# 花茶  

這幾周天氣變化大，加上腺病毒、流感、新冠、呼吸道疾病等病毒肆虐，診所每天都擠滿病人，同時也有不少網友觀察到，現在有些感冒不容易好，有營養師就分享了4種飲品，如果不小心感冒可以多喝，有助於縮短感冒時間。

王惠美縣長今年3月率隊參加日本2023東京國際食品展，設立彰化優鮮館拓展國際銷售通路，其中花壇鄉農會成功拓展新商機，在展會後與日本客戶「花咲み荼」公司合作共同開發聯名商品，在產品上市之前，「花咲み荼」社長谷口惠美子28日由花壇鄉農會總幹事顧碧琪等陪同特來縣府拜會，王惠美縣長熱情歡迎惠美社長，倆人相見歡，王縣長並化身超級推銷員向惠美社長推薦彰化農特產品，期待更多彰化優質產品透過雙方合作在日本上架販售，為彰化縣農特產品拓展外銷新商機，讓花壇茉莉花茶飄香國際。

喉嚨痛時該吃什麼，又不該吃什麼呢？還有關於舒緩喉嚨痛的小偏方，包括喝蜂蜜水、漱鹽水等，是否真的有效？其實喉嚨痛時除了服用藥物外，一些茶飲也能發揮抗發炎、消腫痛的功效，不妨試試看。

高血壓就像不定時炸彈，日常食用過多的鈉鹽、大量飲酒、脂肪的話，都很容易導致高血壓。高血壓是惱人的慢性疾病，高血壓病人未來罹患腦中風、心臟病、腎臟病的風險大增加。除了西醫外，中醫也有輔助改善的效果。吳明珠中醫師指出，該病屬「頭痛」、「眩暈」等範疇，多為肝陽上亢、腎精不足所致，當以滋陰育陽、補腎益精為其治療原則，平日若搭配藥膳茶飲，則有輔助降血壓效果。

每年5月的第二周是母親節，是每個人紀念及感謝母親付出的日子，而新北市三芝區也有一群媽媽姐姐們，細心照顧茶園，孕育出新北特色櫻花茶，更獲2022日本「世界綠茶大賽」金獎，享譽國際最美櫻花茶的美名，讓新北被世界看見。

台灣早餐店的大杯冰奶茶「大冰奶」常被笑稱「最強瀉藥」，許多人喝完以後，都會發生拉肚子、排便通暢的狀況。但近日一款飲料在DCARD引起討論，有網友表示，他喝完玫瑰泰奶茶以後，竟然狂拉水便，效果簡直比大冰奶還誇張，貼文一出，釣出許多有類似經驗的網友，奉勸腸胃不好的人要盡量避免飲用。

傳統小吃、景觀餐廳、美式漢堡、手作甜點、蛋餅煎餃⋯⋯豐富選項收起來，到苗栗不再美食迷惘！

工作忙壓力大，水喝不夠就容易尿道發炎跑醫院。喝水跟我們的生活息息相關，但白開水喝起來沒味道，讓很多人不愛喝水，因此造成身體一直處在缺水狀態；營養師就建議，不愛喝水其實還有「7種飲料」可以選擇，不僅能代替白開水，幫身體補充水分，又不會造成攝取過多糖分的負擔！

