# 傳統市場  

美國知名房地產人士雷恩．瑟漢特（Ryan Serhant）認為，美國房市並未崩壞，而是正經歷一次結構性的深層轉型。他指出，市場目前陷入「沒有人占優勢的局面」（nobody's market），在高利率長期化的環境下，買家與賣家皆因不確定性而遲疑，使傳統市場規則不再適用。瑟漢特表示，高利率不會再大幅下降，房市也不存在過去熟悉的買方或賣方常態，反而形成「沒有......

2025雙北世界壯年運動會將於5月17日盛大展開，隨著賽事腳步逼近，一股運動熱潮正席捲雙北地區。為讓來自各國的壯年好手在競技之餘，也能深入體驗雙北的城市魅力，總價值超過460萬元的選手電子現金券活動於今（8）日中午12點正式啟動！

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，114年3月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果9件產品不符規定，不合格率18％。

建國市場是台中市最大的傳統市場，也是中部最大食材寶庫、新鮮食材直送所在地，5月2日至4日邀集多達711攤位加入「2025台中物調券第一波」活動行列，除享受物調券5折優惠，還有各式人氣生鮮折扣價，中藥及南北雜貨也有回饋再加乘好康，包含「利輝鮮魚行、岱丸日、九峰菇行、濟生中藥行和新隆發醬園」，歡迎婆婆媽媽、買菜一族到建國市場兌換物調券，一次買好、買滿、買實在。

好噁！近日，台南市一傳統市場爆出一起食安爭議，有民眾在凌晨時分親眼目睹肉攤上出現「老鼠啃食生鮮豬肉」，並將畫面拍下PO上網，引發網友一片譁然，「所以，真的不要迷失，認為傳統市場是現宰，是新鮮的！總會說年輕人都在超市買冷凍肉，不新鮮，什麼有豬肉味怎樣的」。

台北市市場處今（22）日表示，抽驗批發市場販售蔬果共1228件，農藥殘留超標有71件，品項分別為辣椒、苦瓜、敏豆，因辣椒為加強檢驗品項，其餘2項僅少數不符合規定。

擁有70年歷史的桃園平鎮忠貞公有零售市場，在市府積極推動環境改善計畫後，今（10）日以全新面貌重新開幕。桃園市副市長蘇俊賓親自出席開幕活動，逐攤發送發財金，祝賀攤商生意興隆，並與攤商們交流意見，承諾市府將持續優化市場設施環境，讓這個充滿異國風情的觀光亮點更加耀眼。

食藥署3月31日公布了去年11月到12月市售蔬果農產品的農藥殘留監測結果，總共抽驗了545件農產品，合格率為85.5%，其中有79件不合格，這些不合格的產品中，包含了築間、涮乃葉等連鎖火鍋店；以及全聯、家樂福等超市。

除大賣場外，超市也提供民眾更方便、快速的購物選擇，提供生鮮、日用品等商品。其中，全聯為台灣最大的連鎖超市之一，目前已擁有超過1100間門市，是許多人添購日常用品的好選擇。近期則有網友表示，自己長期都在全聯買菜，因對價格敏感度不高，直到最近去傳統市場買菜，才發現全聯的菜價偏高。不過，他也認為，全聯較方便且乾淨。

新北市衛生局今（25）日公布清明食品抽驗結果，其中1件香菜檢出農藥殘留超標，衛生局已命其下架回收，並移請供應商所轄縣市衛生局後續處辦。

台北市政府衛生局近日公布今年1月生鮮蔬果農藥殘留抽驗結果，在市場、超市、賣場及餐飲業者等地共抽驗52件樣品，其中15件不符合規定，違規產品以草莓、茼蒿、包心芥菜等高風險農產品為主，甚至有標示為「有機」的蘋果檢出殘留農藥。

新北市汐止一位民眾日前至市場購買2盒草莓、6顆蓮霧和6顆橘子，結帳時被收取2040元，事後他越想越不對勁，再度返回詢問，才發現老闆多算了1項水果，足足被多收了385元，讓他氣得上網發文，提醒大家買東西務必仔細核對價格，避免類似情況發生。

