進口蛋流向未明 桃市府議會專案報告 持續稽查守護食安

自今（112）年5月25日發生泰國進口發霉蛋事件，張善政市長隨即指示市府啟動食安聯合稽查小組，成員包括衛生局、農業局、法務局、經發局、勞動局、環保局與教育局，在9月11日發生台農巴西進口雞蛋誤標效期事件後，市府食安聯合稽查小組更加強稽查，從工廠、倉儲、賣場、連鎖超商到傳統超商及商店，一家一家查訪，守護市民食安。此外，農業局更強化畜牧場生產端源頭管理並持續掌握雞蛋的供應情形；教育局也啟動校園使用蛋品查核訪視工作，確保學生飲食安全；經發局亦主動瞭解本市公有市場、糕餅業及食品類觀光工廠等蛋品來源，希望透過全面加強聯合稽查，確保市民食用蛋的安全衛生，讓消費者安心購買。

市府食安聯合稽查小組於9月15日兵分8路至大賣場超市、傳統商行、洗選場及蛋品工廠追查進口蛋品合規性，稽查發現仲毅農產品公司將自巴西進口的雞蛋生產為未殺菌液蛋，產地卻標示為「台灣」，涉違反食安法第28條，依同法第45條規定可裁罰處4萬以上400萬以下罰鍰。另，該廠散裝籃蛋販售時未標示品名及產地，也違反食安法第25條規定，依同法第47條處3萬以上300萬以下罰鍰，衛生局已要求業者於16日起至18日至下游商（街邊店、自助餐、小吃店等）採自主預防下架回收。

在農業部於9月18日晚間公布冷鏈倉儲地點後，桃園市共計4家，經確認1家（高祥倉儲）位於高雄市轉高雄稽查，市府食安聯合稽查小組昨（19）日查核全日物流（股）公司桃園觀音倉及好好國際物流（股）公司委好食在（股）公司儲存進口雞蛋，2處倉儲現場均有過期雞蛋，經統計巴西蛋216萬6,480顆、泰國蛋101萬7,360顆，產品外箱貼有過期品禁出及報廢品待銷毀字樣。另發現2家業者共有14批，達149萬2,200顆即期出庫（距效期日僅剩7天內），出貨給6縣市10家蛋品商，市府食安聯合稽查小組將持續追查，並移請所轄縣市衛生局後續追查進口蛋製成食品合規性。

張善政市長關心影響學童健康的營養午餐之安全性，已於19日宣布桃園自即日起禁止營養午餐使用液蛋，教育局於19日亦安排學校營養師至6家食材供應商及17家團膳廠商，共計23家查核蛋品使用來源、有無標章驗證、蛋品外觀、存放位置及保存期限等，目前查核結果均符合相關規定，後續市府也會持續關注。

為確保營養午餐安全，桃園市學校營養午餐已規定使用國產3章1Ｑ食材，不會使用到進口蛋，並要求學校確實執行午餐契約規範，落實自主查核雞蛋是否採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品（TAP）標章，或雞蛋溯源標籤、洗選雞蛋噴印溯源之產品，並依規定應每日如實登錄「教育部校園食材登錄平台」。

農業局在強化畜牧場生產端源頭管理上，已請蛋雞業者做好防疫措施及生產管理，以穩定桃園雞蛋產量，保障穩定生產及提升品質，讓民眾可安心使用。也針對轄內各蛋雞場及各區農會直銷站，視察販售雞蛋是否有標示不實或有進口蛋混充國產蛋販售情形。

經濟發展局則輔導公有市場、糕餅業及食品類觀光工廠瞭解蛋品來源，加強宣導公有市場攤商主動提供消費者蛋品進貨來源說明，避免消費者購買來路不明蛋品。 （相關報導： 進口蛋混入台灣液蛋！液蛋是什麼？1張圖搞懂製作流程，3大行業最愛用 ｜ 更多文章 ）

市府消保官也針對轄內超市、賣場、市場等店家加強稽查，避免有哄抬雞蛋價格或囤積的情況，保障民眾消費權益，並加強宣導民眾選用優良國產蛋品，以免購買到來路不明的蛋品。