# 典故  

麻婆豆腐是一道在中國川菜中備受讚譽的經典菜餚，主要由豆腐、絞肉、豆瓣醬和花椒等食材組成。這道菜的名字中「麻」代表了來自花椒的麻味，而「婆」則是源於這道菜的創始人—陳麻婆。根據歷史記載，麻婆豆腐的起源可追溯至清同治元年（1862年），當時在成都北郊萬福橋附近有一家名為「陳興盛飯鋪」的小餐館，老闆娘陳劉氏因臉上有麻點而被稱為「陳麻婆」。她所創製的豆腐料理，因其獨特的風味迅速贏得了食客的喜愛。

麻婆豆腐是最具代表性的川菜之一。相傳同治元年（1862年），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。由於陳劉氏的臉上有麻點，大家都稱她為「陳麻婆」，她所製作的燒豆腐也被稱之為「陳麻婆豆腐」。一開始陳興盛飯舖所製作的麻婆豆腐是以牛肉為主，但為了讓不吃牛肉的食客也能品嚐，而改為用豬肉替代。

肉燥飯被視為極具台灣特色的小吃，台灣北部也稱為滷肉飯，每個地區作法有些許不同，主要是將以醬油滷汁慢火燉煮碎豬肉的肉醬，淋上白飯的特色佳餚。南北滷肉飯除了名稱不同外，口感和肥瘦比例也稍有差異，北部的滷肉飯習慣以五花肉切丁熬煮，口感會較油膩，而南部肉燥飯多以絞肉煮成，所以吃起來比較淸爽。

由於高中棒球與職業棒球隊阪神虎的活躍，阪神甲子園球場（位於兵庫縣西宮市）作為日本「棒球聖地」，深獲人們喜愛，今年夏天將迎接啟用百年紀念。在東京，國立競技場正進行全面改建，而神宮球場與秩父宮橄欖球場也正在著手計劃重建。另一方面，甲子園歷經整個世紀的時間，昔日風采猶存，卻也正朝向下一個時代翻開新頁。比起歷史與傳統，日本社會以往重視經濟，屢屢開創新局。在思考未來之際，甲子園的「永續性」值得我們深思。

2024年3月11日為農曆二月初二「龍抬頭」，古代中國是以農立國，人們對農業非常重視，民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰，而農曆「二月二」這天是龍欲升天的日子。農曆二月初二的節氣，正處在「雨水」、「驚蟄」和「春分」之間，很多地方已開始進入雨季，這時農作物非常需要雨水的時期，人們非常希望通過對龍的祈求行為，來實現降雨的目的，祈求一年豐收、平安、順遂。

編按：農曆二月初二是土地公的生日「頭牙」、「龍抬頭」，以國曆來看，2024年的頭牙會落在3月11日，這天是求財、補財庫的好日子，別忘了準備好供品，到家裡附近的土地公廟參拜，祈求未來一切順心。

民間傳說武則天廢了唐立周稱帝，玉帝得知勃然大怒，讓海龍王三年不可以下大雨。後來龍王心憫民間，趁玉帝不在時降了一場大雷雨。玉帝得知之後將龍王趕出天庭，將龍王困壓在山下，百姓得知此事後，為了感謝龍王降雨，天天跪下祈求上天寬恕龍王，最後終於感動玉皇大帝，玉帝在農曆二月初二將龍王解封，於是民間感恩龍王被釋放就有了「二月二，龍抬頭」之說。而2024龍抬頭日期為國曆3月11日。

春節連假期間，你吃了哪些年菜呢？其中「長年菜」象徵長壽、長命百歲，是家家戶戶過年必備的佳餚。但你知道南部跟北部的長年菜，其實是指不一樣的青菜嗎？林俐岑營養師表示，從小到大，家裡的長年菜都是「芥菜」，直到結婚後，她才知道原來南部的長年菜是「菠菜」，不過不管是哪種長年菜，他們營養都很豐富，尤其菠菜擁有高含量的β-胡蘿蔔素，對眼睛非常好。

如今逢年過節，家家戶戶在備置年菜之際，清單裡恐怕少不了一道「佛跳牆」─在過去，由於這道料理使用的食材眾多，加以必須費時烹調，所以一般人家較難以復刻；晚近隨著「預製菜品」的流行，宅配到府的年菜服務復將這道經典料理大舉推向民間，經久而未衰。

