成績耀眼!高市勇奪國家食農教育傑出貢獻獎個人、團體組優等獎
永安區新港社區執行長陳坤成(左起)、個人組博士農夫李法憲、南隆國中校長黃啟賓。(圖/高雄市農業局提供)
農業部於今(14)日舉辦「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」頒獎典禮,高雄市成績耀眼,囊括個人及團體組等三名獎項,包含博士農夫李法憲勇奪個人組優等獎,高雄市永安區新港社區發展協會及高雄市南隆國中,獲得團體組優等獎,得獎者身份包含青農、社區及學校,展現高市府全面投入食農教育推廣之成效。
為落實食教育法,高市府訂定「高雄市政府食農教育推動會設置要點」,辦理食農教育推動會,穩健食農教育推動機制,並公布「高雄市政府食農教育傑出貢獻獎獎勵計畫」,獎勵對食農教育傑出貢獻之個人及團體,配合農業部「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」選拔,辦理說明會及工作坊,擴大宣傳及協助食農教育領域具卓越成就的個人與團體報名參加,遴選出11組代表組成「高雄隊」參加農業部辦理之「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎」複決選,高雄市計有5組入圍,包含個人組—李法憲、團體組—永安區新港社區發展協會、旗山區糖廠社區發展協會、美濃區南隆國中及梓官區漁會等,入圍組數名列全國前茅。
博士農夫李法憲從食農教育入手,打造更具韌性及永續的農業生態系統
個人組得獎者李法憲因為食安問題投入有機農業,2022年食農教育法通過之後,整合之前所累積的學術、政府機關、企業、農業經驗,從農夫身份出發,推動食農教育。相關具體作為包含2022-2024年與在地國中、小學合作校園食農教育、2022-2024年推動梓感農村文化節連結學校、公所、社區、農會、地方社團等,搭建在地食農教育社群網絡。
2024年創立「植未來電子報」,結合理論與實務,挖掘及定義農業價值。李法憲認為面對氣候變遷、消費習慣改變及食安的嚴格要求,加上消費者提高對飲食健康的期待,必須重新審視現有農業與糧食生產系統,協助農業打造一個更具韌性、永續且富有彈性的農業生態系統,確保下一代的糧食安全與生態穩定,而這一切都要從食農教育著手。
高雄永安區是國內重要的石斑魚養殖區,2016年2月受到霸王級寒害影響,造成漁業損失,卻也促成青年返鄉陪伴、協助災後復原,並推廣在地漁產及成立社區品牌。社區將產業推廣與食農(魚)教育並重同行,發展出具在地獨特性的食農教育六大主題面向:淨零低碳、生態永續、食安料理、文化保存、農廢再生、青年參與等。同時,結合國小、大學及企業ESG推動食農教育,發展多款教具及出版食魚教育年刊,每年投入盈餘的15%進行食農教育工作。
南隆國中在黃啟賓校長的領導下,跨領域的教師群整合地方文化、農業和食農教育,透過與當地農友和社區團體的合作,將課程內容與在地實踐相結合。南隆國中連續三年參與農業部食農教育推廣計畫,分別以美濃在地特色-白玉蘿蔔、紅豆、稻米及臺灣鯛等農漁物產為主題,進行課程設計。2021年主題為「南隆國中美濃hakka好味到」、2022年以有特種「白玉蘿蔔」、「客華雙語」為主題設計課程融入社會、語文、生活科技及綜合領域,引導學生從栽種、病蟲害防治、感恩採收、營養料理、加工醃製及休閒農業層面,培養學生將知識與生活應用結合。
2023年更邀集校內教師、農會、社區協會共備教案,結合在地農會、農友、客委員等相關單位進行推廣,透過參訪、實作課程,讓師生瞭解美濃147米、臺灣鯛的農漁生產知識、國中階段的營養需求與健康,及綠色消費、地產地消的概念,並將傳承美濃飲食文化及接軌全球多元飲食的目標融入其中。
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高市府除感謝得獎者的投入,亦表示高雄市將持續以全體市民為對象,透過市府各局處的橫向整合及公私部門的協力推廣,培養民眾對於環境、農業的尊重與關懷,以推動地產地消、支持在地農業、促進城鄉永續發展,作為高雄推動食農教育的長期願景與方向。
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