# 橄欖油挑選  

橄欖油的形象一直是優質油品，在許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量有一定的比率。不過，市面上橄欖油的種類眾多，名稱亦各有不同，到底當中有什麼分別？

想要遠離疾病，擁有良好飲食習慣是一大關鍵，營養師許育禎就指出，經常外食的民眾可能吃進過多Omega-6脂肪酸，引起身體慢性發炎，進而產生許多慢性病，因此妥善選擇炒菜用油，例如富含Omega-9的油品，才能避免對人體帶來負擔。