愛美是人的天性，而面膜更是讓肌膚水噹噹的方法之一。曾研發過可沖散面膜的鉅瑋實業研發團隊，在2022年亞洲美容保養展「嘉誠微笑盃」，又以「薰衣草浸泡式茶包面膜」，以及標榜綠色環保的「純淨舒膚面膜」，一舉拿下社會創新組及社會永續組雙冠軍的殊榮。薰衣草，以往被人當作茶飲使用，現在鉅瑋實業的研發經理莊靜宜、研發工程師詹依璇，以天然來源及有機認證的原料作配方，打造了「薰衣草浸泡式茶包面膜」，布膜則採用100%有機棉布膜，讓肌膚享受最純粹的膚感；並將新鮮花茶茶包放入面膜中，茶包散出淡淡的香氣取代的人工香氛；分層外袋的概念設計也讓消費者自己享受沖泡面膜的樂趣，讓肌膚喝一杯清新沁潤的美肌花茶，此創新及友善化妝品的概念廣受評審好評，在參賽隊伍中脫穎而出，榮獲第一名。另外一款面膜，由團隊的研發工程師楊帟全、侯冠宇，以環保永續為主題，打造一款從配方原料、布膜、包裝外袋皆為綠色環保的純淨舒膚面膜，來因應未來的趨勢，此純淨保養的概念不只友善肌膚，更能守護環境，也在社會永續組榮獲第一名肯定。鉅瑋協理顏瑋表示「創新一直都是公司的核心價值之一，除了不斷的在不織布材料開發端上深入探討外，我們把創新及環保趨勢的概念從原先的消費端延伸到開發製造端，創造了保養品的無限可能」鉅瑋擁有兩大研究中心，其中生技研發中心由具有美容醫學、生物技術及化妝品化學背景之高度專業人士組成，並致力於研究每一種原料的可能運用，作到最佳的原料篩選、縝密的配方架構設計、經濟的製程工藝、配方的安定性確保等等，實踐精密準確又有效安全的保養品。

想像一下，在一個充滿羅曼蒂克的約會中，你精心挑選一家高級的日本料理店，脫了鞋，坐進榻榻米的日式坐墊，才正要點菜，桌子下面的味道就已經先飄上來了，這時兩人分別看著菜單，都發現腳上的味道比菜先來，兩人都心照不宣的顧左右而言他，但尷尬之情已經滋生。

三重過去曾是香花產地，鄰近台北橋的空軍三重一村眷村文化園區也種植許多香花，包括桂花、秀英花、雞蛋花等種類超過10種，如同香氛的集散地，一到傍晚就會散發淡淡的幽香！這些花木大都是原眷戶當年親手栽種，雖然現在人都已經搬走，但這些花朵依然在此綻放不息。

最近天氣變化大，慢慢開始有夏天將至的熱度不時出來跟大家打招呼，似乎預告著暑氣也漸漸地即將伴隨日常～所以最近也開始有人在問Jamie：「有沒有推薦的降火氣食物啊？最近常嘴破，是不是火氣太大或是太燥熱嗎」

北韓當局日前表示國內疑似新冠病毒感染與死亡的人數大幅激增，由於北韓缺乏醫療資源及新冠疫苗，北韓官媒呼籲病患以止痛藥及傳統藥物對抗新冠病毒，還鼓勵病患採用未經證實的家庭療法，例如用鹽水漱口等。

一年一度的冬至來了！冬至就是要吃湯圓，除了甜的還有鹹的、熱的、冰的湯圓都在這6間高人氣名店，快揪家人朋友一嚐美食！

B&G德國農莊邀請到曾榮獲法國世界麵包大賽甜麵包項目，獲得冠軍的武子靖老師駐店，首度與「B&G德國農莊茶&烘焙館」聯手合作，將嚴謹品質把關的德國天然花草茶品與武子靖老師征戰歐洲的美食視野完美結合，從菌種、麵團的攪拌、溫度、時間的控制等細節都相當講究，自培天然魯邦菌種，經由低溫慢速發酵，合成天然的維他命B並增添麵包的風味，讓麵包一口咬下時充滿小麥天然甘甜及花草果香芬芳，口感細緻風味層次有深度，好吸收好消化，健康與美味兼具，輕鬆擁有冠軍頂級般的享受。首波推出將德國柏林街邊日常小食「柏林多拿滋」(Berliner)與B&G德國農莊茶品結合，研發出口感鬆軟綿密，搭配香濃飽滿特製餡料、沾裹糖粉的表皮，吃完一整個也不會感覺到油膩！「玫瑰圓舞曲」歐式麵包使用日本麵粉、法國麵粉與德國歐盟認證花果茶，採用3°C低溫工法，搭配自培天然魯邦菌種48小時發酵，加入頂級新鮮乾燥後玫瑰花、新鮮葡萄乾及香濃乳酪，一口咬下花香四溢、鹹甜層次豐富。「黃金荔枝甘菊蜂蜜吐司」使用天然蜂蜜丁、糖漬柑橘片、法國進口奶油、自培天然魯邦菌種以及B&G德國農莊進口荔香甘菊茶，讓麵包體有拉絲的口感，鬆軟卻富有彈性，不帶人工香精的樸實香氣，每口都是真材實料。 