買菜要注意！南投縣衛生局進行市售蔬菜及水果的監測工作，今年1月共抽檢了21件市售蔬果，並檢測其農藥殘留情況，結果顯示其中4件產品不符合規定，包括國姓鄉全聯以及埔里鎮美廉社等連鎖超市的產品，不合格產品已經交由供應商所在地的衛生機關進行處理。

農曆新年將至，台北市衛生局透過實體及電商平台抽驗229件生鮮蔬果、零食等年節食品，發現21件產品違規，且竹笙不合格率高達45.5%，11件抽驗品項有5件不符規定。

食藥署今（30）日公布9至10月市售蔬果農產農藥殘留監測結果，合格率92.9%、其中56件不合格，包含傳統市場、全聯、兄弟大飯店、三商巧福中壢中原門市，及CitySuper復興店等知名店家均上榜。

近年來，民眾更關注食安問題，擔憂吃進去吃食物是否安全無農藥，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年11月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果為17件產品不符規定，其中，傳統市場、全聯、築間、老四川通通淪陷。

近期多間大牌公司相繼被爆出有食品安全相關不良問題，許多民眾開始關注吃進去的食物是否安全，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年10月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果為19件產品不符規定，地點遍布北部、東部以及中部。

為維護食品安全，衛福部食品藥物管理署（下稱食藥署）與各縣市衛生局聯手抽查進口及國內農產品的農藥殘留監測，查出79件不符規定農品，其中驚見瓦城、馬辣、全聯、優市UberEats、傳統市場等地方，並交由地方衛生局後續處辦，同時呼籲民眾選購蔬果時，盡量挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產標章等農產品，以降低食安風險。

消費者要注意！養殖水產會用藥劑，消基會8日表示，參考歐盟作法隨機購樣黃魚、午魚及鱸魚共25件，結果有2件驗出「動物用藥殘留標準」未核准用於水產的殺菌劑、抗生素，待衛福部確認執法。

傳統市場是一次性塑膠袋使用量最大的場所之一，因此高雄市環保局今（19）日選擇在龍華市場辦理「我自己有『袋』，無塑來買菜」市場減塑宣導活動，該活動推出「無塑買菜抽減塑消費券」獎勵活動。市長陳其邁與環境部彭啓明部長聯袂到市場，號召民眾一起參與自備環保袋，減塑愛地球的行動；市長與部長當場加碼，提供500份消費券，鼓勵民眾養成習慣，減少使用一次性塑膠袋，讓生活更環保，共創城市永續未來。

主計總處昨（29）日公布最新攤販調查顯示，受到疫情衝擊、外送平台興起等3大因素影響，112年攤販數、從業人數、營收均下跌逾2成，其中攤販數23.3萬攤，更創統計以來最低水準；營業類別觀察，以生鮮肉類平均每攤營業收入新台幣378.9萬元、利潤82.3萬元，居各類別之冠。

台北市市場處今（29）日表示，為維護民眾食用生鮮蔬果安全，抽驗批發市場1252件蔬果，其中141件不符規定，包含青江白菜等3項，可能是因夏天病蟲增加，為驅蟲未控制噴藥劑量。

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又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

一年一度的臺北傳統市場節活動將於5月4日、5日，在花博公園長廊廣場盛大舉辦。今年天下第一攤將以「市場羽族對決」作為評比主題，分為「原形美食」、「創意加工」兩個組別，邀集近30攤臺北市傳統市場名攤參賽，喜愛美食的您，絕對不能錯過。此外，北市稅捐處在現場也提供雲端發票的互動小遊戲，以及有獎徵答活動與大家同樂，在品嚐創意料理之餘，也一起學習租稅知識。

