# 草莓怎麼洗  

冬季進入酸甜草莓的盛產巔峰，全台各地的草莓控紛紛開啟「採果模式」。不過，你吃的是哪一種草莓？台灣草莓品種多元，從經典濃郁的「豐香」到帶有奶香的「台農1號」，口感與風味大不相同。農業部特別整理出台灣常見的 6 大草莓品種百科，以及如何挑選、保存、清洗一次看。 2026草莓季開跑！台灣常見6大草莓品種全攻略：口感、甜度、挑選清洗秘訣看這篇 台灣草莓品種大集合......

食安把關再傳警訊！食藥署今（13）日公布最新一批邊境查驗不合格清單。深受國人喜愛的日本鮮草莓再度檢出不得檢出的農藥；此外，來自印尼的木薯餅因甜味劑超標，不合格率攀升，遭食藥署祭出為期一個月的「100% 逐批查驗」處分。而迪化街中藥行自大陸進口的靈芝亦被驗出禁用農藥，逾 6 噸不合格食品全數攔截，未流入市面。日本熱門水果農藥殘留超標！日本鮮草莓因口感細緻常成為......

進入冬季草莓產季，食安問題不容忽視。衛福部食藥署今（30）日公布最新邊境檢驗不合格名單，備受矚目的日本進口草莓再度出現違規，本次共有 3 批、逾 1300 公斤 產品因農藥殘留超標被攔截。此外，知名餐飲集團「揚秦國際」（旗下包含麥味登等品牌）從馬來西亞進口的「板麵辣椒」，更被驗出我國禁用的一級致癌物環氧乙烷，全數依規定銷毀或退運，未流入國內市場。日本草莓農藥......

冬天是草莓的產季，不過，由於草莓嬌貴，種植時多少都會噴灑農藥防蟲，算是農藥含量較高的水果，究竟怎麼清洗才乾淨？對此，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈便於臉書分享，草莓正確清洗方式，不用額外加鹽巴、小蘇打粉就能徹底去除農藥髒汙。

每到冬天，大家最期待吃到的水果非草莓莫屬，而草莓季節從每年11月開始到隔年的4月，不少人會到產地苗栗大湖採草莓。營養師黃瓊慧表示，草莓是大小朋友都喜歡的水果，香甜多汁，營養豐富，不只養顏美容，還能降低膽固醇和血壓，不過草莓表面凹凸不平，容易有農藥殘留，因此一定要清洗乾淨再食用。

每年的12月到隔年4月中旬是草莓的產季，不少人會安排採草莓，或是到超市買草莓回家享用。不過你知道草莓要怎麼挑最好吃、最甜嗎？農糧署就分享了挑選草莓的小技巧，並不是越大顆越甜！

蔬果上難免有農藥殘留，要怎麼清洗蔬果，才能讓吃到農藥的風險降到最低？蔬果又應該先洗再切，還是先切再洗？農業部分享正確的清洗方式，建議應該先洗再切會更好！

冬天為草莓的主要產季，不少民眾喜歡草莓酸甜的滋味，卻也擔憂農藥殘留問題，因此對其敬而遠之。高敏敏營養師於社群貼文提醒民眾，其實正確地洗滌草莓，實是不用害怕農藥過多的問題；再者，草莓含有諸多的營養成分，適量攝取能補充至少6種營養來源。