激瘦飲食分為兩個階段進行：
第一階段「重啟激瘦基因」
執行7天。本階段的水分攝取，可以飲用不含熱量的液體，包含水、黑咖啡、綠茶、紅茶、花草茶。
第1-3天︰每天飲用3杯激瘦食物蔬果汁＋1份激瘦食物餐點。熱量攝取需要控制於1000大卡以內，這就是在進行輕斷食。由於執行時間只有短短3天，可以降低心理抵抗。
第4-7天：每天飲用2杯激瘦食物蔬果汁＋2份激瘦食物餐點，熱量攝取需要控制於1500大卡以內。
第二階段「維持激瘦狀態」
執行14天。本階段除了不含熱量的飲料，還可以飲用少量紅酒，然而限定每週只能飲用2-3天，每餐不超過1杯（150毫升）紅酒。
每天攝取3份激瘦食物餐＋1杯激瘦食物蔬果汁＋1-2份激瘦食物點心（亦可省略）。激瘦蔬果汁建議需要安排在早餐前30分鐘／上午10點前飲用完畢。
上述兩個階段都建議三餐越早食用完畢越好、晚餐最好於7點前吃完，因為飲食時間需要配合晝夜節律。由於人體的生理時鐘會依照太陽的明暗循環運轉，我們屬於晝行性動物，白天的活動力優於夜晚，入夜後需要準備休息入睡，應該減少胃腸道負擔，因此建議提早結束用餐。
嫚嫚的營養減重教室
關於晝夜節律對於體重的影響，在168間歇性斷食的研究中也有討論過，確實在搭配正常作息的生物節律狀態，對於體重的下降可以帶來更顯著的好處！
20種激瘦食物
激瘦食物是含有大量能夠活化乙酰化酶基因的食物，以富含特定多酚的種類為主。多酚類食物對於體重控制與心血管的保護作用，最早於地中海飲食實驗（PREDIMED, Prevention with Mediterranean Diet）被發現。此實驗招募約7400名心血管疾病高風險者，進行4.8年的研究，發現能夠使心血管疾病發生率降低30%、BMI>30的族群減少49%。
紅酒在這20 種激瘦食物中率先被發現，其中的特定多酚成分是白藜蘆醇，能夠活化SIRT1。這項發現剛好也符合紅酒悖論＊。
紅酒悖論：法國人的生活飲食習慣會抽菸、不運動、攝取油膩食物，然而心臟疾病死亡率卻低於其他國家。推測可能是由於飲用紅酒的習慣，從中帶來健康的保護作用。
下列這些食物，經常出現在許多健康飲食的推薦清單，例如：地中海飲食、麥得飲食。因此即便不需要進行減重，也可以經常選擇將這些食物加入飲食內容，有助於維持健康狀態。
20種激瘦食物與特定多酚：
常見失敗原因
沒有時間準備。由於激瘦飲食中的激瘦食物蔬果汁和激瘦食物餐，都需要準備食材和製備的時間，對於食材的選擇也比較講究，因此可能會難以長久堅持下去。