環境部17日表示，現正與各界討論擴大限制使用塑膠袋的場所及期程，包含攤販、傳統市場等可能會納入，暫訂明年有預告草案將對外說明。

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

台北市市場處今（22）日公布1月抽驗果菜批發市場蔬果，包含芥菜、油菜、辣椒不符規定，共銷毀1萬2995公斤，違規原因是受天候異常，病蟲害大增，導致農民無法準確用藥。

年節將至，為了保障消費者採購食品的安全，臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗，共計抽驗182件食品，其中20件產品不符規定，其中包括年菜中常見刈菜、白蘿蔔都上榜，販售的地點則遍布傳統市場、餐廳、食品行等等。

根據Google航班的搜尋排行榜，台灣網友今年春節期間搜尋最多的目的地跟去年相比已經有些鬆動，前五大排行有四個目的地都是日本，而且日本總共有五個城市擠進前十名，不但多了排名第五的福岡，札幌的排名也從第八名來到第四名，顯示台灣網友依舊最愛在春節期間造訪日本。

為了解傳統市場蔬菜農藥殘留，消基會今（3）日表示，共採購12件樣品，其中3件以立牌書寫或攤位懸掛有機字樣；檢驗後有4件農藥殘留超標，其中標「有機皇宮菜」7種農藥殘留高出標準，將農藥加總比容許值超標2017倍。

國民黨總統候選人侯友宜今（14）日前往新竹縣傳統市場掃街拜票，全力為同黨籍立委參選人林思銘及徐欣瑩站台造勢，侯友宜盛讚林思銘是在地深耕的超優立委，從中央搬回70億元的建設經費就是最佳保證；轉到湖口市場掃街時，侯友宜用客語讚許徐欣瑩這個「哈客妹仔凍煞猛」，認真為客家鄉親打拼，又有國際觀的好立委，竹縣鄉親要支持她進入立法院。

經濟部112年度「2023台灣五星集～優良市集暨樂活名攤評核計畫」成績公布，台中市傳統市集總星數3,719顆星，再度登上衛冕寶座，總星數遙遙領先第二名的台南市1,465顆星及第三名的新北市1,234顆星，連續四年總星數蟬聯全國第一名。市府經發局表示，市府這幾年輔導各傳統市集不遺餘力，持續編列預算並爭取中央補助資源，改善軟硬體設施，今年再度得到全國最多的星級認證，代表台中傳統市集的優化成果有目共睹。

雖然現在許多連鎖超市、大賣場都有販售生鮮食材，但有不少消費者仍習慣到傳統市場採購，而鮮為人知的是，菜市場其實有個不能說的秘密，在一周七天中，周三、周四的菜價要比其他天的價格更划算，至於背後原因，也有攤商親自解答了。

花蓮劇場創作者劉宇宸獲得花蓮縣文化局一一二年社造點補助，將以戲劇形式重新為美崙地區寫歷史（見圖：劉宇宸提供），攜手資深劇場工作者張吉米與陳怡彤，共同創作聲音漫遊者劇場《又擱來啊菜市場：誰在市場寫詩》，將於十月十一至十五日接連五天、共計十五場，歡迎報名購票「聽戲」，另贈限定精美紀念品。

