記者蘇榮泉／雲林報導
「2016台北國際烘焙暨設備展」於3月10日至13日在台北南港展覽館盛大登場！今年主辦單位台北市糕餅商業同業公會，舉辦「2016 世界盃點心大賽臺灣代表選拔賽」，環球科技大學張原賓老師於「巧克力工藝組」奪冠，榮獲「2017法國里昂世界盃點心大賽」臺灣代表隊，取得台灣區代表資格進軍法國。另外，該系學生王韋荃和許經隆同學，亦於「2016臺灣蛋糕協會蛋糕技藝競賽」分別獲得學生組「巧克力工藝組」冠軍與季軍的殊榮，備受糕點界讚譽。
將在2017年於法國里昂舉行的「世界盃點心大賽」，被喻為是甜點界的奧林匹克賽。由於去年臺灣隊伍表現優異，故獲選為2017年總決賽之種子代表隊。為了遴選台灣代表隊，在3月12日舉行的「2016台北國際烘焙暨設備展」中，特別舉辦「世界盃點心大賽台灣代表隊選拔賽」，邀請全台頂尖的甜點師傅們一同來角逐代表隊資格。
此一選拔賽分為「巧克力工藝組」與「拉糖工藝組」兩個組別，分別遴選製作巧克力工藝品與拉糖工藝品的選手。優勝選手將組成2017世界盃點心大賽台灣代表隊，將代表台灣與來自世界各地的選手角逐2017世界盃點心大賽桂冠。
「巧克力工藝組」共有5位決賽烘焙好手，現場8小時製作巧克力工藝品1座、盤式點心6盤，選手們使出渾身解數，大展身手，最後由環球科技大學張原賓老師以中國神話「雷神」，順利拿下冠軍寶座及前往法國里昂的參賽權。此次比賽前，因在寒假期間，老師與學生不斷地積極練習，累積信心和實力，師生雙雙奪冠，以實力贏得榮譽，可謂成果豐碩。
環球科技大學餐飲廚藝系劉禧賢主任表示，環球科大一向積極鼓勵師生參與各項比賽，在君子之爭的競試當中，一方面觀摩學習、砥礪精進；另一方面也增廣視野，深化實力，期望參賽學生能勝不驕、敗不餒，百尺竿頭，更進一步，為己、為校及為台灣，精進卓越，自強不息。
本文經轉授權自台灣好新聞
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
圖說：林佳龍赴議會備詢說明追加預算編列原由。(記者黃志政攝)主計處長蔣建中表示，105年度第一次追加減預算核定後歲入淨追加12億4419萬5000元，歲出淨追加20億6044萬6000元，歲入歲出短差8億1625萬1000元，全數以賒借收入彌平。市府財政局長林顯傾表示，年初市府初步結算104年預算，結果收入增加44億元，支出減少79億元，市府減少舉債123億元，僅舉債86億元。而目前市府的債務總額上限為1398億，截至目前為止，已借款與列入預算尚未借款總額為917億元，因此尚有481億元舉債空間，且配合世界利率下跌，市府借款利率落於0.5%至0.55%，降低債務還本付息的財政壓力，總體而言財政狀況還算穩健。林顯傾也說，這次歲入淨追加12億4419萬5000元，包括地價稅追加6億5000萬元、中央統籌分配稅款增加約4200萬元，中央補助收入與捐獻收入各為4億6964萬元與6385萬元等，而不足部分將以賒借收入彌平。蔣建中也表示，這次追加減預算中，包括營養午餐每人每餐加5元的2億6000萬元、環保志工的4600萬元預算，皆為議會於審查105年度預算時刪除，並要求市府辦理追加減預算，因此於這次追加減預算中提出。但市議員楊正中、段緯宇、劉士州、林汝洲、吳顯森等人對於市府的說明不以為然，楊正中說，總預算通過後新年度市府才上班35天，市府23個單位就有18個單位辦理追加預算，總預算已增加舉債214億元，現在又要增加8億元，共222億元，從財政局的說明可看出市府的心態，不思量入為出、縮減舉債空間，反而想盡辦法增加舉借空間？段緯宇說，市府要辦追加、議會完成一讀他沒有意見，但一切要依照預算法規定，總預算沒有的科目不可以追加，他單只看環保局的預算就發現，根本沒有中央要補助辦理的事項，如果是本預算該編而沒有編，總預算過了再來辦追加，表示有違失，要嘛就刪除預算，不然就懲處相關人員。環保局長洪正中說，這次該局追加的預算主要是議會附帶決議要求環保志工經費由民政局回歸該局編列，另一個是空地綠美化自治條例通過後的新計畫辦追加預算執行。
