稅金核定不一樣：總算講到重點了，店家通常要繳交的稅金區分為兩種
1. 營業稅：營業額20萬以上要開發票的，每兩個月繳交，按「營業額」的多寡徵收5%的營業稅。費用發票可扣抵（打統編的發票）。
以我們60萬咖啡店規模為例，60萬＊5%＝3萬的營業稅（每月）
2. 營所稅：營所稅每年五月開徵去年年度營利所得，計算方式有兩種，一種為「書審」另一種為「核實申報」 通常除非營業額很高才會用核實申報，不然一般小規模營業額都以「書審」方式做計算會比較省＄。
亦即以108年度為例：
可以得出，如果你開的是公司，應繳營所稅為$82,080／年。
但誠如我前面所說：「108年起，獨資合夥企業的獨資企業主或合夥人，無須繳納營利事業所得稅，其營利事業所得額將列為獨資資本主或合夥人個人綜合所得稅計算。」
亦即若你是以行號方式去做計算，營利所得直接加入你的薪資去做綜合所得稅的申報即可。
假設月薪3萬元（用書審的話，要不報也可以? ），年薪資（36萬）加營利所得（43.2萬）為79.2萬作為你自己個人的綜合所得總額去做申報。
綜合所得淨額（假設我是小資族單身狗）＝ 79.2萬-12萬（標準扣除額）－20萬（薪資所得特別扣除額）－88,000（免稅額）＝384,000
級距落於第一階 0＜ｐ＜540,000
所以我的綜所稅需要繳交384,000＊5%＝19,200
沒錯，如果我是以行號的方式去報稅，公司營利加計至個人綜所稅稅制算出來，我只需要繳交＄19,200／年
這樣看的出來你開公司跟行號稅制上面的差異了嗎？
看完這部分各位看官頭應該有點疼了，所以公司跟行號到底哪個好我來幫你們做個結論。
以錢為角度最重要的指標，在於一開始是否就100%確定開發票！
如果你是開行號，不用擔心，你一樣會有公司大小章，一樣有商業登記謄本、一樣可以申請支票本（本人信用），一樣可以去跟你的朋友炫耀你開了家公司（只是沒法人資格）。但行號的發票核定在於營業額是否達到20萬的標準，所以我會建議秉持「要小不要大」的創業原則，先開行號避免額外支出，最大化利潤逐漸擴增。「免統一發票貼紙」絕對是你創業獲利的金牌，不要畫大餅，結果活不過一年。但切記！會讓你賠大錢的環節，一定要保保險，不要省，誰知道哪天電線走火還是大腸桿菌超標食物中毒，賠起來讓你一輩子翻不了身。
如果你是開公司，那發票就一定得開，亦即剛剛讓你頭疼的那部分，就是你不能避免的事！但相對的因為公司具有法人資格，今天如果你生意失敗了，最多就賠光你公司的資本破產清算就行了，以後再東山再起。公司開立資本需會計師簽證，代表你必定得配合一家事務所，又是額外開銷，如果只是單純開一家咖啡廳，我不認為需要到此規模。請記帳士幫你整理發票就好。
