No.2 韓式炸雞
韓式炸雞以其脆皮和多樣的口味著稱,有別於美式炸雞,韓式炸雞通常經過兩次炸製過程,外皮格外酥脆,並且在炸好後會被塗上各式各樣的醬汁,如甜辣醬、大蒜醬、蜂蜜芥末醬等。這些獨特的醬料讓韓式炸雞具有多層次風味,深受各年齡層喜愛。
韓式炸雞不僅是韓國國內的美食,近年來也風靡全球,台灣也有韓國炸雞分店,例如NENE CHICKEN、起家雞等。有網友表示,「最愛甜辣洋釀,甜的剛剛好也不會太辣」、「外皮酥脆,肉嫩多汁」、「好好吃,我喜歡」。
No.1 泡菜
泡菜是韓國的傳統發酵菜,低卡路里,主要由鹽漬白菜或蘿蔔組成,加入辣椒粉、蔥、蒜、薑等調料製成。泡菜歷史悠久且享譽國際,是韓國飲食文化的特色菜,可以作為佐餐小菜,又可以當做食材入菜烹製,具有豐富的營養價值和益生菌,有助消化。
運動比賽中,泡菜又被視為韓國的化身,2023年杭州亞運棒球項目,中華隊以4比0完封、擊退韓國,引起不少網友討論,「晚上大家又要吃泡菜鍋了」、「今晚吃韓國泡菜」、「大吃泡菜,贏球真爽」。
分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2023年4月2日至2024年4月1日,共1年。
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『韓國美食』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。
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本文經授權轉載自網路溫度計。(原標題:韓國美食全攻略!十大人氣傳統味你最愛哪一樣?)
責任編輯/游舒婷