桃園市副市長王明鉅20日上午前往中壢興國公有生鮮市場，出席「2023市集巡迴活動好市採購月－開幕場活動」。王明鉅表示，經發局在8月20日至9月24日，於全市14處公有市場進行為期1個月的「桃園好市採購月，消費就送買菜金」活動，民眾於活動期間至指定市場消費，就可獲得限量買菜金，金額總計達82萬元，歡迎市民前來體驗桃園傳統市場的魅力。王明鉅指出，本次活動也配合舉行「好市小神廚」料理競賽活動，邀請親子於市場內完成食材採買並進行料理，經由評審評分後頒發獎項，活動十分有趣，也盼藉此鼓勵民眾多到傳統市場消費。此外，今日活動所在地「中壢興國公有生鮮市場」內具有許多特色商家，去（111）年更獲得經濟部「5星優良市集」的榮譽，歡迎民眾多加光顧。經發局表示，民眾在8月20日至9月24日「桃園好市採購月」活動期間，至指定市場消費，就有機會獲得限量買菜金。本次活動包括6場「假日巡迴舞台場」，民眾於市場消費不限金額，就可獲得限量買菜金100元，每場次將送出300份，預計送出1,800份；另有8場「平日快閃巡迴場」，民眾消費不限金額，即可獲得限量買菜金200元，每場次將送出300份，預計送出2,400份，並配合線上打卡活動，民眾完成拍照分享任務，即可抽線上買菜金200元，每場次預計送出100份。經發局說明，「桃園好市採購月」的假日巡迴舞台場也首次搭配「好市小神廚」料理競賽活動（辦理場次：8/20興國市場、8/27八德市場、9/3新明市場、9/10南門市場、9/17大園市場、9/24新永和市場），邀請親子組隊參加（每組至少1位家長與1位6-12歲之孩童），參賽者於時間及預算內，在市場內完成食材採買及烹調，經由評審評分後，前2名優勝者將晉級至9月24日最終戰，最終優勝者可獲得萬元買菜金；現場民眾也可參與人氣票選活動，只要投票支持喜歡的隊伍，就有機會抽中廚具等好禮。經發局也提醒，民眾在本次活動中獲得的買菜金，使用期限至今年10月10日，且限於發放市場中貼有攤頭標示貼紙的攤位使用。活動資訊可至「桃園有好市」臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/tygoodmarket/）查詢。

傳統市場是市井小民生活中不可或缺的一部分，同時也見證著城市的生活點滴。為了讓更多人認識臺北傳統市場，特別推出8/26、8/27南門中繼市場、士東市場觀光巴士小旅行及9/2水源市場、永樂市場3樓布市導覽活動，共有6場次，一開放報名就立刻額滿！

高雄市長陳其邁重視傳統市場，將市場修繕與活化列為重要施政目標，上任3年來核定經費史上最高的4.3億元經費，推動轄管72處市場與攤集場改造與活化，同時補助青年進駐市場創業打造青銀共市，軟硬兼具有效活絡在地消費，讓消費者與攤商有感。

邁入第16年的臺北傳統市場節5月27、28日將在花博長廊登場，今年以送禮自用兩相宜的「頂級肉乾大賞」作為主題，匯聚全臺北11家傳統市場經典肉乾攤，及120家「饕客最愛吃」熟飲食名攤，爭奪年度代表「天下第一攤」。12日記者會現場集結14家市場特色美食，有營業超過半百的肉乾老牌「松江市場-滋美珍」、開店後油飯秒殺的「士東市場-阿卿熟食」、還有融合中式宮廟文化青年攤商「成功市場-奉捌弍咖啡」，亦將齊聚今年臺北傳統市場節主場活動，當天將展開一場肉乾爭霸賽外，現場更推出多項優惠好康、趣味體驗，歡迎民眾共襄盛舉。

白嫩的豆腐蛋白質含量豐富，熱量低，又可以變化出各式各樣的美味料理，是許多人料理不可或缺的食材之一。不過，從傳統市場中購買回來的豆腐並不耐放，即使買回家後立刻放進冰箱，也常常只擺了一天就臭酸掉，讓許多人困擾不已。日前，一名網友在臉書發文分享一個有效保存豆腐的好方法，貼文曝光後，讓許多網友驚呼「原來如此」。

為推廣雲端發票，臺北市稅捐處結合市場處「2023臺北傳統市場節」活動，舉辦捐雲端發票兌換市場節攤商消費抵用券，民眾於112年5月1日至5月24日至該處活動網站，捐贈5張雲端發票，可兌換1張50元的抵用券，就能在112年5月27日至28日「2023臺北傳統市場節」，暢快享用美食。