2025年1月23日也就是農曆12月24日是大家所熟知的送神日，根據民俗專家楊登嵙的說法，送神這一天將決定了今年的運勢、事業和財運，在清屯祭拜時，有不少禁忌需要注意！

老一輩育兒經驗說：「一視二聽三抬頭，四握五抓六翻身，七坐八爬九發牙，十捏周歲獨站穩。」這段話已經有點不太適用，現在不少願意生小孩的父母，真的是打從娘胎就開始補充營養。基本上我家兩個小男孩四個月大就會翻身六個月就長牙了；「八爬」是爬上爬下，而不是地上爬而已；十個月都會站著要走啦～

無限的變成有限，顛倒啊，這個佛教叫顛倒見。此生應該是無限的，生命如此美好，不是應該無限的嗎？怎麼我們會活得如此困苦呢？人間名利權勢不應該那麼重要，身外物嘛；但是你怎麼流落在這樣的無窮無盡的追逐中呢？使本來無限的生命轉成有限，而本來有限的心知，反而往無限擴張的名利場權力圈衝過去！這是人生的大顛倒。心知執著物，無限的心就此流落在有限物欲的爭逐之中。

國民黨秘書長黃健庭與鴻海集團創辦人郭台銘，近日針對在之前是否承諾提名失利後會出任國民黨不分區立委，爭取立法院長，雙方為此各執一詞，郭台銘辦公室更發聲明反駁表示對抹黑、捏造等政治操作深感心痛。而郭台銘今（11）日在臉書以三國演義中馬超與韓遂因為一封塗改信件而反目成仇的故事，間接指近日有心人士的居中挑撥、抹黑，將使得漁人得利，不要挑撥而斷送美好的勝戰。

在現代我們常常聽到有人說，某個人吃了「閉門羹」，意思就是這個人被拒於門外，不得其道。但其實「閉門羹」真的是一種羹湯，這種羹湯在安徽一帶廣為流傳，而且它的發明者更是唐朝時期的一代名妓。

編按：女星于美人近日宣布參選中正萬華區立委，她除了有主持人、作家身分，還曾是國文補教名師。于美人寫給女兒考前複習的文章，引起網友熱烈迴響，以平易近人的說書方式，貼近現今生活感受，道來歷史故事、詩詞，本文節錄自《于美人說書》一書。

三國時期，諸葛亮當了蜀漢的丞相，他不僅誠懇勤勞、淡泊名利，懷有遠大的抱負，即使成為丞相，仍秉持著遵守律法、公私分明的態度，更是一位神機妙算的神人。

看過古裝劇的你一定知道，新婚夫妻之夜行「周公之禮」是很正常的事，不過，為何夫妻行房和周公有關？且只有夫妻能用，情人不能用這個詞？背後的原因其實非常深遠！

我們現在使用著以一年為365天（閏年為366天）、12個月作為我們記錄日子的曆法。每年一月為一年之始，大概以31天和30天為一個月重複交替至十二月。可是，為什麼二月份在只有28（非閏年）／29天（閏年），為什麼七月和八月又同時都是31天呢，為什麼英文裡九月至十二月分別會稱為「七至十的月份」呢？原來這要追溯到古羅馬時期一系列的曆法改革。

每次到餐桌上，我們華人常常都會習慣看到「四菜一湯」的排場。不過千萬別小看這個餐擺，這可是皇家排場啊！

民間相傳玉皇大帝是管三界的神，而灶神灶王爺是玉皇大帝的弟弟，灶神主管人間香火，體察民間疾苦，因此每年訂於農曆12月24日由灶王爺領軍帶領眾神回天庭報告民間是是非非與疾苦。

鄭靈公在位期間，鄭國有兩大公子，分別是生性膽小懦弱的公子歸生，以及為人兇悍跋扈的公子宋。雖然他倆個性不一樣，卻處得非常好，形影不離，如同手足。一天，歸生與公子宋在聊天的時候，忽然發現公子宋的右手食指正在不停顫抖，公子歸生隨即問：