花壇鄉農會為感謝防疫醫護人員的辛勞，1日上午特別致贈最具在地特色的「茉莉烏龍茶集」，希望透過茉莉花茶，表達對防疫醫護人員的支持與關心，關懷前線人員的辛勞與付出。王惠美縣長代表接受並回贈感謝狀，也請鄉親朋友多多支持彰化的農業，一起挺花農、挺醫護。

今年是九族櫻花祭與魚池鄉公所合作擴大舉辦櫻花茶會第十回紀念，由日月潭茶文化推廣協會協辦的今年第一場櫻花茶會在九族文化的櫻花林舉行，16日早上十點半在太鼓迎春的音樂聲後，23位茶師提燈籠入場，魚池鄉劉啟帆鄉長、營建署道路工程組張之明組長、日月潭國家風景區管理處陳建仲主任都列席參加。

菊花氣味芬芳、綿軟爽口，其吃法多樣，可鮮食、乾食，生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可口之處。菊花雖品種多，但人們多食用黃菊和白菊。

夏天喝茶健康特選，再添一杯美艷如血、口感酸酸甜甜的洛神花茶！由於中草藥界認為洛神花茶的功效眾多，除了常被提到能消暑、幫助消化、生津止渴之外，還有利於降膽固醇、血脂、強化血管彈性。尤其，女性食用還能養顏美容，難怪被喻為植物界的「紅寶石」！中醫師表示，洛神花含有大量有機酸，建議胃酸過多的人，別飲用過量。

讓我幫大家整理個美國軍售制度懶人包。

蝶豆花所調製而成的花茶，藍紫色澤奪目，且顏色漸層，成為最近相當夯的熱門手搖飲品。不過近來卻引起食安疑慮，對此，林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，蝶豆花是否有害人體尚無定論，各家說法不一，建議衛生福利部食品藥物管理署針對蝶豆花萃取物進行風險評估，以確保民眾安全。顏宗海說明，對於蝶豆花的風險評估，國外有2種說法。其一，是1978年1名蘇丹學者在論文中將蝶豆花歸類為有毒植物，認為蝶豆花根部及種子均有毒。至於美國食品藥物管理局（FDA）也將蝶豆花列在有毒植物資料庫。2016年澳洲出現另一派聲音，學者評估1款含蝶豆花萃取物成分殺蟲劑，認為蝶豆花萃取物毒性極低，並沒有致癌風險。近年來，甚至有研究指出，蝶豆花萃取物具有抗發炎、抗氧化等好處。對於蝶豆花對於人體的影響，連食藥署也莫衷一是，說法前後不一。起初指出，若以蝶豆花做成食品原料，就得經過「非傳統性食品評估」，透過國外食用的歷史經驗、科學文獻上的安全性資料等評估其安全性，否則販售蝶豆花茶包等含有花瓣的食品，可能觸犯「食品安全衛生管理法」，面臨新台幣6萬至2億元罰款。最後更正版本為蝶豆花裡的藍紫色屬於天然食用色素，食藥署曾函釋可以用水沖煮作為飲料、茶飲調色使用，但花朵本體不可入菜或作為食品原料。調蝶豆花茶包主要是飲用泡製的茶水，不會吃到蝶豆花花瓣。顏宗海指出，搜尋醫學相關文獻，無法判斷蝶豆花是否具有毒性，證據並不完整。不過，坊間早已將蝶豆花用於飲料調製，呼籲食藥署應該進行相關萃取物風險評估，才能保障民眾食用的安全。

