# 花茶  

這幾周天氣變化大，加上腺病毒、流感、新冠、呼吸道疾病等病毒肆虐，診所每天都擠滿病人，同時也有不少網友觀察到，現在有些感冒不容易好，有營養師就分享了4種飲品，如果不小心感冒可以多喝，有助於縮短感冒時間。

三重過去曾是香花產地，鄰近台北橋的空軍三重一村眷村文化園區也種植許多香花，包括桂花、秀英花、雞蛋花等種類超過10種，如同香氛的集散地，一到傍晚就會散發淡淡的幽香！這些花木大都是原眷戶當年親手栽種，雖然現在人都已經搬走，但這些花朵依然在此綻放不息。

B&G德國農莊邀請到曾榮獲法國世界麵包大賽甜麵包項目，獲得冠軍的武子靖老師駐店，首度與「B&G德國農莊茶&烘焙館」聯手合作，將嚴謹品質把關的德國天然花草茶品與武子靖老師征戰歐洲的美食視野完美結合，從菌種、麵團的攪拌、溫度、時間的控制等細節都相當講究，自培天然魯邦菌種，經由低溫慢速發酵，合成天然的維他命B並增添麵包的風味，讓麵包一口咬下時充滿小麥天然甘甜及花草果香芬芳，口感細緻風味層次有深度，好吸收好消化，健康與美味兼具，輕鬆擁有冠軍頂級般的享受。首波推出將德國柏林街邊日常小食「柏林多拿滋」(Berliner)與B&G德國農莊茶品結合，研發出口感鬆軟綿密，搭配香濃飽滿特製餡料、沾裹糖粉的表皮，吃完一整個也不會感覺到油膩！「玫瑰圓舞曲」歐式麵包使用日本麵粉、法國麵粉與德國歐盟認證花果茶，採用3°C低溫工法，搭配自培天然魯邦菌種48小時發酵，加入頂級新鮮乾燥後玫瑰花、新鮮葡萄乾及香濃乳酪，一口咬下花香四溢、鹹甜層次豐富。「黃金荔枝甘菊蜂蜜吐司」使用天然蜂蜜丁、糖漬柑橘片、法國進口奶油、自培天然魯邦菌種以及B&G德國農莊進口荔香甘菊茶，讓麵包體有拉絲的口感，鬆軟卻富有彈性，不帶人工香精的樸實香氣，每口都是真材實料。 

這次邀請到百年老店嶢陽茶行與我們分享，如何從台灣的中式花茶、烏龍、紅茶的特性，讓甜鹹滋味的糕點與茶共舞，碰撞出絕妙的味蕾享受！經過精心搭配，讓茶與茶點豐富我們的午後時光...

氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？

夏日炎炎，來杯手搖花茶好解暑，但去年有知名連鎖店的玫瑰花中驗出農藥滴滴涕，到底花茶還能喝嗎？國衛院研究指出，飲用含殺蟲劑（DDT）花茶對健康風險較無疑慮，但若吃花瓣，風險較高。不過，醫師說，花茶一天喝到千杯以上才可能有風險。