# 刀具  

菜刀、水果刀，各式刀具是家家戶戶必備的廚房用品，不過，菜刀在長時間使用後，容易壞掉、或是生鏽磨損，需要進行汰舊換新。究竟菜刀、刀具類該怎麼處理呢？可以丟垃圾車嗎？

廚房用品如菜刀、水果刀、鍋具及陶瓷碗盤，是日常家庭中經常需要汰舊換新的消耗品。然而，這些用品在丟棄時應如何分類處理，才能確保安全並符合法規要求？根據行政院環保署資訊，菜刀、鍋子屬於廢金屬類，皆可以交給清潔隊循線回收車。

一名73歲的淡水阿伯為了到板橋賣竹筍，於4月22日晚間搭乘捷運時竟直接坐在車廂地板上削起剛採收的桂竹筍，讓附近乘客看傻眼趕緊通報，捷運警隨後依法開罰阿伯1萬元。消息一出，立即引發社會熱議，更有議員表示「法律不外乎人情」，願意為阿伯代繳罰款。

台北市信義區遠東百貨知名素食餐廳的「寶林茶室」3月26日爆出嚴重食安事故，截至4月2日止已有31人中毒，其中5人重症、2人身亡，後續調查出這次事件的罪魁禍首為「米酵菌酸」這項罕見毒素，引起全台關注。台北市衛生局長陳彥元今（2）日在記者會上表示，是從現場人員手部樣本驗出毒素，而負責協助檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡也說明始末，更斷言米酵菌酸來源「可縮小規模至A寶林茶室信義A13分店」！

台北市信義區遠東百貨知名素食餐廳的「寶林茶室」3月26日爆出嚴重食安事故，截至4月2日止已有31人中毒，其中5人重症、2人身亡，後續調查出這次事件的罪魁禍首為「米酵菌酸」這項罕見毒素，也引起全台關注。不料，台北市長蔣萬安今（2）日召開寶林案調查進度記者會時，說明現場人員手部驗出米酵菌酸毒素，再度引起熱議，也釣出醫師揭露關鍵原因：「洗手不容易完全清除乾淨！」

生日切蛋糕、共度情人節切蛋糕、慶祝母親父親節切蛋糕…軟綿綿又奶油多、裝飾多的蛋糕要如何切才會有整齊的橫切面？以下的實用教學可以幫你切出完整又令人驚艷的蛋糕！

砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因！今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。

「搞笑諾貝爾獎」原本是頒給可疑又好笑的科學研究，但今年的獎可能要改稱「噁爛諾貝爾獎」，得主包括一名拿冷凍人屎製刀切肉的人類學者，還有研究咀嚼聲為何令人火大的團隊。

魚肉也可以變刀子？日本的Youtuber「kiwamijapan」突發奇想，把金氏世界紀錄中最硬的食物柴魚片給磨成一把刀，會變成怎樣呢？

瓦楞紙竟然可拿來打造成菜刀？日本有一位專門把各種怪異材質打造成菜刀的神人YouTuber「kiwamijapan」，他利用了亞馬遜的紙箱與磨刀石等工具，加以改造，打造成一把真的可以切東西的利刃，並且還把製作過程PO在網路上，令人嘆為觀止！ 

叫小孩起床，餵小孩吃飯，趕著出門上班，下班回家還要張羅全家人的晚餐，晚餐後面對一團亂的廚房嘆口氣，趕緊開始收拾。這樣緊湊到沒有時間喘氣的生活，實在讓不少職業媽媽們覺得，要同時兼顧工作和家人，真的是件會讓人精力耗盡的事。

記者陳宜婷／台北報導

編按：近日有網友在PTT上爆料到「老虎X子」求職面試時，遇到了一名連自我介紹都沒有就突然加入面試、貿然打斷整個對談的「L小姐」，要求求職者要為公司帶來「即戰力」，不然何不乾脆請學生來做，說完就下了逐客令，讓應聘者覺得非常不受尊重。如果是你遇到這種情況，該如何應對才能好好傳達自己的能力足以立刻勝任工作呢？到底企業主希望求職者具備什麼樣的能力？

29日中午，捷運新北投站發生員警遭人持刀傷害。下午4點多，又有旅客向民權西路站務員反映，列車上有旅客帶刀，該旅客在站務員詢問下表示刀具是掃墓用，目前警方正著手偵辦此案中。