# 炒麵  

經濟部於24 日舉辦「2025 榮市聚金～優良市集暨樂活名攤頒獎典禮」，在這場全國性的評鑑中，花蓮東大門國際觀光夜市風光拿下市集的最高榮譽——全國唯一「五星金賞」。花蓮縣政府副縣長顏新章親自帶領夜市管委會及獲獎攤商到場受獎，證實了東大門夜市在歷經數次天災後，仍能持續精進品質，並獲得國際級的肯定。東大門夜市創紀錄：從夜市王到全國唯一「五星金賞」花蓮東大門國際觀......

泡麵雖然經常被說不健康，不過的確方便又美味，家裡總會放幾包備用。來自美國，被喻為「泡麵達人」的Hans Lienesch吃遍世界各地多款即食麵，自2002年創立「THE RAMEN RATER」以來，一共寫了5000多篇泡麵評論。近期Hans Lienesch公布了2025年全球最強的10大泡麵排行榜，入圍的產品更有來自台灣、日本、韓國等地區，那麼這次有沒有......

肚子餓到在抗議，訂外送都嫌麻煩？這時泡麵就是人生最穩的B計畫！除了經典湯泡麵，最近更狂的選項非「乾泡麵」莫屬，在家就能快速變出一碗鹹香夠味的懶人神麵，爽度直逼熱炒店！不管是颱風夜被困在家、睡前想吃宵夜，還是中元普渡忙到忘了吃飯，乾泡麵都是餓鬼的專屬救星，香氣四溢，說不定連好兄弟都忍不住想來湊一口！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引......

現代人工作忙碌，三餐不是外食，就是靠泡麵解決一餐。生活中常常肚子餓時，就會想起媽媽速成家常麵的味道。一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」中貼文，分享一款濃湯麵，無所不能的媽媽，竟然將湯麵變成炒麵，而且想要什麼料隨便加，結果意外的好吃，直呼媽媽根本就是料理王，貼文曝光後，引發網友熱烈討論。日前一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」中分享，因為媽媽沒有......

泡麵是台灣人家中必備的糧食之一，懶得花大把時間下廚，或是半夜肚子餓，來碗泡麵就能快速止飢。一名網友在「Threads」發文詢問，颱風天必吃的泡麵是哪款？貼文曝光後，網友們回應幾乎一面倒。全聯哪款泡麵最好吃？老饕狂推1款「百吃不膩」一名網友在社群平台「Threads」發文詢問，颱風天必吃的泡麵是哪款？文章曝光後，網友們紛紛留言分享自己的心頭好，「非常不推薦買花......

台北車站商圈的「福岡天神屋台炒麵麵包」坐落在南陽街巷弄內，主打日式道地風味的炒麵麵包、醬汁炒麵、泡菜炒麵等，而且炒面面包和炒麵每份只要50元起跳，美味又價格親民，經營8年來吸引了大批忠實饕客，在GoogleMap上累積了近千則評論、高達4.4分的好評。不料，「福岡天神屋台-北車炒麵麵包」日前宣布將於今（2025）年9月15日結束營業，讓不少客人驚愕不已。

夜市是台灣獨有的美食文化，多樣化的選擇、營業時間長，是許多國人和觀光客定期造訪的美食天堂。不過，你知道夜市小吃份量不大，其實暗藏許多熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏分享30種常見夜市小吃熱量排行榜，沒想到珍奶、雞排都不是最肥，冠軍吃完走超過4小時都消化不完！

享譽全球的經典品牌Indomie營多麵，宣布與全球矚目的人氣天團NewJeans合作，正式成為Indomie營多麵全球品牌大使。NewJeans以其現代、活力、清新且符合Z世代審美的音樂風格和視覺美學而聞名，將與Indomie營多麵共同展開青春無限的品牌新篇章！

許多人愛吃麵食大於米飯，牛肉麵、拉麵、擔仔麵、排骨酥麵，濃郁的湯頭配上麵條，讓人能快速飽餐一頓，不過，有些麵食料理的熱量其實很可觀！營養師高敏敏整理出28種常見麵食的熱量排行榜，大滷麵、肉羹麵竟然都不是第一！

在基隆當地經營60年的「阿華麵店」要關門了！店家日前在門口貼出公告，表示老闆即將退休，消息一出讓不少死忠顧客哀號，但有人誤以為是基隆夜市旁的名店「阿華炒麵」，直呼「不敢相信」，引來網友幫忙澄清「收的是阿華麵店，不是阿華炒麵」。

全台灣有1000多間全聯，是本土最大的連鎖超市，從買菜、買零食到生活日用品在這邊都買的到。因應現代人忙碌的日常，全聯越來越多方便的冷凍食品，讓人家熱一下就能吃，無論你是想省錢還是想省時間，15個你不可不知的「全聯冷凍食品推薦懶人包」，幫你集結網友們最愛的全聯美食！

