推「蝦子吃到飽」被吃垮了!連鎖餐廳倒閉破產 前CEO錯誤2決策「公司背債322億」連馬斯克都嘆慘

2024-05-22 15:10

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美國最大連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」(Red Lobster)聲請破產保護,原因被指項錯誤決策。(圖/AP)

美國最大連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」(Red Lobster)聲請破產保護,原因被指項錯誤決策。(圖/AP)

美國最大連鎖海鮮餐廳「紅龍蝦」(Red Lobster)創立至今56年,但卻因為幾項錯誤決策,甚至推出20美元(約新台幣645元)的「蝦子吃到飽」(all-you-can-eat-shrimp)的促銷活動,導致最後背上2.94億美元(約新台幣95億元)負債,門市連連倒閉,只能聲請破產保護。

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「紅龍蝦」以蝦子和切達灣餅(Cheddar Bay biscuits)聞名,但日前無預警關閉93家門市,19日更是提交聲請破產保護,準備關閉餐廳並尋求出售。根據破產文件,「紅龍蝦」總債務超過10億美元(約新台幣322億元),手頭現金不到3000萬美元(約新台幣9.6億元)。

「紅龍蝦」公布的數據顯示,他們在美國、加拿大一共擁有578家餐廳,每年消費者多達6400萬名,年銷售額達20億美元(約新台幣645億元),然而卻因為一系列的錯誤決策,加上物價、租金高漲,業界競爭加劇,2023年虧損7,600萬美元(約新台幣24.5億元)

根據外媒報導,「紅龍蝦」之所以陷入經營困境,一部分被認為是錯誤決策所導致。海鮮供應商泰國聯合集團(Thai Union Group)是「紅龍蝦」的最大股東,同時也是經營者,他們選擇在去年推出「20美元蝦子吃到飽」的促銷活動,尤其前執行長肯尼(Paul Kenny)將該活動期間從限時改為永久,導致部分門市蝦子短缺

另外一項決定則是他們淘汰2間供應商,壟斷紅龍蝦的供應權,蝦子成本因此上升,反而拚不過崛起的Shake Shack、Surfside Taco等平價餐廳,餐飲業界競爭加劇下,紅龍蝦流失客源撐不住,最後泰國聯合集團於今年1月宣布放棄「紅龍蝦」股權,公司就此走向破產。

目前「紅龍蝦」簽訂「假馬競標」(stalking horse)協議,要將業務打包出售給Fortress Investment Group在內的貸方,未來等待被其他企業收購。對此,億萬富翁馬斯克(Elon Musk)也表示感嘆,稱自己之前曾在「紅龍蝦」吃過飯,如今看店家破產也頗感不捨。

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