台北西門町商圈知名老店「金軒排骨」驚傳要頂讓了！老闆透露，考量自身年紀已大，想要退休，加上店租將於7月底到期，因此考量要將店面讓給年輕人接手，消息讓饕客們十分不捨。
一名網友在臉書「我是萬華人」發文，稱西門町知名的排骨老店「老闆70要退休了」，因為自己跟老闆亦師亦友，聽聞老闆想要退休的意願後，便幫忙發文問問，是否有年輕人願意頂下店面後傳承，至於「技術轉移」則要另談。
發文立刻引起一群饕客不捨，紛紛留言「哇！我最愛的炸雞腿，沒有要傳承給下一代嗎」、「什麼！連金軒都要退休了」。對此，金軒排骨的老闆也證實，打拼50多年以來覺得累了，想要退休，店面則想讓給有意創業或對餐飲有興趣的年輕人。
「金軒排骨」位於西門町峨眉街，其實與鼎鼎大名的「金園排骨」系出同門，但後來自開小店舖做生意，50多年來已經成為台北西區老字號的排骨店，招牌是以獨門醃料處理過的炸排骨，加上自家醃的小黃瓜，一直都是西門町的知名美食。 （相關報導： 宜蘭「在地73年老店」要熄燈了！老闆娘1原因撐不下去 最後再吃一次期限曝 ｜ 更多文章 ）
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