炒菜時加入一點調味料，就可以提升風味。一名網友分享，他到全聯時，看到一款XO干貝醬正在進行買一送一優惠，原價158元能買到兩罐，等於一罐只要79元，而且無論炒菜還是拌麵，都相當好吃，因此推薦給大家。文章一出，引發討論，還有人直言「這瓶做港式蘿蔔糕超級美味」。

和家人朋友聚餐時，不少人喜歡在熱炒店、小吃店點一盤鹹香爽口的炒麵，不過在家裡要怎麼煮，才能和外面餐廳做的一樣好吃呢？近日就有網友分享讓炒麵彈牙有勁，還不會結塊或黏鍋，不需要高超的技巧，只要一個簡單的步驟，就能輕鬆端出一份大人小孩都愛的佳餚。

通膨物價飛漲，便當隨隨便便就要破百元，但便當裡有主餐又有配菜，價位稍高也還算能理解。不過，近日網友發現近年許多餐飲業開始賣起「炒泡麵」，食材成本不高，但價位動不動就破百，讓他氣得直呼「炒泡麵是不是新一代的暴利餐點啊？」

吃泡麵時，你最愛配什麼菜？雞蛋或許是冰箱中常見的食材，泡麵加蛋更是最常見的搭配，最方便就是把雞蛋放入開水中煮成半熟的狀態。一名網友在發文PTT詢問「在煮泡麵時，經常把麵放進去鍋子後就打蛋下去，最後鍋底都會黏一層蛋白，還要拿鋼刷清洗才刷得掉，有沒有什麼小技巧可以不沾鍋底？」

民進黨台北市議員王世堅與立委何志偉爭取台北市第2選區（大同、士林）黨內初選提名，一舉一動備受關注，近日也有網友分享，他下班後去吃飯偶遇王世堅的照片。沒想到貼文曝光後，意外引發網友討論，還有人心疼說著「真男人堅哥，是說感覺好落寞」。

不少人喜歡到日本旅遊，為了就是食物好吃、景色漂亮，但有一名網友卻說，實際到日本旅遊吃美食，吃起來卻令人失望，忍不住上網問大家日本有沒有超地雷食物，結果真的舉出兩項令人意外的經典美食。

到桃園中壢找美食除了到中原夜市，小編這次更深入彙整中壢巷弄，到中壢想吃什麼？本篇精選13家必吃中壢美食，除了超高CP值的平價小吃、排隊美食、還有餐廳一次幫大家準備，周末就來中壢當吃貨吧！

疫情之後越來越多人為了追求衛生與健康，減少外食頻率，許多家長也會特別在家幫孩子準備早餐，但每天早上趕著出門上班，想親自為家中學童準備早餐對於多數家長來說常常有心無力。網路搜尋引擎上也經常能看到「小學生不遲到早餐」、「爸媽必學快速早餐」等熱門關鍵字，可見準備早餐已經成為家長煩惱又操心的日常生活。

近期因為疫情影響，許多人防疫、隔離在家，「泡麵」便成為民眾必囤的物資之一，不僅在各大通路都很搶手，社群討論區上還出現不少如「大家愛吃的泡麵有推坑的嗎?」等討論文章，吸引眾多網友紛紛留言自己最愛的泡麵口味，而究竟備受熱議的泡麵品項有哪些？趕快一起看下去吧！

潛艇堡、鐵板燒、沙威瑪。一般人只知道這些都是美味料理，但在有「台式潛艇堡教父」美稱的豪俐集團彭耀興眼中，卻是匠心獨具打造創意美食的驚艷之作。他獨創一格融合雞腿、骰子牛、拔絲起司在信義商圈一砲而紅，成為隱藏版排隊美食。

台南東區夢時代周邊美食吃什麼？鄰近的富農街銜接裕農路與東門路，整條街不太大條但卻是東區的美食一條街，富農街聚集不少美食攤家，不管是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜你都可以輕鬆在這裡找到你想吃的，甚至有不少家都是便宜好吃又大碗，也因此每到用餐時間富農街總是交通大打結，富農街有什麼好吃跟必吃美食呢？這篇告訴你！

農曆春節即將開始，大家想好過年要到哪個廟口走春迎福了嗎？來到廟口，一定不能錯過廟口的美食，不過應該許多人對於廟口美食的熱量並不清楚，對此，高敏敏營養師在臉書粉絲專頁，分享20大廟口美食的熱量排行榜，趕快來看看哪種美食最罪惡吧！

