# 高雄海味  

2026台北國際食品展今（24）日在台北南港展覽館盛大登場，高雄市政府海洋局以「大港潮起來．海味極鱻！」為主題設立高雄海味專區，攜手凱亞良品、政澄水產、珍福食品、責生、魚社長、悅來食品、鱸好家、興達港歐董及永安區漁會等9家在地優質業者共同參展，展現高雄漁業從養殖、生產到加工與品牌行銷的完整實力。米其林必比登名廚李浡紳展演特色海鮮料理　主廚李浡紳（左起）、立委......

為協助高雄優質水產品拓展企業採購市場，高雄市政府海洋局今（8）日下午於鳳山行政中心舉辦「高雄海味媒合商洽會」，邀集18家在地水產業者與11家大型企業、餐飲及飯店業者面對面交流，積極媒合高雄海味進入企業供應鏈，開創更多合作商機。本次商洽會由海洋局擔任媒合平台，串聯科技業、重工業及餐飲觀光產業需求，協助在地漁產加工與伴手禮業者直接對接採購單位，提升高雄水產品能見......

亞洲最具指標性的食品產業展會—2026東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2026）今（10）日在東京國際展示場（Tokyo Big Sight）盛大登場，展期至3月13日為期四天。高雄市政府由秘書長郭添貴、農業局長姚志旺率團參展，農業局整合9家優質食品業者打造「高雄物產館」，以「高雄首選」整體品牌形象進軍國際市場；海洋局則攜手7家水產加工業者共同推出......

「高雄海味」添亮點！永安龍虎斑料理食材國家級廚藝競賽。今(19)日由高雄餐旅大學及萬豪國際集團共同辦理之「2025 Future Chef 萬豪國際新秀廚師競賽」，本次競賽邀請全台8家國際酒店、10組專業廚藝代表齊聚高雄，於90分鐘的限時挑戰中展現創意及專業技藝。比賽自前菜、主菜到擺盤呈現皆設有明確規範，選手不僅需展現技術力，更要融入創意巧思與時間管理，是一......

全臺年度食品盛典「2025台北國際食品展」於6月25日於南港展覽1、2館登場盛大開幕，高雄市政府海洋局攜手8家業者在南港展覽2館4樓國家館，以「高雄市政府海洋局」(攤位號碼S0911)組團共同參展行銷。專區特別於當昨日舉辦「高雄食尚．極緻海味」開幕儀式，由海洋局局長石慶豐出席，並與高雄海味業者一同為展期4日的台北食品展揭開序幕。隨後即由台北名私廚陳俊銘行政主......

《海洋高雄》第60期電子期刊於昨(1)日正式出版。高雄市政府海洋局長石慶豐表示，本期透過文化、產業、教育與科學的多重視角，展現高雄作為海洋首都的多元行動與國際連結。特別企劃聚焦全臺唯一的林園鳳芸宮媽祖海巡特別企劃聚焦全臺唯一的海上媽祖巡香——林園鳳芸宮媽祖海巡，4年1屆、歷時5天，已成高雄重要的宗教文化資產，融合海洋信仰與民間生活，吸引萬人參與。封面故事則呈......

端午節年年送粽，今(2025)年擇禮來點不一樣，快把大海的海味「端」進家裡品嚐。高雄市政府海洋局特別匯集在地漁會及水產品加工業者，聯手以高雄海味品牌，搶攻端午節慶市場，眾家業者推出自家商品，種類琳琅滿目，無論自用或送禮都是絕佳選擇，高雄市政府海洋局也誠摯邀請民眾共同支持在地水產，讓優質海鮮作為「端」上餐桌的健康選擇。高雄市政府海洋局長石慶豐表示，端午佳節將近......