難道雙黃線可以停車？臉書社團「路上觀察學院」今（24）日有網友分享一張於苗栗馬路上拍攝的照片，照片中可見許多人將機車排排站停放在路中間的雙黃線上，讓原PO不禁好奇發文表示，「原來苗栗國的雙黃線是停車場的標線」，貼文一出，便立刻引來廣大網友回響，當地人出面解釋也慘遭砲轟，不過有人貼出當地的一個告示牌，解釋這樣子停車的原因。

日前彰化出現千元假鈔流竄，警方受理偵辦後甚至查獲假鈔集團，沒想到近日又傳出「假百鈔」出現在市面上，北港一間攤商日前結帳時發現收到2張百元鈔，因紙質粗糙細看發現2張鈔票編號都是「CQ281880VJ」。

菜市場是台灣庶民共同記憶，但多數傳統市場歷史悠久，空間環境與硬體設備已不符現代需求。近年台灣地方積極推動轉型，綜觀各地市場改建案例，無論類型或所在位置，強化採光通風都是改建規劃重點，也是活化延續市場生命的必備條件。

許多人習慣將傳統市場買回來的肉直接沖洗，認為這樣能去除生肉的血水與髒污，然而，毒物專家警告「洗肉會產生大量細菌！」美國疾病管制與預防中心也曾指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便！

你買菜會到全聯、家樂福買，還是到傳統菜市場買？台灣現在購買生鮮食品通路相當多元，加上網購興起，在PTT WomenTalk版上就有網友發文：「傳統菜市場為啥不會沒落？」，認為菜市場應該被取代了，為何還這麼多人逛？對此，鄉民提出4大優勢。

翻轉民眾對傳統市場的刻板印象，台中市府近年持續投入經費並爭取中央預算整修各公有市場，包括建物耐震能力補強、廁所整修及老舊電梯汰換等，全面加強市場硬體安全、照明、通風及環境衛生，打造嶄新、明亮的友善購物環境；而為讓民眾更深入瞭解「台中市場哪裡不一樣」，台中市政府經濟發展局特邀請市場內的攤商與經發局長張峯源共同拍攝宣傳影片，讓民眾看見不一樣的台中市場。

高雄超過80場以上的公、民有市場及夜市等自治組織，自發組成市場自治總會後援會及攤販協會後援會，全力支持最照顧基層的市長陳其邁繼續連任拚四年，創造更多商機。高雄市市場自治總會會長李國祥表示，陳其邁重視傳統市場及攤商，上任後針對與民眾日常採買息息相關的傳統市場環境，大幅度提高修繕預算，更爭取到高居各縣市之冠的中央經費支持，具體優化市場廁所、採光及安全等硬體設施，更在新冠疫情衝擊商機時推出高雄券、商圈夜市券及旗津券等多元振興經濟方案，大力協助商家度過疫情衝擊。

為落實臺南市長黃偉哲「惜食、續食」之施政理念，南市社會局與市場處自108年7月起陸續結合轄內公有零售市場建置愛心惜食平臺，透過市場攤商捐贈食材，媒合鄰近社福團體或是社區供餐據點使用。今（21）日黃偉哲市長親自出席虎尾寮公有零售市場「愛心惜食平臺」啟用活動，感謝佑生產業股份有限公司董事長陳佑生捐贈，並致上感謝狀，邀請攤商加入愛心惜食平臺，讓資源獲得最大利用，也幫助更多需要幫助的人。

臺南市政府有鑑於民眾消費習慣已轉向連鎖賣場、或超商購物，為吸引消費者回到傳統市場，將從8／20至9／3的週六或週日，分別在新化、鹽水、鴨母寮、東菜市及西門淺草等5處，舉辦別開生面的「臺南樂活市集小旅行－跟著美味去旅行」，帶領大家走訪統市場，今（10）日並舉行臺南樂活市集星光閃閃嘉年華活動開跑記者會，由市長黃偉哲到場致詞，現場也抽出2名光陽機車的幸運得主，強調這5場活動絕對物超所值，歡迎大家一起到臺南逛菜市，吃美食。