西多士、凍奶茶），午晚餐由愛心媽媽烹煮，下午點心則由外籍老師自行帶回。衛生局除將向疾管署申請流行病學調查支援，也採集廚師手套檢體2件、環境檢體2件、嫌疑食品檢體3件。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁先前表示，初步就症狀來看，比較懷疑可能是午餐、晚餐的茄子，因為茄子中的茄鹼，與馬鈴薯中的龍葵鹼是同一種天然存在的植物毒素。

羅一鈞說，疾管署已經接獲來自衛生局提供的8個糞便檢體，會協助做完檢驗，但目前單從症狀看起來，初步研判不像細菌性或病毒性的食品中毒，個案症狀以發癢最多，其他還有手腳麻、胸悶、嘔吐、寒顫等，並非出現腹瀉、腹痛等典型症狀。

羅一鈞表示，比較懷疑是天然毒素或化學毒素，疾管署已回覆衛生局，不會支援啟動流行病學調查，建議衛生局應去諮詢毒物專家。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，疾管署副署長羅一鈞說的沒有錯，此案不像是細菌或病毒引起的，比較像是天然或化學毒素造成輕微中毒。而在學生發病前攝取的眾多食物中，確實以茄子的嫌疑最大，因為茄子含有茄鹼，其成分跟發了芽、表皮變綠馬鈴薯含有的龍葵鹼毒性完全一樣，只是一般來說龍葵鹼的毒素會比較大量，除上述中毒症狀外，重症者還有可能引起呼吸衰竭甚至死亡。 （相關報導： 北投國中女壘隊疑食物中毒！9人不適　北市衛生局追病因 ｜ 更多文章 ）

至於茄子中含有的茄鹼則相對微量，所以學生的症狀也相對輕微，有可能是烹調時未將茄子完全煮熟，才會發生這樣的事。總之，是與不是，只要將食物檢體送驗，答案即可揭曉。