當台灣人正裹著厚重的冬衣、在寒風中慶祝春節時，位處赤道的馬來西亞正迎來一年中最「熱氣騰騰」的時刻！很多人說，馬來西亞擁有最濃郁的年味。那裡的過年熱氣騰騰，除了攝氏 30 度的烈日，還有街頭巷尾紅透了的燈籠海。在這裡，福建話、廣東話與客家話在飯桌上交織成最熱鬧的背景音。大馬華人對傳統的執著簡直進了骨子裡，因此這份對「根」的守護，讓這裡的年味甚至比許多地方都還要純粹。
第一章：大陣仗的集體團拜
在台灣，像台北這樣的繁華大都市，過年期間反而顯得格外冷清，甚至被本地人戲稱為「空城」。這是因為大量的「北漂青年」紛紛回家過節，整座城市就在開始放假的那一天靜了下來。
然而，在馬來西亞，華人過年追求的是將氣氛「炒到最熱」。大年初一穿新衣，不洗頭，盡量不穿黑色出門，全家出動串門子去拜年。即便是一年才見一次面、平時根本不聯絡的遠房親戚（叫不出名字的那一種），也一定要去拜訪。大馬華人深信，唯恐這年拜得太少，福氣就會少一半！（紅包也會少一半）
當然，這種熱鬧的氛圍絕對不僅限於親戚之間！獨特的「團拜」文化更是許多人從學生時期延續到職場的集體記憶。學生們常會自發性籌組拜年團，大陣仗地租借小巴或由考到駕照的同學開車，浩浩蕩蕩地造訪師長與同學家。一旦抵達，十幾人瞬間擠滿客廳，大家在歡笑中吃年餅、領紅包、玩撲克牌。值得一提的是，這種集體拜年的習慣即便在進入社會後依然盛行，許多公司會在開工日揪團拜訪老闆同事或合作企業，不僅能領到開工紅包，更讓原本嚴肅的辦公室在節慶氛圍中變得溫馨而有活力。
第二章：撈魚生寓意為何？為什麼是七彩魚生？
在馬來西亞過年，如果沒「撈」過幾次魚生，那這個年就像沒過一樣。「撈魚生」也稱為「七彩魚生」（大馬華人常會說廣東話「lou-sang」），這項如今被列為「馬來西亞國家文化美食」的習俗，背後有一段傳承與改良的動人故事。
這一切的推手，是現任馬來西亞交通部長陸兆福的爺爺——陸幀發先生。人稱「第一魚生王」的陸老先生，戰前從中國移居森美蘭州的芙蓉（Seremban），經營一家名為「陸幀記」的粵菜餐館。二戰後，他將中國南海古早味的傳統魚生進行改良，最終演變成現在這道色彩繽紛、帶有甜酸滋味的「撈魚生」。
在 1950 年代，吃一次魚生絕對是奢侈的消費。當時一名普通工人的月薪僅約馬幣 20 令吉，而一份全座魚生要價 4 令吉，相當於月薪的五分之一。當時的魚生通常選用鯇魚（草魚），工序極其繁瑣，只有在年初二至初四，以及初十三到元宵節這段時間才有販售。
為什麼是「七彩魚生」？這與客家和潮州人的傳統息息相關。正月初七是「人日」，傳統上這天會吃七種菜來代替七菜羹。陸老先生將其融合，選用生菜絲、紅蘿蔔絲、沙葛（涼薯、豆薯）絲、黃瓜絲、薑絲與花生碎等七彩配料，淋上酸梅膏與桔子汁調製的醬汁。如今，食材已進化到鮑魚、蟹鉗等名貴珍饈，但那份眾人站起身、揮動筷子將食材高高撈起，口中大喊「發啦！（Huat Ah!）」的儀式感，始終是大馬華人祈求「越撈越旺」的最強集體記憶。
