# 初榨橄欖油  

橄欖油是料理時經常使用的油品，不僅能為食物增添特殊香氣，適量攝取也對身體健康有益，就有網友請大家推薦好用的橄欖油，許多人都指名全聯販售的2種品牌，煮起來少油煙又不油膩，直呼「品質真的比較好」、「經濟又實惠」。

橄欖油是煮菜時最常使用的油品之一，適量攝取不但能幫食物增添風味，對身體健康也有幫助，不過市面上橄欖油的種類這麼多，究竟哪款最好用？就有網友推薦一款在全聯購買的橄欖油，大讚「炒不太有油煙，就連炸東西也是」、「不會過於搶戲，價格也很親民」。 

料理時，油品是影響美味程度和健康的重要關鍵，其中橄欖油正是最常使用到的食材之一，然而市面上橄欖油的種類這麼多，哪款最受大家推薦？就有網友們推薦一款好用的橄欖油，大讚果香清爽，已回購無數次。

煮菜時，好的油品是不可缺少的一部份，而選用適合的橄欖油，直接淋在料理上也能很美味，就有網友推薦一款全聯販售的頂級初榨橄欖油，吃起來香氣濃郁、沒有油耗味或油膩感，固定回購好幾年。  

煮菜時根據不同料理與用途，必須選擇適合的油品，其中橄欖油就是最常用的一種，不過哪一牌的橄欖油最受到大家喜愛呢？就有網友分享自己的愛牌，大讚用途多樣且沒有異味，獲得留言區一致認同，也有人推薦其他品牌，以及挑選橄欖油的方法。

全球近年頻現極端氣候，造成國際橄欖生產短缺，價格漲幅頗大，就連一向主打經濟實惠的美式賣場好市多也不例外，有網友就發現一款科克蘭橄欖油的價格大漲，從一組2入1600多元變成2269元，引起不少網上熱議，更有人透露，這瓶橄欖油價格的最低時間點落在2020年9月，當時一組649元，接著一路上漲至目前價格，等於足足高出3.5倍。

食安問題頻傳，有不少人會選擇在家自煮更安心，除了食材的新鮮度，選擇好的油品也是一大關鍵，就有網友請大家推薦好用的橄欖油品牌，引起熱烈討論，紛紛點名1品牌「經濟又實惠」、「不會有油臭味」，還有內行人分享購買橄欖油的注意事項。

橄欖油的形象一直是優質油品，在許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量有一定的比率。不過，市面上橄欖油的種類眾多，名稱亦各有不同，到底當中有什麼分別？

炒菜時除了注意食材的新鮮度，油品也是相當重要的關鍵，好的油不僅能為料理增添風味，對身體也有益處，就有網友請大家推薦好用的橄欖油品牌，引起一陣熱議，紛紛大讚1個品牌「低油煙又無油耗味」、「我家直接買整箱」。

近年發生許多食安問題，許多民眾常會選擇自己在家煮，除了新鮮的食材，食用油的挑選也非常重要。一名網友於臉書發文詢問「新手不太會選擇橄欖油，請大家幫忙推薦」，貼文曝光後，網友們紛紛留言分享自己愛用的款式，其中，1品牌一面倒被最多人推薦，「個人覺得不錯，用了一段時間」、「不易變質」。

橄欖油是料理時常用的油品，而且有高營養價值，適量攝取可以降膽固醇、抗發炎和護心血管，不過哪一款用來煮菜最好吃呢？就有網友請大家推薦好用的橄欖油，引起一陣熱議，紛紛大讚2個品牌「低油煙且無油耗味」、「回購好幾罐了」。

大部分人對於脂肪的印象都是偏負面的，但是你知道脂肪也有正面意義嗎？家醫科醫師李思賢就表示，擁有適量的脂肪對代謝來說是非常重要的，脂肪對於飯後的脂肪酸暴衝也是有緩衝的效果，可以更快速地清除血中的三酸甘油脂，進而達到預防糖尿病的效果。而李思賢也提醒大眾不要害怕攝取好的油脂，像是橄欖油、苦茶油、椰子油、紫蘇油等，都是對於身體有幫助的好油脂。

想要遠離疾病，擁有良好飲食習慣是一大關鍵，營養師許育禎就指出，經常外食的民眾可能吃進過多Omega-6脂肪酸，引起身體慢性發炎，進而產生許多慢性病，因此妥善選擇炒菜用油，例如富含Omega-9的油品，才能避免對人體帶來負擔。

全聯販售許多物美價廉的生活用品、食材，身受台人喜愛。一名網友於臉書發文推薦1款噴霧油表示，「全聯這瓶噴霧油已經用很久了，好用！輕輕一按就可以均勻噴在鍋底，每次的用量也很好掌控！拿來氣炸，煎，炒好的食物清爽不會油膩」，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「我也要去買！」

現代人為講求健康飲食，常會自己挑選食材、油品、調味料；但是買了好油，若烹調方法錯誤，不僅傷身又致癌。減重名醫表示，油類含有omega-3、omega-9都是好油，而過多omega-6則容易造成身體發炎；他也整理幾個常見油品的發煙點，建議民眾依照料理方式，來挑選較合適的油種。

你應該要知道的食事

在地中海式飲食中唱主角的特級初榨橄欖油，是地中海地區居民們日常生活中不可或缺的調味品。大部分台灣消費者認為特級初榨橄欖油只能用來調配沙拉汁，殊不知西方人烹飪意麵、披薩和燴飯等各種西餐時所使用的都是它，特級初榨橄欖油不管煎、炒、烹、炸，都能派上用場。

依照不同的烹調方式來選擇適合的油，不能一罐沙拉油又煎又炒又炸；除了用好油、用對油，更重要的是少用油，再健康的油，都不如無油、少油，及善用天然食材中的油脂！

我有個朋友最近一年來一直被臉上的痘痘給困擾著，在這篇文章就姑且稱她「小安」好了。之前見面的時候，我有注意到她兩頰長了好多的痘痘，但礙於隨隨便便就問漂亮的女孩子，臉上怎麼冒出這麼多痘子是很失禮的，我就沒問她怎麼了。

市面上食用油常聲稱所謂「油源單一」來廣告產品，意思是指原料單一或是產地單一，但這樣就可以說是「好油」嗎？這樣的講法，把好油定義講得太簡略了。

義大利人有句諺語叫「老酒新油」，「老酒」指的是紅酒，「新油」指的是橄欖油。義大利知名品油專家MarcoAntonucci說：「人體每天都需要油脂！」很多人看到油就怕吃了會胖，但人體需要油，只有不好的油才會讓你肥胖，好的油對身體健康絕對有益。