別再吃化工冰淇淋了好嗎?轟動全日本的高CP值製冰機,15分鐘端出人人驚呼的成品!

2017-07-11 09:30

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(圖/麗克特官網)

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炎炎夏日,該如何對抗高溫呢?對許多人來說,來一客透心涼的冰品是最快消暑的方法,尤其是小朋友,總是吵著要吃冰。但是市面上販售的冰品百百種,擔心孩子們吃下過多的糖份和添加物,常讓家長們傷透腦筋。

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市售冰品最常見的問題,莫過於生菌或是大腸桿菌數量超標。這類冰品通常是在製作過程中受到汙染,食用容易腹瀉;另外,違法使用添加物的冰品也不少,尤其以使用過量的防腐劑最為常見,加上市售的冰品為了避免太快融化,大多添加了許多乳化劑與安定劑,對於愛吃冰的人和家裡有孩子的家長來說,實在很難分辨出哪些才是能安心食用的冰品。因此近年來,吹起了一股DIY冰淇淋的風潮,重視健康和天然的族群,紛紛開始在家自己動手製作冰淇淋。

(圖/麗克特官網)
(圖/麗克特官網)

想要自己做冰淇淋,首先要挑選一台適合的冰淇淋機。市售的冰淇淋機,可分為全自動、半自動和手動三種,全自動的機種只要備好配料,就可以馬上製作冰淇淋,但這種機型因為內建壓縮機,通常體積比較龐大,價格也多半要超過萬元;相對而言,半自動的冰淇淋機只需要前一天將冰桶內膽放至冷凍庫冷凍,等要製作冰品時再取出使用,機器體積和價格上都親民許多,是消費者容易入手的類型。

看準這股全民DIY冰淇淋風潮,日本麗克特récolte在今年夏天推出了號稱市面上最輕巧的「Ice Cream Maker 迷你冰淇淋機」,冰桶冷凍時間較短,半自動機種承襲了一貫的迷你家電風格,加上不到1公斤的超輕量設計,只要短短15分鐘,就能依自己的需求做出充滿個性的客製化冰淇淋,一上市就在日本造成轟動。

(圖/麗克特官網)
(圖/麗克特官網)

外型採用可愛復古造型的Ice Cream Maker 迷你冰淇淋機,珊瑚綠和珊瑚粉都很適合夏天。冰淇淋機可以分為主機、專用冰桶、杯子、攪拌槳和勺子,除了主機外都可以直接水洗,清潔方便,整組重量只有860g,比起其他同類型的冰淇淋機相對輕巧,攜帶十分容易,要帶到辦公室和同事分享這可愛的小家電也不是難事。

(圖/麗克特官網)
(圖/麗克特官網)

開始製作冰品前,只要記得先將只有13.5公分的小體積專用冰桶放進冷凍庫15個小時預冷,等到實際要製作冰品時,將冰桶裝入杯子,再將準備好的食材攪拌均勻後倒入冰桶,裝上安裝攪拌槳的主機,打開開關,等待15-20分鐘,冰涼的消暑聖品就能輕鬆上桌啦!

若是想要和家裡的孩子一同享受親手做冰淇淋的樂趣,也可以嘗試用手動攪拌的方式製作,就可以清楚看到冰淇淋成形的過程,對放暑假在家的小朋友來說,是好玩又好吃的體驗。    

(圖/Unsplash)
(圖/Unsplash

自製冰淇淋最重要的好處,就是能夠自由選擇想加入的食材,擔心卡路里太高的女孩可以使用低脂的牛奶取代全脂,苦惱小朋友不吃蔬菜也可以把蔬果加入一起製作,還有那些想吃但外面買不到的特殊口味,DIY的好處就是嘗試的空間無限寬廣,只要加入小創意,世界獨一無二的冰淇淋就出現在你家的廚房啦!

(圖/stocksnap.io)
(圖/stocksnap.io

如果是料理新手,擔心沒靈感做不出好吃的冰淇淋,也不用煩惱,可以直接依照隨附的12道創意食譜來備料,除了常見的香草、巧克力之外,豆漿、芋頭冰淇淋也輕鬆教你做。

(圖/麗克特官網)
(圖/麗克特官網
(圖/麗克特官網)
(圖/麗克特官網
(圖/麗克特官網)
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做好了冰淇淋之後,再依喜好加入不同的配料,甜筒、餅乾或是鬆餅,用自己把關食材安全的的DIY冰淇淋當作下午茶,在家就能享受健康的甜點。

這個夏天,就讓繽紛可愛的DIY冰淇淋機陪你戰勝熱浪吧!

 

責任編輯/鐘敏瑜

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