推「蝦子吃到飽」被吃垮了！連鎖餐廳倒閉破產　前CEO錯誤2決策「公司背債322億」連馬斯克都嘆慘

美國最大連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster）創立至今56年，但卻因為幾項錯誤決策，甚至推出20美元（約新台幣645元）的「蝦子吃到飽」（all-you-can-eat-shrimp）的促銷活動，導致最後背上2.94億美元（約新台幣95億元）負債，門市連連倒閉，只能聲請破產保護。

「紅龍蝦」以蝦子和切達灣餅（Cheddar Bay biscuits）聞名，但日前無預警關閉93家門市，19日更是提交聲請破產保護，準備關閉餐廳並尋求出售。根據破產文件，「紅龍蝦」總債務超過10億美元（約新台幣322億元），手頭現金不到3000萬美元（約新台幣9.6億元）。

「紅龍蝦」公布的數據顯示，他們在美國、加拿大一共擁有578家餐廳，每年消費者多達6400萬名，年銷售額達20億美元（約新台幣645億元），然而卻因為一系列的錯誤決策，加上物價、租金高漲，業界競爭加劇，2023年虧損7,600萬美元（約新台幣24.5億元）。

根據外媒報導，「紅龍蝦」之所以陷入經營困境，一部分被認為是錯誤決策所導致。海鮮供應商泰國聯合集團（Thai Union Group）是「紅龍蝦」的最大股東，同時也是經營者，他們選擇在去年推出「20美元蝦子吃到飽」的促銷活動，尤其前執行長肯尼（Paul Kenny）將該活動期間從限時改為永久，導致部分門市蝦子短缺。

另外一項決定則是他們淘汰2間供應商，壟斷紅龍蝦的供應權，蝦子成本因此上升，反而拚不過崛起的Shake Shack、Surfside Taco等平價餐廳，餐飲業界競爭加劇下，紅龍蝦流失客源撐不住，最後泰國聯合集團於今年1月宣布放棄「紅龍蝦」股權，公司就此走向破產。 （相關報導： 以後可能喝不到！國產老牌飲料「公司已賠4.4億」財報連5季虧損　最快下市時間點曝 ｜ 更多文章 ）

目前「紅龍蝦」簽訂「假馬競標」（stalking horse）協議，要將業務打包出售給Fortress Investment Group在內的貸方，未來等待被其他企業收購。對此，億萬富翁馬斯克（Elon Musk）也表示感嘆，稱自己之前曾在「紅龍蝦」吃過飯，如今看店家破產也頗感不捨。