玫瑰花不僅是女人喜愛的花材，其實，玫瑰花還是一種很好的藥食同源的食物。尤其玫瑰花茶很適合夏天飲食，也可以說是女人活血止經痛的「壓箱茶」。從中醫角度來看，玫瑰花茶具有美容養顏、調理氣血、調經止痛的效果，此外，大家比較少知道的是，玫瑰花茶還能緩解排便不暢，甚至甩開憂鬱的心情。中醫師分享一道以玫瑰花茶入茶的潤腸食譜，大家不妨學起來。

這次邀請到百年老店嶢陽茶行與我們分享，如何從台灣的中式花茶、烏龍、紅茶的特性，讓甜鹹滋味的糕點與茶共舞，碰撞出絕妙的味蕾享受！經過精心搭配，讓茶與茶點豐富我們的午後時光...

氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？

記者黃村杉／新北報導

香港地鐵列車10日晚間發生縱火案，導致19人受傷。1名當時被火燒身的鄧姓乘客情急下拆開1包250毫升紙包菊花茶，淋溼自己衣物自救，還淋溼身旁中年夫婦以逃過一劫。

夏日炎炎，來杯手搖花茶好解暑，但去年有知名連鎖店的玫瑰花中驗出農藥滴滴涕，到底花茶還能喝嗎？國衛院研究指出，飲用含殺蟲劑（DDT）花茶對健康風險較無疑慮，但若吃花瓣，風險較高。不過，醫師說，花茶一天喝到千杯以上才可能有風險。

記者邱仁武／台南報導

記者蘇彩娥／南投報導    由日月潭國家風景區管理處、國立暨南國際大學及大埔里地區觀光發展協會原訂於1月29、30、31日連續3天的「花賞茶事」櫻花茶會，卻因雨在29日舉辦一天茶會，另延期至今2月14、15日二日於暨南大學櫻花林舉辦結合「櫻花」與「中國茶道」及「野餐」的賞櫻活動，邀請南投境內包括：日月潭茶文化推廣協會、里仁茶湯班、鹿谷生活茶會、埔里社區大學茶道班等近60個茶席，讓來自國內外遊客在千株櫻花樹下「賞櫻花、品好茶、享野餐」，享受一個浪漫繽紛的溫煦午後。 國立暨南國際大學的櫻花林，校地面積達150公頃，四週的青山與藍天相伴，20公頃的大草地上千株的台灣山櫻花與日本八重櫻已經開始綻放美麗的花朵，但，由於暖冬造成花期延後，暨大校園內千株櫻花樹目前約開5成，遊客來到暨大櫻花林僅能在綠地、疏櫻之中，放鬆品茗、享受悠閒的樂音，要想欣賞猶如世外桃源賞花的感受，預估下個禮拜將會是櫻花最盛開時期。 來自台中的遊客張先生說，去年到暨大賞櫻正巧遇到舉辦櫻花茶會，只要300元的報名費，還贈送漂亮的櫻花杯，就可以喝到來自各地的好茶，實在太划算了。所以，今年一開放網路報名就馬上報名了，只是沒想到今年的櫻花茶會卻因為暖冬的原故，櫻花沒如預期的盛開，心裡難免有點失望，不過能做在櫻枝下細細品茗各個茶藝師的私房好茶，聆聽悅耳的演奏，也算是不錯的收穫啦！聽說下個禮拜將會是盛開最美麗的時候，但已經沒有茶會了，就只好自己帶著茶具到櫻花樹下泡茶欣賞囉！ 今年暨大特別結合桃米野餐，推出「櫻花樹下的野餐」活動，並提供野餐餐點及飲品，每場次限定40人報名，每人收費300元，就能輕鬆自在的在櫻花樹下品味南投茶與花的美好。

每年10月下旬開始是洛神花的盛產期，全台各地都有零星栽培，尤以台東鹿野、卑南、金峰、太麻里為大宗，在山區迎風搖曳的艷紅嬌姿，使它有了「後山紅寶石」的美名。