進口雞蛋食安爭議延燒，農業部今（16）日緊急召開記者會，說明專案進口雞蛋流向，農業部長陳吉仲指出，今年3到7月專案進口雞蛋共1億4千多萬顆，其中洗選後上架通路販售共2千491萬顆，占比17.14%。6月到7月因雞蛋需求量降低，庫存中耗損與到期進口雞蛋共5千402萬顆，已經送往堆肥232萬顆，而待銷毀者有5千170萬顆，已全數封存，不會流入國內市場，銷毀預算預計2億多元。
今年初台灣發生缺蛋風波，為了解決蛋荒，農業部執行專案進口雞蛋，卻持續引發爭議，不僅蛋商盒裝進口雞蛋「誤標效期」，又發現有蛋商將進口雞蛋混入國產雞蛋，卻標示「國產」，為消除外界疑慮，農業部今天下午2點緊急召開記者會，陳吉仲親自說明專案進口雞蛋流向等疑慮。
陳吉仲說明，之所以自國外進口雞蛋，主要因國內雞蛋產量不足，導致蛋價上漲而衍生黑市價格猖獗，影響一般的民眾民生消費，故農業部從3月起實施「限時、限地」專案進口政策，從今年3月到明年6月開放共12個國家專案進口雞蛋，以解決國人的雞蛋消費需求。
農業部今天也公布資料，指出今年3到7月專案進口雞蛋，進口雞蛋共進口1億4千多萬顆，約是全國6天的需求量，自泰國、菲律賓、美國、土耳其、澳洲、巴西和馬來西亞等國進口，進入洗選場後上架通路販售的殼蛋共2千491萬顆，占比17.14%；加工共3千428萬顆，占比23.59%；庫存包含殼蛋和加工蛋品共有3千209萬顆，共22.08%。
不過，由於6月到7月雞蛋需求量降低，陳吉仲也指出，庫存中陸續出現到期的蛋品，加上洗選、運輸的耗損，耗損與到期的進口雞蛋共5千402萬顆，占比共37.18%，約是全國2天雞蛋需求，但是這些到期的蛋品都沒有再利用，已經送往堆肥232萬顆，而待銷毀者有5千170萬顆，已全數封存，不會流入國內市場。
農業部次長陳駿季也說明，這些雞蛋會進行封存、堆肥使用，但速度比較慢，所以至今仍有高達5千多萬顆未銷毀，銷毀預算需要2億多元。
陳吉仲表示，除了確保安全庫存量、滿足消費者需求，為了不影響國內蛋農生計，到期蛋品以堆肥再利用為主要運用方式，若全部調度前往加工，恐影響國內蛋價，進而影響蛋農生計。
媒體詢問陳吉仲，這一批巴西進口蛋引爆食安風暴，是否願為食安風暴道歉？陳吉仲在記者會中回應，「我要跟特別跟各位報告，我們就是要把所有專案雞蛋進口執行到位，要照顧到消費者，確保蛋農盡快恢復產能。」