高雄彌陀、永新、興達港、前鎮及蚵子寮等五大漁港，11月起「大海開吃」美味海鲜接力開動，連續不同周末舉辦在地海鮮嘉年華及漁村文化體驗，市長陳其邁今(30)日配合時下流行美食節目，化身黑白大廚，結合在地漁產食材，與名主廚共同料理「煙花女虱目魚義大利麵」，邀請民眾沿著海線一路開吃大啖海鮮，享受高雄漁村的迷人風光，感受高雄人的霸氣、氣魄與熱情。

南台灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」於今(24)日上午在高雄展覽館南館開展，開幕儀式由市長陳其邁、經濟部國際貿易署戴婉蓉主任秘書及中華民國對外貿易發展協會秘書長王熙蒙等人一同為大會揭開食品展序幕，随後參與貴賓也一同為海洋局的「高雄海味專區」、農業局的「高雄物產館」以及「東元-安心食品專區」揭幕，期間還在展區參觀巡場，為參展業者打氣，對於各家業者推陳出新商品，表達讚肯定。

千呼萬喚的限定高雄海味中秋夯魚包即將開賣囉！由高雄市政府海洋局嚴選在地雄青的秋刀魚、魷魚、白蝦、虱目魚等6項系列產品，只推出1,500組的「高雄海味夯魚包」，市價每組破千，現在限時優惠價每組只要500元。活動採預購自取制，凡網路下單後，訂購者請在9/11鳳山行政中心、9/13茄萣興達漁港漁夫市集及9/14彌陀漁港海岸光廊3場次現場取貨，限時限量快閃優惠，機會難得，要買要快。

「2024台北國際食品展」於26至29日為期四天，在台北南港展覽1、2館舉行。高雄市政府海洋局睽違多年北上參展，並於南港展覽館2館4樓國家館，為該局專區舉辦《海味鮮境．雙倍饗宴》開幕儀式，現場由海洋局主任秘書洪耀庭代表出席與高雄海味業者齊聲高呼「高雄海味！讚！」，並共同為高雄海味in台北揭開序幕。

嚴選高雄海味，北飄台北食品展。全台年度食品盛典「2024台北國際食品展」將於6月26日於南港展覽1、2館登場，今年高雄市政府海洋局睽違多年北上參展，攜手5家業者在南港展覽2館4樓國家館，以「高雄市政府海洋局」(攤位號碼S1123)組團共同參展行銷。此次專區特別打造「海味餐酒館風格」，除了主打精選高雄海味水產品外，更結合多位北高知名主廚，推出台北食品展限定10道高雄海味主廚餐桌系列料理，道道料理精致、美味無窮，讓現場觀展的國內外業者除了洽談外，更能同時品嚐高雄海味食材所組合成的多層次美味料理。

為推廣高雄優質水產品，高雄市政府邀集在地漁會及養殖業者組成「高雄海味」品牌，打造高雄漁產艦隊，今年成功媒合國華食品公司與5家在地水產業者，首批20噸水產品將外銷出口加拿大，市長陳其邁、漁業署長張致盛、漁會及業者代表，今(11)日出席封櫃啟航儀式，抱著如同嫁女兒的好心情，欣見在地水產進軍北美市場，並大口滿足嗑下鮮美的高雄海味，為安全衛生、優質豐富的漁產掛保證。

全國最大食品展「2023台北國際食品展」於今(14)日開跑，今年高雄優質水產加工業者及漁會等共有30家北上參展，強力主打在地雄青的海味商品。海洋局特地北上為高雄海味業者行銷加油來助長買氣，希望為期四天的台北食品展，高雄業者訂單爆量，再創銷售佳績，讓更多國人品嚐更鱻味高雄在地水產品。

年近60的趙紹廉在公務體系任職30年，一年多前離鄉背井南下效力韓市府接掌海洋局，從交通運輸專業跨入陌生的海洋局，為外籍漁工打造友善環境，且不惜賣老臉率員到國內外戮力行銷高雄漁產，打響「高雄海味」名號，一步一腳印為海洋局開創新局，交出漂亮成績單。