台北市長柯文哲今（22）日到立法院演講，但恰巧碰到立法院響起7分鐘表決鈴，他當下搖頭表示這沒有效率，這就是國家要改進的地方，「哪裡需要7分鐘去提醒，5秒、10秒就知道了。」事實上，表決7分鐘鈴響其來有自，民進黨立法院黨團的臉書過去就曾在臉書發文解釋緣由。

美國職棒洛杉磯道奇今天推出一款T恤，上頭寫著「洛杉磯的洛杉磯道奇」字眼，這個看起來多餘的贅述，跟同在南加州的洛杉磯天使有點關係。

說起晶片，不得不提英特爾公司（IntelCorporation），以及兩位創始人羅伯特·諾伊斯（RobertNoyce）和戈登·摩爾（GordonMoore）。

我們在中國古典繪畫、雕塑上看見的那些美麗的髮髻，其高聳、巨大絕不遜於日本的花魁，難道人人都能生來具有特別豐厚的髮量，足以做出這樣的髮型？事實上，許多髮髻可能都只是個有造型的假髮頭套而已。

一週七天從Monday、Tuesday、Wednesday、Thursday、Friday、Saturday、Sunday這樣一路背下來，不曉得大家對這七天有沒有特別的感覺？

日前出訪中國的高雄市長韓國瑜怒嗆民進黨「豬八戒賣不了人參果」，看得人一頭霧水，韓市長是什麼意思？

在vivo和OPPO相繼發布了NEX和FindX後，在一眾「瀏海」全面屏旗艦中終於不再有了「新面孔」，不少圍觀群眾都對藍綠廠路轉粉了。

過年餐桌上充滿豐盛的料理，其中更絕對少不了芥菜，帶有苦味的芥菜總是讓人又愛又恨，然而為什麼它是年節料理必備？

雖然有點唐突，但是我真的很喜歡路線巴士的座椅墊布設計。我指的是在藍底上每隔一距離就會放上多彩螢光色抽象圖案的設計。

日本人過新曆年時就像台灣的農曆年、美國聖誕節，大家幾乎都是回老家過的。過年當然有些特別的菜色，不僅各自有代表意義，還要吃對天才算數呢！

五月天〈志明與春嬌〉的歌裡寫著：「志明真正不知要按怎，為什麼，愛人不願閣再相偎；春嬌已經早就無在聽，講這多，其實攏總攏無卡抓。」從名字上來看，不必多想，「志明」一定是男主角，「春嬌」肯定是女主角。在取名字的時候，男生、女生該用什麼字，似乎有一套遊戲規則，乃至於上個世代所謂「菜市仔名」大為流行，挑來選去好像都是那幾個字，於是乎「雅婷」、「怡君」、「冠宇」、「冠廷」分別成為大學指考榜單中女、男生常見姓名的前二名，其中「雅婷」更以十一連霸之姿，穩坐龍頭。

（編按）Google首頁也哈韓！韓國發展協會為促進、宣揚「韓式泡菜kimchi」的發展，將每年的11月22日訂為「泡菜日」，泡菜對於韓國人的重要性，不只是傳統飲食文化中的一環，也成了國際間認證的特色象徵，就好比日本的壽司，2013年12月5日聯合國教科文組織（UNESCO）保護非物質文化遺產政府間委員會會議更正式將韓國「醃製越冬泡菜文化」列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄。

 英文裡有些詞彙源自地名（placename），稱為「地名詞」（toponym），如champagne（香檳，來自法國香檳酒的產區Champagne）、cashmere（羊絨，來自印度西北部喀什米爾Kashmir的山羊）。這一期，我們就來談談故事性較強的幾個地名詞。

將抄襲（plagiarism）的英文翻譯成「剽竊」，會比「抄襲」更能傳達原意，因為plagiarism的同義字有：侵占（appropriation）、海盜（piracy）、仿冒（counterfeiting）、偷竊（theft）或假冒（passingoff）等。牛津字典如此解釋：plagiarism是將他人的作品或想法，竊為己有的行為（Thepracticeoftakingsomeoneelse'sworkorideasandpassingthemoffasone'sown）。

