記者陳宜婷／台北報導
看到油脂二字，就想到肥胖嗎？資深營養師袁毓瑩提醒，其實油脂是人體必需營養素之一，不要怕吃油只要吃好油，適量攝取才能維持健康。
油脂是人體必需營養素之一：根據衛福部「每日飲食指南」建議，「油脂與堅果種子類」為每日不可或缺的六大類營養素之一，建議依照個人活動量多寡，攝取3至7茶匙（約15至21公克）與1份堅果種子類（約7之8公克）。
每日適量攝取油脂類食材，可補充亞麻酸 (Omega-6)與次亞麻酸(Omega-3)等必需脂肪酸，幫助身體正常的生長代謝與茁壯。
油脂有助身體吸收維生素：適量的油脂可幫助脂溶性維生素A、D、E、K正常的吸收代謝，維持生理機能正常運作。
提供身體的熱量來源：油脂類也是身體熱量的重要來源之一。一公克油脂可提供9大卡的熱量，讓身體充滿活力。
幫助保暖、保護內臟：維持適量的體脂肪對健康也有極大的幫助，身體裡的脂肪有保暖的效果，在寒冬時維持正常體溫；再者，適量的體脂肪也是很好的避震緩衝材，可保護內臟器官避免碰撞受傷。
雖然油脂好處多多，但除了留意適量的原則外，建議少吃回鍋油與反式脂肪（如酥油、人造奶油、乳馬林等），對健康才更有保障。
專家諮詢：資深營養師 袁毓瑩
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圖說：林佳龍赴議會備詢說明追加預算編列原由。(記者黃志政攝)主計處長蔣建中表示，105年度第一次追加減預算核定後歲入淨追加12億4419萬5000元，歲出淨追加20億6044萬6000元，歲入歲出短差8億1625萬1000元，全數以賒借收入彌平。市府財政局長林顯傾表示，年初市府初步結算104年預算，結果收入增加44億元，支出減少79億元，市府減少舉債123億元，僅舉債86億元。而目前市府的債務總額上限為1398億，截至目前為止，已借款與列入預算尚未借款總額為917億元，因此尚有481億元舉債空間，且配合世界利率下跌，市府借款利率落於0.5%至0.55%，降低債務還本付息的財政壓力，總體而言財政狀況還算穩健。林顯傾也說，這次歲入淨追加12億4419萬5000元，包括地價稅追加6億5000萬元、中央統籌分配稅款增加約4200萬元，中央補助收入與捐獻收入各為4億6964萬元與6385萬元等，而不足部分將以賒借收入彌平。蔣建中也表示，這次追加減預算中，包括營養午餐每人每餐加5元的2億6000萬元、環保志工的4600萬元預算，皆為議會於審查105年度預算時刪除，並要求市府辦理追加減預算，因此於這次追加減預算中提出。但市議員楊正中、段緯宇、劉士州、林汝洲、吳顯森等人對於市府的說明不以為然，楊正中說，總預算通過後新年度市府才上班35天，市府23個單位就有18個單位辦理追加預算，總預算已增加舉債214億元，現在又要增加8億元，共222億元，從財政局的說明可看出市府的心態，不思量入為出、縮減舉債空間，反而想盡辦法增加舉借空間？段緯宇說，市府要辦追加、議會完成一讀他沒有意見，但一切要依照預算法規定，總預算沒有的科目不可以追加，他單只看環保局的預算就發現，根本沒有中央要補助辦理的事項，如果是本預算該編而沒有編，總預算過了再來辦追加，表示有違失，要嘛就刪除預算，不然就懲處相關人員。環保局長洪正中說，這次該局追加的預算主要是議會附帶決議要求環保志工經費由民政局回歸該局編列，另一個是空地綠美化自治條例通過後的新計畫辦追加預算執行。
