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味道勾動的記憶，戳中的往往是心中最軟的那塊。川本三郎在《少了你的餐桌》後記中感嘆:「年過60後,不論吃什麼都會想起從前⋯如今我由衷地認為，食物就是回憶。」於是偏執由此而來,北部粽與南部粽究竟誰更勝一籌？台南人比較愛牛肉湯或鮮魚湯？對食物的偏執可以引起網路論戰，可以寫成一本書，更可以創作成有味道的劇場。