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    全家奔急診「竟因一鍋熱湯」!醫問診後驚覺「少做1動作出事」:還會影響其他食物
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    全家奔急診「竟因一鍋熱湯」!醫問診後驚覺「少做1動作出事」:還會影響其他食物

    古靜兒 2023-06-10 16:49

    一整鍋熱湯放進冰箱,一家五口陸續送急診!為了不浪費食物,不少民眾都會把沒吃完的餐點放得接近室溫後,再把食物放進冰箱。...
    全家奔急診「竟因一鍋熱湯」!醫問診後驚覺「少做1動作出事」:還會影響其他食物
    風生活 國內 健康 居家

    全家奔急診「竟因一鍋熱湯」!醫問診後驚覺「少做1動作出事」:還會影響其他食物

    古靜兒 2023-06-10 16:49

    一整鍋熱湯放進冰箱,一家五口陸續送急診!為了不浪費食物,不少民眾都會把沒吃完的餐點放得接近室溫後,再把食物放進冰箱。...
    魚肉「放冷藏解凍」大家竟都錯了!醫嫌「口感差、細菌多」成大問題 教學3招保鮮又好吃
    風生活 國內

    魚肉「放冷藏解凍」大家竟都錯了!醫嫌「口感差、細菌多」成大問題 教學3招保鮮又好吃

    林瑩真 2023-06-07 11:40

    一般對於魚肉解凍的認知都是從冷凍庫移置冷藏庫慢慢解凍,不過現在有醫師指出,其實這樣的方式是錯的,魚肉最好要「快速解凍」,例如利用流水解凍、...
    逼退技術長?鴻海被爆非法解雇高層,公司回應:靜待司法判決
    財經 科技 商業

    逼退技術長?鴻海被爆非法解雇高層,公司回應:靜待司法判決

    中央社 2023-02-07 11:11

    週刊今天報導,鴻海去年9月解僱前技術長魏國章,新北地院將於21日首度開庭審理。對此鴻海表示,公司依法辦理,並靜待司法判決,針對任何不實言論...
    吃不完的白飯別再放冷藏!日本專家曝放1地方「口感保存效果更好」,多數人都做錯
    風生活 新知 居家

    吃不完的白飯別再放冷藏!日本專家曝放1地方「口感保存效果更好」,多數人都做錯

    王祉茜 2022-06-15 15:34

    台灣人以白飯作為主食,不過有時候遇到飯煮太多吃不完的狀況下,丟掉又浪費,該怎麼保存呢?多數民眾會把剩飯放進冰箱冷藏,不過有日本專家分享,...
    別以為冰冰箱就沒事!揭8種常見調味料開封後實質保質期,醬油的保存期限原來這麼短
    風生活 健康 新知

    別以為冰冰箱就沒事!揭8種常見調味料開封後實質保質期,醬油的保存期限原來這麼短

    食力foodNEXT 2021-09-11 10:30

    醬油、鹽巴、醋、油…調味料種類多元,有些需要置放於冰箱,在低溫環境下才得以維持品質,有些則是對溫度沒有特別需求,室溫下就能完善保存。...
    冷鏈物流市場高投資高毛利 ,生鮮電商搶佔先機 低溫配送市場大爆發,誰是最後贏家?
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    冷鏈物流市場高投資高毛利 ,生鮮電商搶佔先機 低溫配送市場大爆發,誰是最後贏家?

    財訊雙週刊 2021-08-17 06:50

    隨著疫情使得線上消費成為必然趨勢,生鮮食品已成為電商市場新大陸。從零售通路到倉儲、物流、設備業者,帶來新一波的冷鏈投資浪潮,...
    魚眼清澈≠新鮮!海鮮專家簡單3步驟,教你挑出尚青的魚
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    魚眼清澈≠新鮮!海鮮專家簡單3步驟,教你挑出尚青的魚

    食力foodNEXT 2021-03-12 08:30

    買水產大家一定最在乎「新鮮」,基於市面上判斷新鮮的方式百百種,《食力》邀請海鮮專家分享3步驟就能判斷水產新鮮度!第一就是魚眼不能凹陷,...
    買來的食材直接丟冷凍,容易凍壞、發臭!專家簡單3步驟教你保持新鮮
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    買來的食材直接丟冷凍,容易凍壞、發臭!專家簡單3步驟教你保持新鮮

    今健康 2021-01-06 14:49

    你平常回到家都怎麼存放食材呢?直接放冷凍庫嗎? 要注意唷,把食材放到冷凍庫這看起來是在正常不過的動作,其實會傷害到食材,使食材「凍傷...
    泡茶時直接把熱水沖進茶壺裡?小小動作毀了好茶!常見NG喝茶習慣別再犯了
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    泡茶時直接把熱水沖進茶壺裡?小小動作毀了好茶!常見NG喝茶習慣別再犯了

    采實文化 2020-11-18 10:23

    就算買了好茶葉,不懂如何處理也無法泡出好喝的茶。接下來為各位介紹一般人保存與沖泡煎茶時最容易犯的「禁忌」習慣。 只用橡皮筋綁緊包裝袋...
    日常食安就該從冰箱做起!專家提4大「冰箱管理秘訣」,千萬別再把食物冰著就忘啦!
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    日常食安就該從冰箱做起!專家提4大「冰箱管理秘訣」,千萬別再把食物冰著就忘啦!

    食力foodNEXT 2019-01-06 08:30

    你應該要知道的食事 冰箱延長了人們保存食物的時間,但也因為便利,人們常常冰著冰著就忘了。管理冰箱,依照食物不同的類別、處理狀態、...
    太炫啦!7-11推出「急凍罐咖啡」:扭一扭罐子,常溫飲料「90秒」瞬間變冰凍!
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    太炫啦!7-11推出「急凍罐咖啡」:扭一扭罐子,常溫飲料「90秒」瞬間變冰凍!

    愛范兒 ifanr 2018-05-28 11:48

    炎炎夏日,喝杯冰咖啡再爽不過了。 最近,7-11 便利店在美國推出了一款名叫Fizzics 的冷萃氣泡咖啡。聽起來沒什麼特別,...
    冷凍過的生肉變灰白、棕色,還能吃嗎?台灣人不解的「冰箱神秘現象」,專家公開真相…
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    冷凍過的生肉變灰白、棕色,還能吃嗎?台灣人不解的「冰箱神秘現象」,專家公開真相…

    食力foodNEXT 2018-04-24 10:48

    你也過這樣的經驗嗎?將冷凍庫拿出生肉要煮來吃,卻發現生肉的一部分變了顏色,像是煮熟一般的深褐色,變色後生肉看起來像是壞掉一樣,...
    沒吃完的白飯,該放冷凍還是冷藏保存?再加熱也像剛煮好般Q彈,專家公開正確做法
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    沒吃完的白飯,該放冷凍還是冷藏保存?再加熱也像剛煮好般Q彈,專家公開正確做法

    營養共筆 2017-04-24 16:46

    說到煮飯呀!每每要拿起米杯要量米的時,就會想著要煮這一餐的量就好呢? 還是多煮幾杯米,這樣下一餐或隔天就不用再忙一次。煮多了,...
    食物包裝材料 健康風險令人憂心
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    食物包裝材料 健康風險令人憂心

    楊芬瑩 2014-02-19 13:22

    科學家指出,超過400種食品相關加工與包裝材料,雖然屬於食品業合法材料,但其實缺乏長期安全性的研究,無法確定對身體的長期影響,即使是相關法令較全備的歐盟,...
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