不少藝人、網路名人在經營演藝事業之餘，也積極發展副業，尤其乾拌麵市場更是百家爭鳴。如曾國城的曾拌麵、賈靜雯的賈以時日、蕭敬騰的老蕭拌面等，也有不少youtuber試吃評比的影片。近日，有位網友在PTT女孩版中發文詢問「誰出的乾拌麵最好吃？」，引發網友討論。

天氣變冷，許多人都會想來一碗熱呼呼的麵，對此，營養師高敏敏公開17種台灣人最愛的麵類熱量，其中「炒麵」的熱量竟然高達975卡，幾乎等於9碗飯的卡路里，奪下熱量冠軍。

大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線？我全都要！

好不容易安排旅行去花蓮，到了花蓮著名東大門夜市卻不知道要吃什麼嗎？不用再臨時抱佛腳翻查IG推薦囉，ReadyGo特地蒐集10個必吃美食推薦，來到東大門夜市就是要把這些都吃過才算真正有來過！

日本知名連鎖平價賣場唐吉軻德「DONDONDONKI」在台北西門町開設首家分店，主打24小時營業，多樣來自日本的美妝、生活雜貨、熟食，吸引許多台灣人凌晨瘋搶排隊。

不管是忙碌沒有時間，還是睡前突然肚子餓，許多人都喜歡來一碗香噴噴的泡麵，簡單方便又能快速填飽肚子。大部分的泡麵都是湯麵，但實際上也有許多乾麵、炒麵產品，對於喜歡吃泡麵且偏愛乾麵的人來說，無非是一大福音！

今天，我們飲食的多樣性要遠遠超過歷史上任何時期。即便在一個不起眼的小鎮，你也能在街道兩邊發現印度餐館、日本壽司店或者中餐外賣餐館。在大一點的城市，特色非洲麵包（spongyinjera）、韓國石鍋拌飯、約旦茄泥醬、四川麻婆豆腐、墨西哥辣椒醬、義大利麵、越南米粉等等各國風味美食應有盡有。

炒飯看來簡單，要做得好吃卻不簡單！台北8家炒飯推薦，各有各的特色，誰能稱第一？

台灣外食餐飲市場年產值超過2000億元，為擴大搶攻後疫情時代外食餐飲商機，「全家」與揚名國際的餐飲品牌「鼎泰豐」獨家合作，由主廚首度走出餐廳指導監製，以招牌香辣醬開發三款鮮食料理，包含店內必點的蛋炒飯，以及餐廳點不到的炒麵、烤飯糰，9/9起消費者只需不到百元價格就可隨時品嚐到「鼎」級滋味。

風光明媚的花蓮一直是許多人的度假首選！說到背山面海的花蓮，你會想到什麼樣的美食？是在地排隊小吃？還是極具特色的原住民料理？花蓮東大門夜市超過400家美食攤位，一次滿足你的願望。在地老饕精選5間東大門夜市必吃美食，跟著小編一起收服進口袋名單！

在達蘭薩拉山城裡的麥克羅路即將拐彎前，沿著寺廟、茶鋪、與蔬果攤一路疾馳，極容易遺漏路邊唯一由難民（2018年2月7日開始，連續五週的星期三「為西藏自由而騎」）經營的雜貨店。雜貨店不大，瑟縮地躲在兩側建築的陰影中：右側是日本人轉讓給難民經營的日式餐館；左側是印度人開設的豪華飯店。外國旅客或來此享受家鄉風味的壽司與味噌湯、或到飯店預約精油按摩，偶爾來此採購麵粉的家庭主婦成了雜貨店主要的顧客來源。

英國辣醬油是在日本非常常見的液體調味料。與它相合的日本料理也很多。本片文章给大家介绍辣醬油的起源及相關日本料理。

一間早餐店只賣豬排炒麵跟厚片土司，每天清早去市場採買新鮮食材，不提供免洗餐具、只提供二手手提紙袋，客人拿50個紙袋來可換一份餐，還有提供街友免費吃飯──這樣賣早餐能撐多久？台中綠園道一帶，藏著這樣一家處處有個性的小小路邊攤，挑戰台灣人習以為常的「方便」觀念。

戰火燒毀田地，破碎家園，讓數以萬計的人流離失所；但在炮火摧殘的角落，總會有生命光輝勇敢地閃爍。大時代的齒輪向前轉動，它不顧意願將每個人都帶上，留下遺憾與回憶。眼前的廣東炒麵冒出微微蒸氣，出現在一間越南料理店顯得突兀，但若你細細品味，其中隱含的是充滿酸甜苦辣的人生故事。

《泰晤士報》說，據英國牛津大學有關「美食物理學」的最新研究顯示，當人們在家裡享受美味外賣佳餚的時候，配上特定的音樂會讓你食慾大增。