去韓國別再只會吃烤肉!10大韓國必吃美食,在地人也超推薦

2024-04-14 11:40

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去韓國不知吃什麼嗎?你可以吃烤腸、糖餅、飯捲、醬蟹等道地美食。(圖/網路溫度計提供)

去韓國不知吃什麼嗎?你可以吃烤腸、糖餅、飯捲、醬蟹等道地美食。(圖/網路溫度計提供)

韓國必吃10樣美食

近幾年「韓流」大舉進攻台灣,不僅影劇、美妝等層面深受韓國文化影響,許多韓味美食,像辣炒年糕、泡菜等也擄獲眾多台灣人的味蕾。今天《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,統計整理出十大人氣韓國美食,除了泡菜擁有超高網路討論度以外,你有猜到還有哪些料理上榜嗎?

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No.10 韓國烤腸

韓國女團MAMAMOO的華莎出演韓綜《我獨自生活》,一個人大啖烤腸挑起大家的食慾,不只那間烤腸店大排長龍,各地烤腸店生意都超好,究竟什麼是韓國烤腸?韓國烤腸主要由牛或豬的腸子填充各種食材製成,常見填充物包括蔥和切碎的蔬菜烤腸通常會切片放在烤盤上,加上辣椒醬或是鹽來食用,搭配燒啤,是道地的韓式吃法

有網友IG分享豬烤腸食記,她表示本來就很喜歡豬大腸,吃起來真的大滿足,建議烤腸搭配生菜、烤洋蔥、蒜片和泡菜共同食用。有人留言回覆,「感覺超美味」、「超愛韓式料理看了就流口水」。

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韓國烤腸主要由牛或豬的腸子填充各種食材製成,常見填充物包括蔥和切碎的蔬菜。烤腸通常會切片放在烤盤上,加上辣椒醬或是鹽來食用,搭配燒啤,是道地的韓式吃法。(圖/取自Soban 소반 小班韓式烤腸臉書粉專)

No.9 糖餅

不少韓國人喜歡在寒冷冬天裡吃糖餅,糖餅是一種韓式的傳統街邊小吃,糖餅麵團裡包著黑糖和芝麻糖,高溫煎至兩面金黃酥脆,再剪開糖餅放入瓜子堅果,拿在手中超級溫暖,因為現做的糖餅裡流動的糖液非常燙嘴,不斷吹氣發出「호호호」(音同:呼)的聲音,這就是糖餅「호떡」命名的由來

廚師蔡季芳2023年底前往韓國釜山旅遊期間開直播,品嚐糖餅後表示,「油炸但不油」。有網友留言表示,「希望老師可以解鎖糖餅的做法,回台灣時可以教我們做」、「可以把它想成甜的台灣蔥油手抓餅迷你款」。

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糖餅是一種韓式的傳統街邊小吃,糖餅麵團裡包著黑糖和芝麻糖,高溫煎至兩面金黃酥脆,再剪開糖餅放入瓜子堅果,拿在手中超級溫暖,因為現做的糖餅裡流動的糖液非常燙嘴,不斷吹氣發出「호호호」(音同:呼)的聲音,這就是糖餅「호떡」命名的由來。(圖/取自三味糖餅 sammat.tw臉書粉專)

No.8 韓式飯捲

韓式飯捲外觀與日本壽司卷相似,但風味和食材卻不同,它由調味過的白米飯和各種配料,例如韓式辣牛肉、菠菜、黃蘿蔔和醃黃瓜等,捲入紫菜中製成韓式飯捲以其方便攜帶和營養豐富為特點,成為韓國家庭常見的食物之一。

有網友介紹台北東區道地韓國料理「山東韓中小館」的神隱飯捲,包含火腿、鮪魚、泡菜豬肉口味,他發文表示,海苔有淡淡的麻油香,內含蛋煎、黃瓜、魚板、還有醃漬的黃瓜,「這個搭配起來還真的很涮嘴又吃得飽」。有人留言回應,「看起來好好吃」、「喜歡飯捲」。

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韓式飯捲外觀與日本壽司卷相似,但風味和食材卻不同,它由調味過的白米飯和各種配料,例如韓式辣牛肉、菠菜、黃蘿蔔和醃黃瓜等,捲入紫菜中製成。(圖/取自Pexels)

No.7 韓式炸醬麵

韓式炸醬麵起源於中國,根據《飲食中的朝鮮野史》指出,炸醬麵於1948年由一位從中國前往朝鮮的廚師王松山所發明,不同於中國的甜麵醬,王松山將焦糖醬加入甜麵醬中,開發出符合韓國人口味的「春醬」,再將手工製作的麵條淋上特製的黑豆醬,就成了現今的韓式炸醬麵。

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