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煮火鍋最該小心的配料，居然是這「天然食材」？比重組肉、火鍋料還恐怖，一定要知怎處理
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煮火鍋最該小心的配料，居然是這「天然食材」？比重組肉、火鍋料還恐怖，一定要知怎處理

食力foodNEXT 2018-12-14 17:16

你應該要知道的食事 火鍋是一種不需特殊技巧的烹飪方式，只需將準備好的食材通通丟入過內便完成了烹煮，然而，火鍋所需要的食材五花八門...
一年吃掉30億顆魚餃！台灣人到底多愛吃火鍋？統計數字說出來超驚人
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一年吃掉30億顆魚餃！台灣人到底多愛吃火鍋？統計數字說出來超驚人

食力foodNEXT 2018-12-11 11:15

從《2018台灣連鎖店年鑑》的資料顯示，全台連鎖加盟餐飲品牌中竟有4成是火鍋店、店數高達1834家，光是2017年就新開了167家！...
冬天就是要吃火鍋！但到底鍋裡煮的都是些什麼？透視「食材」」不能說的秘密！
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冬天就是要吃火鍋！但到底鍋裡煮的都是些什麼？透視「食材」」不能說的秘密！

食力foodNEXT 2018-12-09 10:00

編按：火鍋一直是相當受到台灣民眾喜愛的食物，但在鍋裡煮的火鍋配料，到底是從哪裡來的？是什麼東西做的？你真的知道嗎？讓我們一起來看看，...
多煮幾分鐘，鈉含量暴增百倍以上！最該少吃的3大恐怖火鍋料，「愛鍋一族」更該記下來
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多煮幾分鐘，鈉含量暴增百倍以上！最該少吃的3大恐怖火鍋料，「愛鍋一族」更該記下來

華人健康網 2018-01-12 11:32

麻辣鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、咖哩鍋、牛奶鍋……，許多人是死忠的「火鍋黨」，一星期不吃上3鍋就渾身不對勁，但營養師提醒，...
吃火鍋取暖太放肆，小心變成大胖子！「最肥火鍋料」揭曉，這個請少吃點啊…
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吃火鍋取暖太放肆，小心變成大胖子！「最肥火鍋料」揭曉，這個請少吃點啊…

食力foodNEXT 2017-12-07 11:54

建議鍋物中出現根莖類、冬粉，白飯就盡量少吃，湯底清淡為佳，如果已經有豆腐、豆皮，肉類就點了2個人一起吃比較好，...
火鍋料抽查 西北、大漢凍豆腐生菌數超標
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火鍋料抽查 西北、大漢凍豆腐生菌數超標

焦家卉 2016-12-28 19:04

近日天氣冷颼颼，是個適合吃火鍋的季節。不過，食藥署28日公布火鍋料抽查結果，713件中有7件不合格，包括西北食品的凍豆腐及大漢木錦非基改凍豆腐等，...
一頓吃到飽火鍋，熱量竟高達2500大卡！若不想越吃越肥，這3種料千萬不要碰
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一頓吃到飽火鍋，熱量竟高達2500大卡！若不想越吃越肥，這3種料千萬不要碰

中央社 2016-11-18 15:27

邁入冬天，民眾喜歡揪吃火鍋。國健署今天表示，不少熱賣的火鍋加工食品潛藏健康危機，豆皮、百頁豆腐、米血糕熱量高，油脂含量驚人，常吃可能致病。...
冬季飲食要注意 衛生局驗出4樣湯圓、火鍋料不合格
國內

冬季飲食要注意 衛生局驗出4樣湯圓、火鍋料不合格

梁姍樺 2015-12-07 19:00

天氣越來越冷，民眾開始在家煮火鍋、湯圓。台北市衛生局7日公布抽驗市售火鍋料與湯圓結果，50件抽驗火鍋料產品中有2件豆腐不合格，30件湯圓中則有2件不合格，...
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