記者黃村杉／新北報導

在台灣，要吃到「早餐」並不是一件困難的事情。早上出門，你可以到巷口的美而美早餐店買份起司蛋餅外帶；半夜回家，你還可以到隔壁的永和豆漿點碗鹹豆漿當消夜。而近年來逐漸興盛的美式餐廳，總是標榜全天候供應的「早午餐」，讓消費者不管幾點起床，都有豐盛的一餐可以吃。

綠樹成蔭、寬大筆直的中山北路曾經是外國元首來訪時的必經之路，有著「外交大道」之稱；然而，日據時期的中山北路卻是通往台灣神社的「敕使街道」。從「敕使街道」發展到「外交大道」，乃至於後來的「商業大道」，同樣的一條路，由於人們在其間留下的痕跡與不同時期的建築，也讓這條路的故事精采而豐富。

紐約的華爾街是世界上最知名的街道，位於美國紐約，是世界金融中心的核心地帶。但你知道華爾街為什麼會叫華爾街嗎？原來美國的這條華爾街，是與荷蘭有關的！

你可能知道，下圖中的瑞士國鐵時鐘是由瑞士工程師HansHilfiker先生與瑞士的鐘錶公司Mobatime所共同設計，且還曾因為iPad的內建時鐘程式抄襲其設計而喧騰一時。

土耳其的以弗所(英文：Ephesus/土文：Efes)有東方龐貝之稱。建造擇地時，神喻「火、魚、山豬」就是所在地。抵艾菲索斯時，因用火煎魚不慎失火，延及附近森林，山豬為逃避祝融而現身，三者同時出現，因而替這塊土地披上了一層神話色彩。艾菲索斯位在土耳其西南岸，瀕愛琴海。

「送肉粽」這個習俗，不知道大家聽過沒有，但要若你以為這是分發端午肉粽給鄉里的活動而想前去領粽子的話，筆者勸你先停下腳步，看完本篇解說後你可能會有不一樣的想法喔！

提到臺灣的國球大多數人都會直接想到「棒球」。不論你支不支持這樣的說法，也無論你平常是不是有在關注中華職棒賽況或旅外球星的新聞，在二○一三年世界棒球經典賽中，體育主播徐展元真情流露之下脫口而出的：「真的好想贏韓國！」在新聞和媒體的報導下，想必一定都有聽過，在當時也成為了一句流行語。

若是長期在臺北市就學、工作與居住的讀者們，應該都有常常搭乘公車通勤的經驗吧？相較於其他縣市而言，臺北市的公車不論是路網密度、發車頻率以及轉乘優惠都遠勝於其他縣市，但是對一個初到臺北的外地人來說，這樣的密度伴隨著使人毫無頭緒看花了眼的眾多公車路線編號，那麼這些編號到底是怎麼來的呢？到底有沒有規則可依循呢？

「嘩啦啦啦啦下雨了，看到大家嘛都在跑。」下雨天就是要撐傘啊！不然要幹嘛？每逢雨天，街道上傘花朵朵開，你有辦法說出路上各式各樣的傘到底有那些嗎？有折疊傘、陽傘、自動開收傘、直傘還有傘面很大的五百萬大傘。

相信對動漫和電玩有興趣的人，都會在不同的作品裡聽過「阿修羅」這三個字吧？出現過「阿修羅」的動漫或電玩作品，大多是一些擁有強大力量卻又帶點邪惡的角色，抑或是一些有極大代價的必殺技名稱對吧？那麼這個聽起來很帥氣的名字「阿修羅」，其實是些什麼東西呢？讓我們從神話說起！

最近適逢水星逆行，真的是諸事不順啊！主編剛剛好不容易打完一篇文章，電腦卻立刻當機，當下真的很想死啊！

中山南北路、中山國小、中山國中、中山女中、中山大學、中山區、中山橋、中山醫學大學、中山站。中國甚至有中山市。在中國與台灣，中山無所不在，在台灣甚至可以說是超越常識般的存在，但中山到底是什麼？

各位讀者大家好，我是Mr.Holiday。由於工作的關係，我搬到了瑞典的斯德哥爾摩，所以本週就以一個跟瑞典有關的台灣冷知識開始。

哈囉大家好，我是換班的南島日。話說南島日最近才對完發票，可惜全數槓龜。雖然沒有得到任何意外之財，不過，在對發票的過程裡卻有了意外的發現─而這就要從發票的形狀說起了。